Hírarchívum - Receptek - 2014 június 27.

2014. június 27. péntek

jún. 27
0:09 Olvasnivaló: Fudge, a lágy tejkaramella (Mindmegette)

A fudge, Amerika egyik kedvenc édessége lassan nálunk is megveti a lábát. Még kicsit bizonytalanul méregetjük ezt a tejkaramellára emlékeztető finomságot, de az első kóstolás után szinte mindenki lelkes rajongójává válik. A fudge nem csak eteti magát, hanem viszonylag könnyen el is készíthető.

jún. 27
9:45 Recept: Gombás csirkemell pestós nokedlivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 15 dkg csiperkegomba 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db hegyes zöld paprika 1 db chili 1/2 citrom só őrölt feketebors oregano kakukkfű 1 dl fehérbor 0,5 dl főzőtejszín A nokedlihez: 2 kanál zöld pesto 15 dkg liszt 1 db tojás 1 dl víz só őrölt feketebors

jún. 27
9:47 Recept: Baconben sült spárga kapros joghurttal (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg fehérspárga 20 dkg szeletelt bacon 2 csésze rizs petrezselyem 2 csésze vegyes zöldségkeverék 2 dl natúr joghurt kapor só őrölt feketebors 1 mokkáskanál cukor 1 evőkanál olívaolaj

jún. 27
10:21 Gombás csirkemell pestós nokedlivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 15 dkg csiperkegomba 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db hegyes zöld paprika 1 db chili 1/2 citrom só őrölt feketebors oregano kakukkfű 1 dl fehérbor 0,5 dl főzőtejszín A nokedlihez: 2 kanál zöld pesto 15 dkg liszt 1 db tojás 1 dl víz só őrölt feketebors

jún. 27
10:23 Baconben sült spárga kapros joghurttal (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg fehérspárga 20 dkg szeletelt bacon 2 csésze rizs petrezselyem 2 csésze vegyes zöldségkeverék 2 dl natúr joghurt kapor só őrölt feketebors 1 mokkáskanál cukor 1 evőkanál olívaolaj

jún. 27
10:25 Csirkemáj-fasírt (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 2 db zsemle 2 db tojás tej 1 közepes vöröshagyma reszelve 3 gerezd fokhagyma reszelve só bors 1 evőkanál vágott petrezselyemzöld zsemlemorzsa olaj

jún. 27
10:27 Meggyes rácsos sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 dl tej 2 dkg élesztő 20 dkg porcukor 50 dkg liszt 25 dkg margarin csipet só 1 citrom reszelt héja 1 tojássárgája + 1 tojás 2-3 evőkanál tejföl 2 üveg kimagozott meggybefőtt vagy ennek megfelelő mennyiségű friss, magozott meggy 10 dkg dió 1 mokkáskanál őrölt fahéj

jún. 27
10:39 Recept: Csirkemáj-fasírt (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 2 db zsemle 2 db tojás tej 1 közepes vöröshagyma reszelve 3 gerezd fokhagyma reszelve só bors 1 evőkanál vágott petrezselyemzöld zsemlemorzsa olaj

jún. 27
10:41 Recept: Meggyes rácsos sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 dl tej 2 dkg élesztő 20 dkg porcukor 50 dkg liszt 25 dkg margarin csipet só 1 citrom reszelt héja 1 tojássárgája + 1 tojás 2-3 evőkanál tejföl 2 üveg kimagozott meggybefőtt vagy ennek megfelelő mennyiségű friss, magozott meggy 10 dkg dió 1 mokkáskanál őrölt fahéj

jún. 27
10:43 Recept: Rejtett meggyes süti (Mindmegette)

Hozzávalók egy 20×30 cm-es tepsihez: 50 dkg magozott meggy 16 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 5 db tojás 16 dkg porcukor 8 dkg olvasztott vaj 1 dl tej 1 pici mokkáskanál őrölt szegfűszeg 1 mokkáskanál őrölt fahéj csipet só A tepsi kikenéséhez: vaj liszt A tetejére: 5 dkg porcukor

jún. 27
11:15 Rejtett meggyes süti (Mindmegette)

Hozzávalók egy 20×30 cm-es tepsihez: 50 dkg magozott meggy 16 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 5 db tojás 16 dkg porcukor 8 dkg olvasztott vaj 1 dl tej 1 pici mokkáskanál őrölt szegfűszeg 1 mokkáskanál őrölt fahéj csipet só A tepsi kikenéséhez: vaj liszt A tetejére: 5 dkg porcukor

jún. 27
11:17 Túrós-habos málnatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojásból vizes piskóta 20 dkg túró 1-2 evőkanál tejföl 2 dl tejszín 1 csomag habfixáló 1 csomag vaníliás cukor szederlekvár vagy málnalekvár 1 nagy bögrényi málna (fagyasztott is lehet) és néhány friss gyümölcs a díszítéshez cukor ízlés szerint (kóstolgassuk, ki mennyire édesen szereti...)

jún. 27
11:33 Recept: Túrós-habos málnatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojásból vizes piskóta 20 dkg túró 1-2 evőkanál tejföl 2 dl tejszín 1 csomag habfixáló 1 csomag vaníliás cukor szederlekvár vagy málnalekvár 1 nagy bögrényi málna (fagyasztott is lehet) és néhány friss gyümölcs a díszítéshez cukor ízlés szerint (kóstolgassuk, ki mennyire édesen szereti...)

jún. 27
11:51 Recept: Tartalmas lebbencsleves gyorsan (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 marék nagykocka-tészta olaj igazán kevés füstölt szalonna, csak az íze kedvéért 2 krumpli 2 sárgarépa 1 fehérrépa 1 konzerv bab kb. 1 evőkanál piros arany kb. 1 evőkanál sűrített paradicsom friss petrezselyem só bors

jún. 27
13:21 Tartalmas lebbencsleves gyorsan (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 marék nagykocka-tészta olaj igazán kevés füstölt szalonna, csak az íze kedvéért 2 krumpli 2 sárgarépa 1 fehérrépa 1 konzerv bab kb. 1 evőkanál piros arany kb. 1 evőkanál sűrített paradicsom friss petrezselyem só bors

jún. 27
20:18 Tepsiben sült vajas karfiol sonkával és sajttal (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 fej karfiol só bors 5 dkg vaj 30 dkg sonka 20 dkg trappista sajt

jún. 27
20:20 Kínai csípős-savanyú zöldségek (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db kaliforniai paprika (csíkokra vágva) 2 db hagyma (felcsíkozva) 3 gerezd fokhagyma (vékonyra szeletelve) 5 vékonyabb sárgarépa (ferdén karikázva) 5 nagyobb gomba tönkje (a kalapokból rántott gomba készült) 1 db nagyobb paradicsom (apróra kockázva) 1/2 kígyóuborka (felcsíkozva) 1 kávéskanál gyömbér 1 kanál szójaszósz 1 dl fehérbor kevés chilipor kevés sós darált paprika kevés só…

jún. 27
20:22 Tzatziki uborkatekercsben (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db kígyóuborka 3 evőkanál tejföl 1 kiskanál mustár kevés só csipet bors 1 evőkanálnyi friss, aprított kapor kevés fokhagymapor 1 csomag színtelen zselatin

jún. 27
20:36 Recept: Tepsiben sült vajas karfiol sonkával és sajttal (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 fej karfiol só bors 5 dkg vaj 30 dkg sonka 20 dkg trappista sajt

jún. 27
20:38 Recept: Kínai csípős-savanyú zöldségek (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db kaliforniai paprika (csíkokra vágva) 2 db hagyma (felcsíkozva) 3 gerezd fokhagyma (vékonyra szeletelve) 5 vékonyabb sárgarépa (ferdén karikázva) 5 nagyobb gomba tönkje (a kalapokból rántott gomba készült) 1 db nagyobb paradicsom (apróra kockázva) 1/2 kígyóuborka (felcsíkozva) 1 kávéskanál gyömbér 1 kanál szójaszósz 1 dl fehérbor kevés chilipor kevés sós darált paprika kevés só…

jún. 27
20:40 Recept: Tzatziki uborkatekercsben (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db kígyóuborka 3 evőkanál tejföl 1 kiskanál mustár kevés só csipet bors 1 evőkanálnyi friss, aprított kapor kevés fokhagymapor 1 csomag színtelen zselatin

jún. 27
20:54 Recept: Nagyon nyári töltött padlizsán (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 padlizsán 4 nagyobb füge 12 szem koktélparadicsom olívaolaj 10 dkg friss kecskesajt 1/2 szál póréhagyma só bors néhány mentalevél

jún. 27
21:12 Recept: Jeges málnás-bazsalikomos brulée (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg málna 1,5 dl habtejszín A vaníliakrémhez: 1 dl zsíros tejszín 1 dl zsíros tej 1 tojás sárgája 5 dkg cukor 1 teáskanál keményítő 1/2 rúd vanília kikapart magjai Valamint: 1 marék friss bazsalikomlevél 2 evőkanál cukor

jún. 27
22:24 Nagyon nyári töltött padlizsán (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 padlizsán 4 nagyobb füge 12 szem koktélparadicsom olívaolaj 10 dkg friss kecskesajt 1/2 szál póréhagyma só bors néhány mentalevél

jún. 27
22:26 Jeges málnás-bazsalikomos brulée (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg málna 1,5 dl habtejszín A vaníliakrémhez: 1 dl zsíros tejszín 1 dl zsíros tej 1 tojás sárgája 5 dkg cukor 1 teáskanál keményítő 1/2 rúd vanília kikapart magjai Valamint: 1 marék friss bazsalikomlevél 2 evőkanál cukor