2009. január 16. péntek

jan. 16
8:33
Gránátalmás római köményes bárányborda lilahagymás zsályás mangóval (Kísérleti konyha)
Inkább a gyönyörű napsütés, mintsem a fagyos hideg miatt kivántam meg egy könnyed gyümölcsös és egyben pikáns ebédet. A hideg miatt az itteni piac is meglepően kihalt volt. Tudni illik itt nincsen semmiféle védő funkciót betöltő csarnok a piac számára, ezért pl. a zöldségesem közvetlenül a teherautójából árult, nehogy megfagyjanak a termékei. A kis csevegés viszont nem maradhatott el, főleg, hogy…
jan. 16
9:48
Recept: Virslis hentestokány (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 5-6 pár virsli 1 nagy pohár tejföl 1 evőkanál liszt 2-3 dl víz 4-5 db csemege uborka só ételízesítő majoranna bazsalikom
jan. 16
10:24
Recept: Diós csokoládékenyér (Mindmegette)
Hozzávalók: 12 dkg vaj 12 dkg porcukor 3 púpozott evőkanál kakaópor (vagy 8 dkg olvasztott csoki) 12 dkg darált dió 4 tojás fehérje 6 dkg liszt A tetejére: porcukor
jan. 16
10:26
Recept: Barbecue-szószban sült csirke (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg csontos csirkehús A mártáshoz: 4 dl paradicsomlé 1 csipet bors 1 mokkáskanál pirospaprika 3 evőkanál olaj 3 gerezd fokhagyma préselve 1 kávéskanál mustár pici cukor citromlé só 4 db babérlevél 3 teáskanál ételízesítő A hús tetejére: 2 vöröshagyma felkarikázva
jan. 16
10:28
Recept: Csokidarabkás muffin egyszerűen (Mindmegette)
Hozzávalók 12 darabhoz: 1 tojás 1 csésze tej 1/4 csésze olaj 1/4 csésze cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 2 csésze liszt 1 csésze apróra vágott étcsoki
jan. 16
10:45
Sárgadinnye saláta spenóttal (Spenót receptek)
Hozzávalók: 1 sárgadinnye 20 db spenótlevél 1 fejes saláta 15 szem olíva bogyó 10 szem eper 10 dkg feta sajt olíva olaj kakukkfű Elkészítés: A sárgadinnyét szeleteljük fel kockákra. Az epret mossuk meg és vágjuk ketté. A spenótot és a salátát szedjük levelire. Helyezzük el egy tálban a hozzávalókat, adjuk hozzá az olíva bogyót, majd morzsoljunk rá feta sajtot és locsoljuk meg olíva olajjal.…
jan. 16
15:33
Kókusztejes csirke (Zsuzsi főz)
Ebédhez csirkemellet vettem le a fagyasztóból. Gondoltam, currypasztával és kókusztejjel készítem el, csak éppen currypaszta nem volt itthon. Azért nem tettem le eredeti szándékomról, és egy currypasztához hasonló – bár nem autentikus - fűszeres krémet készítettem az itthon talált, az étel jellegébe illő hozzávalókból. A végeredmény ízében meglepően hasonló, állagában azonban teljesen más, mint a…
jan. 16
17:21
Zsemle (zsömle?) (Gourmandula)
DPnek totál igaza volt: ez egy szégyentelenül egyszerű recept, akinek a (z ehető) rántotta megy, az ennek is nyugodtan nekiállhat, ráadásul keverni szinte többet kell, mint gyúrni, így sem én, sem a konyha nem úszott lisztben; nagyon rendhagyó, nagyon ideál. És nem mellesleg kifejezetten jófajta zsemlék lettek. Szóval tadadadaaaam: ünnepélyes keretek között megnyitom a "Pékség" címkét, mert erre…
jan. 16
23:54
Recept: Gombás tarja kakukkfűvel (Mindmegette)
Hozzávalók: 1,5 kg tarja 50 dkg gomba kakukkfű vöröshagyma fokhagyma olaj fűszersó
jan. 16
23:56
Recept: Kávés tekercs II. (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 2 dl lefőzött kávé (cukor nélkül) 1 evőkanál rum 6 dkg kakaópor 40 dkg háztartási keksz 3 dkg porcukor A krémhez: 15 dkg margarin 3 dkg kókuszreszelék 9 dkg folyékony méz 1 csomag vaníliás cukor 6 dkg porcukor

Keresés