2009. január 18. vasárnap

jan. 18
0:12
Olvasnivaló: Mitől lesz szalagos a fánk? Fánksütés lépésről lépésre! (Mindmegette)
Sokan kedvelik, mégsem sütnek fánkot, mert úgy gondolják, bonyolult. Pedig nem az. A szalagtól sem kell megijedni, csak egy apró trükk, és fehér masni díszeleg a csodás, aranybarna, ropogós süteményünk derekán.
jan. 18
7:48
Pereces jó reggelt! (Lilahangya)
jan. 18
9:54
Nigella pirított csirkehús levese (Lilahangya)
Nem is tudom eddig miért nem készítettünk pirított húsból levest. Annyira nem levesnek való, talán ezért. Pedig dehogynem... TS-t találta el egy Nigella műsorban ez a recept, olyannyira, hogy munkához is látott. Bébikukorica volt ugyan itthon, de a többi belevalót kicsit átvariálta. Cukorborsó hüvely helyett borsó lett, sárga hüvelyű bab váltotta a zöldet és hogy szép színes egy kevés bébirépa is…
jan. 18
10:18
Zeller- és spenótkrém leves (Spenót receptek)
Hozzávalók: 1 zellergumó 10 dkg fagyasztott spenót 1/2 fej brokkoli 2 dl tej só, bors 1 gerezd fokhagyma Elkészítés: A zellergumót és a brokkolit tegyük fel vegetás vízbe főni. Amikor puhára főttek, tegyük turmixgépbe őket vagy használjunk botturmixot a pépesítéshez. Lágyításképpen tehetünk kevés főzővizet a zöldségekhez. A zöldségpüréket tegyük vissza főni, öntsük fel a tejjel és adjuk hozzá…
jan. 18
10:36
Recept: Aszaltszilvás csokoládékrém (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg tortabevonó csokoládé 6 db tojás 7 dkg porcukor 10 dkg aszalt szílva 2 dl édes vörösbor 1 csomag vaníliás cukor csipet só
jan. 18
10:38
Recept: Amerikai morzsolt süti (Mindmegette)
Hozzávalók: 3 bögre liszt 3 bögre barna cukor 1,5 bögre zabpehely 35 dkg vaj 10 dkg diákcsemege 2 bögre apróra vágott idénygyümölcs 1 bögre lekvár
jan. 18
10:40
Recept: Puncstorta (Mindmegette)
Hozzávalók: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt késhegynyi szódabikarbóna A töltelékhez: 10 dkg porcukor 15 dkg vaj 4 tojás sárgája rum
jan. 18
10:42
Recept: Kakaós piskótatekercs (Mindmegette)
Hozzávalók: A piskótatekercshez: 6 tojás 13 dkg porcukor 8 dkg liszt 3 dkg kakaó A krémhez: 2 evőkanál liszt 2,5 dl liter tej 12 dkg margarin 10 dkg porcukor
jan. 18
11:21
Sonkával és ananásszal töltött csirkemell (àlabeck)
Hozzájutottam egy szép kis darab füstölt húshoz, nem tudom, a sertés milyen részéből volt, de egyetlen gramm zsír sem volt rajta. És volt még a hűtőben egy kicsi füstölt oldalasvég is, ami az év végi töltött káposztából kimaradt. Ezeket együtt puhára főztem. A levét a fagyasztóba tettem, jó lesz az máskor. Az oldalast hideg kajának szántam, a füstölt sonkából pedig ez az ebéd készült. Az enyhén…
jan. 18
15:48
Ricottakrémes répatorta (Zsuzsi főz)
Megsütöttem életem első répatortáját. A gondolat már régóta motoszkált bennem, de valahogy sosem jutottam el az ötlet megvalósításáig, eddig. Tegnap azonban bevillant, és mivel minden volt hozzá itthon, végre belefogtam. A receptet az interneten találtam, mert a szakácskönyveimben csak olyanok voltak amelyekben óriási mennyiségek szerepeltek, én meg nem akartam nyolcszemélyes tortát sütni, csak…
jan. 18
18:24
Olvasnivaló: Cuba Libre, azaz Szabad Kuba! (Mindmegette)
Akár rumos kólának is hívhatnánk, de miért tegyük? A Cuba Libre önmagában fogalom, a zöld citromtól egy kicsit megérint minket a karib fuvallat. Ismerkedjünk meg a Szabad Kuba koktéllal/életérzéssel.
jan. 18
22:57
Gyors ossobuco (Chili & Vanilia)
Mindenek előtt szeretném megköszönni az elképesztő e-mail áradatot és kedvességet, fantasztikusak vagytok! Már most imádom a vendégemet, bárki lesz is az. Sorsolás január 25. után. Nemrég értem haza a Czifray verseny egész napos zsürizéséről, amely óriási élmény volt, és amely után több következtetést is levontam. Egyrészt le a kalappal minden profi előtt, aki rendszeresen tesz eleget ilyen…

Keresés