Hírarchívum - Receptek - 2009 január 14.

2009. január 14. szerda

jan. 14
0:15 Olvasnivaló: Bercilla, a joghurtfaló (Mindmegette)

Bercilla nem csak joghurtfaló, hanem mindent hálásan szájába töm, ami felnőtt ételnek tűnik. Bármelyik pontján van a lakásnak, ha evőeszköz csörömpölését, tányér koccanását vagy zacskó zörgését hallja, szagot fog, és sikítva rohan.

jan. 14
0:19 Olvasnivaló: Táplálkozási tanácsok várandós vegetáriánusoknak (Mindmegette)

Akár egészségügyi megfontolásból, akár lelkiismereti- vagy vallási meggyőződésből, esetleg, csak mert az illető előnyben részesíti: a vegetarianizmus egyre elterjedtebb.

jan. 14
9:51 Recept: Gombás-tojásos tepsis hús - fehérjenapra (Mindmegette)

Hozzávalók: darált marhahús zöldhagyma gomba tojás tejszín sajt só bors

jan. 14
10:09 Recept: Vadnyúlragu zöldborsóval (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg vadnyúl (vagy házinyúl) 2 evőkanál disznózsír 1 fej vöröshagyma 3 babérlevél 1 üveg zöldborsó 1 nagy sárgarépa 1 csokor petrezselyem 3 dl fehérbor 1 dl paradicsomlé 1 evőkanál liszt só bors pirospaprika ételízesítő

jan. 14
10:11 Recept: Francia hagymakrémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 (nagy) fej hagyma liszt 2-3 gerezd fokhagyma só bors húsleveskocka olaj A tetejére: pirított kenyérkocka reszelt sajt

jan. 14
10:13 Recept: Indiai fűszeres csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkecomb bőr nélkül 1 nagy hagyma 2 dl tejföl 1 nagy paradicsom apróra vágva 1 teáskanál garam masala 3/4 teáskanál madras curry 1/4 teáskanál őrölt kardamom 1 teáskanál kurkuma 10 szem szegfűszeg összemorzsolt feje vaj

jan. 14
10:15 Recept: Kefires kifli (Mindmegette)

Hozzávalók 64 db-hoz: 70 dkg liszt 5 dkg élesztő 2 pohár kefir 1 evőkanál kristálycukor 2 egész tojás 1 dl olaj Valamint: 1 egész tojás a kenéshez 25 dkg margarin 20 dkg trappista sajt szezámmag vagy köménymag

jan. 14
18:15 Recept: Virslis-sajtos karfiol (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 közepes karfiol 5-6 pár virsli 3 db tojás 1 nagy pohár tejföl 20 dkg reszelt trappista sajt só szerecsendió ételízesítő margarin

jan. 14
18:17 Recept: Fokhagymás sajtkrém II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 2,5-3 dl majonéz 2,5-3 dl tejföl fehérbors ízlés szerint 3-4 gerezd fokhagyma (összezúzva) 20-25 dkg füstölt sajt

jan. 14
18:19 Recept: Tejszínes-lazacos spagetti (Mindmegette)

Hozzávalók: 25-30 dkg füstölt lazacfilé 25 dkg spagetti 15 db fekete olajbogyó 15 db zöld olajbogyó 5 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olívaolaj 1 dl fehérbor 2 dl tejszín 1 csokor petrezselyem 7 dkg sajt őrölt bors só

jan. 14
18:21 Recept: Gombás-borsós spagetti csirkefalatokkal (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 50 dkg gomba 50 dkg borsó 4 dl főzőtejszín kb. 2 dl húsleves (kockából) 50 dkg spagetti tészta só bors fokhagyma pici olaj

jan. 14
19:09 Olvasnivaló: Mit mondhatott valójában Twist Olivér? (Mindmegette)

A British Medical Journal szerzői azt mondják, felfedezték az igazságot a viktoriánus dologházakkal kapcsolatban. Azt állítják, Charles Dickens túlzott, amikor Twist Olivérről és más árvákról írt, akik az éhezés szélére kerültek a nyomorúságos, vizes zabkásából álló étrend miatt.