2009. január 25. vasárnap

jan. 25
7:45
VKF XXII.- Babos-répás strucc-egytál (Zsuzsi főz)
Mézesmadzag a XXII. VKF témájául az egytálételeket választotta. A téma nagyon aktuális, mert az ünnepek után a nadrágszíj-meghúzós időszakban nagyon jól jönnek az egytálételreceptek, másrészt meg babázós anyukáknak ideális választás, mert nem kell egész nap a tűzhely mellett forgolódni, jól összeválogatott hozzávalókból megfelelő fűszerekkel kis időráfordítással is finom, kiadós étel készülhet. A…
jan. 25
8:03
VKF 22/1 - Bratwurst, savanyú káposzta, burgonya (Kísérleti konyha)
A vigyázz kész főzz vetélkedő ehavi fordulójának témáját Zsuzsa írta ki, mely során egytálételes recepteket kért. A kiírás szerint az egytálétel többek között lehet hagyományos vagy újszerű is - én a kettőt megpróbáltam ötvözni. Legújabb szakácskönyvemben (Michael Wissing & Andreas Neubauer - Gratins) ugyanis számtalan frappáns csőben sült receptekre találtam. Többek között ezen az átszerkesztett,…
jan. 25
13:01
Vendég (Candy's)
Tudtam, hogy segítőkész. Tudtam, hogy van humora. De az Illető akkor vált gyanússá, amikor véletlenül kiderült, hogy egy egyszerű szerdai napon ebédet főz a családjának. Amikor pedig megtudtam, hogy a komplett karácsonyi menü elkészítése mellett még stollent is sütött ( "-Azt is Te csináltad??? - Mééér,baj?" ), akkor már azt is tudtam, hogy terveim vannak vele. Így érkezik a virtuális konyhámba -…
jan. 25
19:19
Philippini (Candy's)
Szerintem elég egyszerű, de nagyon munkaigényes kaja,ami viszont eddig mindig „behozta” a rá fordított időt, hálás ízlelőbimbók és tekintetek formájában...Leírom miből, hogyan készül, s a végére kerülnek az apróbb kis csalások...:-) Alapvetően ez egy zöldséges, húsos, tésztás ennivaló. A hozzávalók ízlés szerint variálhatók, elhagyhatók, bővíthetők. A recept a Fülöp-szigetekről származik,…
jan. 25
22:27
VKF! XXII. - Anikó csirkéje (Candy's)
Pontosabban ez egy variáció. A nevét a keresztségben az anyukám egyik kolléganőjéről kapta, tőle származik a tejfölös-hagymás-pirospaprikás-bacon-os-vörösboros ízorgia, és azután egyszer úgy gondoltam, jó lenne valami fehérboros kombinációt is kitalálni. Így született ez a változat, ami azután Zsuzsa VKF-kiírása miatt egytálabb étel lett annyiban, hogy került bele karikákra vágott krumpli.Ezzel…
jan. 25
23:31
Krumplivulkán sajtlávával és brokkolifácskákkal (Gourmandula)
Fontos évfordulót ünnepeltünk: K lábának évfordulóját. Meg a vulkánt, ami volt olyan kegyes, és nem vette el, csak megkóstolta a bokáját. Meg ilyesmi. Mi mást is tehetne ilyenkor az ember, teljesen logikus, hogy vulkánpartit szervez.     Mondtuk K-nak, hogy jöhetne lábsínes-csizmástul, meg mentőzsákostul, szépen megágyazhatnánk neki a teraszon, feje alá hátizsákot tennénk, cigiztetnénk is, a…

Keresés