Hírarchívum - Receptek - 2014 május 26.

2014. május 26. hétfő

máj. 26
10:24 Recept: Gyors mikrós süti 5+5 perc alatt (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 evőkanál liszt 4 evőkanál cukor 2 evőkanál kakaópor 4 evőkanál olaj 4 evőkanál tej 3 evőkanál szódavíz vagy ásványvíz 1 tojás 1 kis teáskanál sütőpor ízlés szerint meggy- vagy barackbefőtt, esetleg friss gyümölcs

máj. 26
11:00 Recept: Hideg tejszínes eperkrémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg eper (szamóca) 2 dl tej 1 dl tejszín 2 teáskanál méz 1 csomag vaníliás cukor mentalevél reszelt citromhéj

máj. 26
11:18 Gyors mikrós süti 5+5 perc alatt (Mindmegette)

6 evőkanál liszt 4 evőkanál cukor 2 evőkanál kakaópor 4 evőkanál olaj 4 evőkanál tej 3 evőkanál szódavíz vagy ásványvíz 1 db tojás 1 kis teáskanál sütőpor ízlés szerint meggy- vagy barackbefőtt, esetleg friss gyümölcs

máj. 26
11:20 Hideg tejszínes eperkrémleves (Mindmegette)

máj. 26
11:54 Recept: Petrezselymes rakott csülök aszpikban burgonyasalátával (Mindmegette)

Hozzávalók 8 személynek (egy tégla formához elegendő mennyiség): 2 kg csülök 2 fej hagyma 1 szál sárgarépa 1 szál póréhagyma 4 szál szárzeller 2 ág rozmaring 3 babérlevél 12 szem fehérbors 1 kis csokor petrezselyem Valamint: zselatin (hideg vízbe áztatva) 15 dkg csemegeuborka 5 dkg kapribogyó 10 dkg mogyoróhagyma 1 nagy csokor petrezselyem A salátához: 60 dkg burgonya 1 fej lilahagyma ecet só…

máj. 26
12:12 Recept: Marokkói kuszkusszal töltött sült csirke (Mindmegette)

Hozzávaló: 1 egész csirke A páchoz: 3 evőkanál korianderlevél 1 evőkanál egész római köménymag 1 teáskanál csemege pirospaprika 1 teáskanál kurkuma 1 dl olívaolaj ½ citrom leve 1 evőkanál harissa A kuszkuszhoz: 1 nagy csipet sáfrány vagy sáfrányos szeklice 3 dl víz 20 dkg kuszkusz 1 szál sárgarépa 1 kisebb cukkini 3 evőkanál olívaolaj 7,5 dkg aszalt gyümölcs (sárgabarack/füge/szilva) 5 dkg…

máj. 26
14:18 Petrezselymes rakott csülök aszpikban burgonyasalátával (Mindmegette)

Hozzávalók 8 személynek (egy tégla formához elegendő mennyiség): 2 kg csülök 2 fej hagyma 1 szál sárgarépa 1 szál póréhagyma 4 szál szárzeller 2 ág rozmaring 3 babérlevél 12 szem fehérbors 1 kis csokor petrezselyem Valamint: zselatin (hideg vízbe áztatva) 15 dkg csemegeuborka 5 dkg kapribogyó 10 dkg mogyoróhagyma 1 nagy csokor petrezselyem A salátához: 60 dkg burgonya 1 fej lilahagyma ecet só…

máj. 26
14:20 Marokkói kuszkusszal töltött sült csirke (Mindmegette)

Hozzávaló: 1 egész csirke A páchoz: 3 evőkanál korianderlevél 1 evőkanál egész római köménymag 1 teáskanál csemege pirospaprika 1 teáskanál kurkuma 1 dl olívaolaj ½ citrom leve 1 evőkanál harissa A kuszkuszhoz: 1 nagy csipet sáfrány vagy sáfrányos szeklice 3 dl víz 20 dkg kuszkusz 1 szál sárgarépa 1 kisebb cukkini 3 evőkanál olívaolaj 7,5 dkg aszalt gyümölcs (sárgabarack/füge/szilva) 5 dkg…

máj. 26
17:18 Panko morzsában sült póréhagyma édes-savanyú kaliforniai paprikával (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szál póréhagyma 15 dkg zsíros tejföl 1,5 evőkanál kapribogyó 2 szál újhagyma 1 evőkanál citromlé 1,5 evőkanál olívaolaj étolaj 5 dkg panko morzsa (japán kenyérmorzsa, ázsiai élelmiszerboltban kapható) 1 tojás só bors Az édes-savanyú kaliforniai paprikához: 3 piros kaliforniai paprika 8 dkg cukor 2 dl víz 1 dl fehérborecet 10 szem rózsabors ½ teáskanál koriandermag 3 szem kardamom

máj. 26
17:20 Colomba (olasz mandulás kalács) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 evőkanál szárított élesztő 1,5 dl langyos tej 40 dkg liszt 4 tojássárga 5 dkg cukor 9 evőkanál vaj (szobahőmérsékletű) 1 teáskanál vanília-kivonat 1 teáskanál sütőpor csipet só 10 dkg porcukor 15 dkg kandírozott narancshéj A tetejére: 4 tojásfehérje 20 dkg porcukor 8 dkg mandulaliszt 1 evőkanál finomliszt 10 dkg szeletelt mandula

máj. 26
17:22 Semla (svéd marcipános-tejszínes töltött buci) (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 2 dl tej 2,5 dkg élesztő 7, 5 dkg vaj 5 dkg cukor 1 egész tojás 1 teáskanál őrölt kardamom 1 tojás a kenéshez A töltelékhez: 20 dkg marcipánmassza 1 dl tej 5 dl tejszín 5 dkg porcukor

máj. 26
17:24 Füstölt lazacos piskótatekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojás 1 teáskanál cukor 1 teáskanál só 12 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 1 evőkanál felaprított kapor 3 evőkanál darált dió A töltelékhez: 12 dkg zöldfűszeres sajtkrém 25 dkg túró 4 evőkanál mustár 10 dkg füstölt lazac 2 evőkanál natúr joghurt