Hírarchívum - Receptek - 2014 június 3.

2014. június 3. kedd

jún. 3
0:42 Olvasnivaló: Bisztró igaziból - a trend és az eredet (Mindmegette)

A bisztró szó hallatán még ma is jobbára egészen más jut eszébe itthon bárkinek, mint mondjuk Franciaországban, ahonnan a bisztróhagyomány ered. Mit jelent a bisztró és milyen a jó bisztrókonyha? Készülhet otthonra is klasszikus bisztrófogás, a szó legjobb értelmében - megmutatjuk, hogyan!

jún. 3
7:18 Bounty szelet sütés nélkül (Mindmegette)

jún. 3
7:20 Medvehagymás göngyölt csirkemell (Mindmegette)

jún. 3
7:36 Recept: Bounty szelet sütés nélkül (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg vaj 3 dl tej 20 dkg ét- vagy tejcsokoládé 8 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál búzadara 10 dkg kókuszreszelék (+ 1-2 dkg a díszítéshez) 2 teáskanál olaj

jún. 3
7:38 Recept: Medvehagymás göngyölt csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 csirkemellfilé 25 dkg szeletelt bacon 1 csokor medvehagyma 2 db húsleveskocka só bors olaj

jún. 3
10:00 Recept: Töltött paprika VII. (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 db tv paprika 50 dkg darált sertéshús 12,5 dkg gyorsrizs (1 tasak) 1 fej vöröshagyma 5-6 gerezd fokhagyma 36 dkg sűrített paradicsom 1 l 100%-os paradicsomlé só bors cukor fűszerpaprika morzsolt majoranna ételízesítő (ízlés szerint) 1 db tojás 5 evőkanál napraforgóolaj 3-4 evőkanál liszt

jún. 3
10:18 Töltött paprika VII. (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 db tv paprika 50 dkg darált sertéshús 12,5 dkg gyorsrizs (1 tasak) 1 fej vöröshagyma 5-6 gerezd fokhagyma 36 dkg sűrített paradicsom 1 l 100%-os paradicsomlé só bors cukor fűszerpaprika morzsolt majoranna ételízesítő (ízlés szerint) 1 db tojás 5 evőkanál napraforgóolaj 3-4 evőkanál liszt

jún. 3
10:20 Csirkemell corn flakes bundában (Mindmegette)

jún. 3
10:22 Rusztikus nutellás kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 2,8 dl tej 10 dkg vaj 1 tojás + 1 sárgája a kenéshez 2,5 dkg élesztő 1 teáskanál só 3 teáskanál cukor 30 dkg Nutella olaj a tepsi kenéséhez

jún. 3
10:36 Recept: Csirkemell corn flakes bundában (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé 20 dkg corn flakes (natúr) 4 evőkanál liszt 3 db tojás só bors szárnyas fűszerkeverék (én sült csirke fűszersót használtam) étolaj a sütéshez

jún. 3
10:38 Recept: Rusztikus nutellás kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 2,8 dl tej 10 dkg vaj 1 tojás + 1 sárgája a kenéshez 2,5 dkg élesztő 1 teáskanál só 3 teáskanál cukor 30 dkg Nutella olaj a tepsi kenéséhez

jún. 3
10:54 Recept: Banános-mascarponés torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg porcukor 6 dkg vaj 1 tojás 3 dkg kakaó 2,5 dl tej 2 dkg finom zsemlemorzsa vagy piskótamorzsa 1 evőkanál rum 24 dkg rétesliszt 1 csomag sütőpor lekvár A krémhez: 36 dkg mascarpone 17,5 dkg 30%-os tejszín 1 csomag habfixáló 2 evőkanál porcukor átszitálva A díszítéshez: 2 db banán citromlé

jún. 3
10:56 Recept: Chili con carne V. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált marhahús só bors chilipaprika ízlés szerint 1 teáskanál oregánó kb. 2 evőkanál őrölt fűszerpaprika 3 nagy fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 db erőspaprika chiliszósz 1-2 dl ketchup 14 dkg sűrített paradicsom 3 db sárgarépa 34 dkg konzerv kukorica 80 dkg konzerv vörösbab 1 kis pohár tejföl 15 dkg reszelni való sajt (cheddar) 4-5 evőkanál olaj

jún. 3
11:12 Recept: Mézes-fokhagymás-sajtos csirkeszárny (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg csirkeszárny 20 dkg füstölt sajt (reszelt) 2 evőkanál méz 2 evőkanál bazsalikom (szárított) 6 gerezd fokhagyma 4 evőkanál szójaszósz 3 evőkanál olívaolaj só

jún. 3
13:18 Banános-mascarponés torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg porcukor 6 dkg vaj 1 tojás 3 dkg kakaó 2,5 dl tej 2 dkg finom zsemlemorzsa vagy piskótamorzsa 1 evőkanál rum 24 dkg rétesliszt 1 csomag sütőpor lekvár A krémhez: 36 dkg mascarpone 17,5 dkg 30%-os tejszín 1 csomag habfixáló 2 evőkanál porcukor átszitálva A díszítéshez: 2 db banán citromlé

jún. 3
13:20 Chili con carne V. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált marhahús só bors chilipaprika ízlés szerint 1 teáskanál oregánó kb. 2 evőkanál őrölt fűszerpaprika 3 nagy fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 db erőspaprika chiliszósz 1-2 dl ketchup 14 dkg sűrített paradicsom 3 db sárgarépa 34 dkg konzerv kukorica 80 dkg konzerv vörösbab 1 kis pohár tejföl 15 dkg reszelni való sajt (cheddar) 4-5 evőkanál olaj

jún. 3
13:22 Mézes-fokhagymás-sajtos csirkeszárny (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg csirkeszárny 20 dkg füstölt sajt (reszelt) 2 evőkanál méz 2 evőkanál bazsalikom (szárított) 6 gerezd fokhagyma 4 evőkanál szójaszósz 3 evőkanál olívaolaj só