Hírarchívum - Receptek - 2014 május 28.

2014. május 28. szerda

máj. 28
0:09 Olvasnivaló: A kókusz kincsei (Mindmegette)

A kókuszos desszertek régi kedvenceink a konyhában, a kókuszreszelék annyira hozzátartozik kamráink készletéhez, hogy gyakran fel sem merül bennünk: ez a remek alapanyag, sőt maga a kókuszdió milyen messziről jön és milyen sokféleképp felhasználható.

máj. 28
0:13 Recept: Baconös-sajtos rakott pulykamell (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személynek: 1 kg pulykamell 25 dkg szeletelt bacon 15 dkg liszt 2 egész tojás 20 dkg füstölt sajt só bors

máj. 28
0:17 Recept: Húsos krumpligombóc tejfölös szafttal (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 kg burgonya 15-20 dkg liszt 1 dl étolaj 2 tojássárgája 1 pohár tejföl annyi tej, amennyit felvesz ízlés szerint só A töltelékhez: 50 dkg (maradék) pörkölt 1 pohár tejföl kevés liszt finomra vágott petrezselyemzöld a díszítéshez

máj. 28
0:21 Recept: Zöldséges-gombás burgonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg szalonna 1 szál póréhagyma 2 színes kaliforniai paprika 20 dkg gomba kevés fokhagyma só bors 20 dkg sonka 1 kg burgonya olaj a sütéshez

máj. 28
0:25 Recept: Betyárszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet sertéstarja só bors 15 dkg füstölt szalonna pirospaprika 2 dl tejföl A galuskához: 30 dkg liszt 2 tojás só a szalonna fele Valamint: 1 nagy fej hagyma liszt olaj

máj. 28
0:29 Recept: Áfonyás-kókuszos pite (Mindmegette)

Hozzávalók egy 18x28 cm-es tepsihez: A tésztához: 10 dkg vaj 20 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 5 dkg cukor 2 tojássárga A töltelékhez: 7 evőkanál málnalekvár 15 dkg kékáfonya 3 tojásfehérje 10 dkg cukor 15 dkg kókuszreszelék

máj. 28
0:33 Recept: Grépfrútkrémes torta sült habcsúcsokkal (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt csipet só 4 evőkanál cukor 15 dkg hideg vaj 1 tojás A krémhez: 4 dkg cukor 2 egész tojás + 2 tojássárga 1 rózsaszín húsú grapefruit (reszelt héja és facsart leve) 1/2 citrom (reszelt héja és facsat leve) 8 dkg szobahőmérsékletű vaj A habhoz: 3 tojásfehérje csipet só 1/2 teáskanál fehérborecet 15 dkg porcukor