Hírarchívum - Receptek - 2014 május 25.

2014. május 25. vasárnap

máj. 25
10:18 Nyakleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg kacsanyak (esetleg libanyak vagy csirkenyak), lehet fagyasztott is 2-3 evőkanál libazsír vagy kacsazsír 2 nagy fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma kevés őrölt, szárított chili pár csipetnyi kurkuma őrölt feketebors só 1 teáskanál pirospaprika kevés őrölt rozmaring (elhagyható) 3-4 liter víz (nagy adag lesz) 6-8 sárgarépa 3-4 fehérrépa 20-30 dkg zöldborsó rengeteg petrezselyem…

máj. 25
10:20 Habos gyümölcspite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 darab tojássárga 25 dkg margarin 1 kis pohár tejföl 1 marék kristálycukor 3 marék liszt pici sütőpor A töltelékhez: 2 nagy gyümölcskonzerv cukor ízlés szerint baracklekvár a kenéshez A habhoz: 4 darab tojásfehérje 20 dkg kristálycukor kb. 0,5-1 dl gyümölcslé (a konzerves gyümölcs leve ízlés szerint)

máj. 25
10:36 Recept: Nyakleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg kacsanyak (esetleg libanyak vagy csirkenyak), lehet fagyasztott is 2-3 evőkanál libazsír vagy kacsazsír 2 nagy fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma kevés őrölt, szárított chili pár csipetnyi kurkuma őrölt feketebors só 1 teáskanál pirospaprika kevés őrölt rozmaring (elhagyható) 3-4 liter víz (nagy adag lesz) 6-8 sárgarépa 3-4 fehérrépa 20-30 dkg zöldborsó rengeteg petrezselyem…

máj. 25
10:38 Recept: Habos gyümölcspite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 darab tojássárga 25 dkg margarin 1 kis pohár tejföl 1 marék kristálycukor 3 marék liszt pici sütőpor A töltelékhez: 2 nagy gyümölcskonzerv cukor ízlés szerint baracklekvár a kenéshez A habhoz: 4 darab tojásfehérje 20 dkg kristálycukor kb. 0,5-1 dl gyümölcslé (a konzerves gyümölcs leve ízlés szerint)

máj. 25
10:54 Recept: Zselici zsebes hús (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet kicsontozott tarja 20 dkg erdei gomba 25 dkg csirkemáj 2 tojás 50 dkg lereszelt burgonya liszt 5 dkg vaj só bors 1 kis fej vöröshagyma

máj. 25
10:56 Recept: Fóliában sült hal kétféle töltelékkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet szálkamentes hal 8 vékony szelet szalonna só fűszeres olaj A gyümölcsös töltelékhez: 8 szem aszalt szilva vörösborba áztatva 1 alma felkockázva kevés vaj A zöldséges töltelékhez: 25 dkg fagyasztott zöldségkeverék 10 dkg sajt (lehet füstölt is) A burgonyapüréhez: 80 dkg krumpli tej vaj só bors

máj. 25
10:58 Recept: Tojástekercs párolt brokkolival (Mindmegette)

Hozzávalók: A tekercshez: 8 egész tojás só őrölt fehérbors 1 kis pohár tejföl 1 evőkanál liszt 1 csokor petrezselyemzöld 1 evőkanál vaj A töltelékhez: 10 dkg vékonyra szelt paprikás szalámi vagy kolbász 15 dkg trappista sajt 15 dkg gomba pirítva A brokkolihoz: 1 húsleveskocka csipet só 1 teáskanál pirospaprika 1 teáskanál őrölt feketebors 1 evőkanál friss kapor 2 szelet citrom 3 evőkanál…

máj. 25
11:12 Recept: Gazdag hústekercs kapros káposztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg főtt, füstölt marhanyelv 20 dkg füstölt szalonna 2 db kisebb vöröshagyma 2 dl tej 2 dl tejföl 40 dkg hátszín 40 dkg karaj 50 dkg savanyú káposzta 1 db zsemle 1 db paradicsom 1 zöld paprika 2 db babérlevél pirospaprika őrölt kömény kapor só bors

máj. 25
22:18 Croque monsieur (francia melegszendvics) (Mindmegette)

máj. 25
22:20 Mustáros-sonkás francia melegszendvics (Croque madame) (Mindmegette)

máj. 25
22:36 Recept: Croque monsieur (francia melegszendvics) (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet kenyér 4 nagy szelet sonka 8 szelet gruyere vagy emmentáli sajt 5 dkg vaj 1,5 teáskanál liszt 3 dl tej 1 tojássárga 1 teáskanál dijoni mustár só bors szerecsendió

máj. 25
22:38 Recept: Croque madame (francia melegszendvics) (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet kenyér 4 nagy szelet sonka 8 szelet gruyere vagy emmentáli sajt 5 dkg vaj 1,5 teáskanál liszt 3 dl tej 1 tojássárga 1 teáskanál dijoni mustár só bors szerecsendió 4 tojás pici olaj