Hírarchívum - Receptek - 2010 augusztus 11.

2010. augusztus 11. szerda

aug. 11
0:12 Olvasnivaló: Mutass fügét! (Mindmegette)

Fantasztikus látni a mediterrán országok kertjeit, ahol szinte minden háztartásban van egy-egy óriási, koros fügefa, ami rengeteg gyümölccsel örvendezteti meg a lakókat.

aug. 11
10:24 Meggyes-csokis tejbedara süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 üveg meggybefőtt 1 citrom reszelt héja 5 dkg cukor őrölt fahéj 4 dl tej búzadara A csokimázhoz: 3 evőkanál cukor 3 evőkanál víz 2 evőkanál kakaópor 6 dkg vaj

aug. 11
10:26 Almás gombóc II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg alma 2 dl tej 3 db tojás 4 evőkanál porcukor 1 kávéskanál fahéj 20 dkg búzadara 6 evőkanál zsemlemorzsa 1 teáskanál olaj csöpp citromlé 1 evőkanál fahéjas porcukor csipetnyi cukor

aug. 11
10:28 Hólabda VII. (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 4 tojás sárgája 3 evőkanál porcukor 20 dkg vaj 1 csomag sütőpor 1 citrom leve összeragasztáshoz lekvár A töltelékhez: 20 dkg porcukor 20 dkg darált dió 4 tojás felvert habja

aug. 11
10:42 Recept: Meggyes-csokis tejbedara süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 üveg meggybefőtt 1 citrom reszelt héja 5 dkg cukor őrölt fahéj 4 dl tej búzadara A csokimázhoz: 3 evőkanál cukor 3 evőkanál víz 2 evőkanál kakaópor 6 dkg vaj

aug. 11
10:44 Recept: Almás gombóc II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg alma 2 dl tej 3 db tojás 4 evőkanál porcukor 1 kávéskanál fahéj 20 dkg búzadara 6 evőkanál zsemlemorzsa 1 teáskanál olaj csöpp citromlé 1 evőkanál fahéjas porcukor csipetnyi cukor

aug. 11
10:46 Recept: Hólabda VII. (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 4 tojás sárgája 3 evőkanál porcukor 20 dkg vaj 1 csomag sütőpor 1 citrom leve összeragasztáshoz lekvár A töltelékhez: 20 dkg porcukor 20 dkg darált dió 4 tojás felvert habja

aug. 11
15:12 Olvasnivaló: Engedtem a 25-ből! - túrós-hagymás pogácsa (Mindmegette)

Engedtem, bizony, mert a 25 deka margarin soknak bizonyult a 25 deka liszthez - márpedig a Mindmegette receptjeinek tanúsága szerint sokan így készítik a túrós pogácsát. A második kísérlet során hallatlan profizmussal írtam át a hozzávalók listáját: a margarinadag csökkentése mellett hozzácsaptam például egy nagy fej reszelt hagymát, újdonsült szerelmem, tönkölyliszt is került bele, na meg…

aug. 11
17:18 Tarte tatin paradicsommal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg paradicsom 25 dkg lágyabb kecskesajt olívaolaj só bors frissen őrölve tetszés szerinti zöldfűszer (nekem zsálya, kakukkfű és petrezselyem került bele) 2 gerezd fokhagyma 2 teáskanál fekete olívabogyó krém (tapenade) 25 dkg vajastészta (helyettesíthető leveles tésztával is)

aug. 11
17:36 Recept: Tarte tatin paradicsommal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg paradicsom 25 dkg lágyabb kecskesajt olívaolaj só bors frissen őrölve tetszés szerinti zöldfűszer (nekem zsálya, kakukkfű és petrezselyem került bele) 2 gerezd fokhagyma 2 teáskanál fekete olívabogyó krém (tapenade) 25 dkg vajastészta (helyettesíthető leveles tésztával is)