Hírarchívum - Receptek - 2010 augusztus 6.

2010. augusztus 6. péntek

aug. 6
0:12 Olvasnivaló: A mindenre jó cukkini (Mindmegette)

A cukkini jó ideje tagja a Magyarországon fellelhető zöldségtársadalomnak, elkészítésében azonban hajlamosak vagyunk nem érdemei szerint kezelni.

aug. 6
0:16 Olvasnivaló: A roma konyha aromái (Mindmegette)

Mai kalandozásunk a cigányság főzési, étkezési szokásaiba enged bepillantani. Egyszerű alapanyagokból, akár szabadtűzön főzni, ízletesen... ez a roma konyha alapja.

aug. 6
9:30 Recept: Mücver - gombacsíkokkal (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg zsenge cukkini 10 dkg csiperke gomba 1 póréhagyma fehér része 5 dkg feta sajt 2 evőkanál finomliszt 1/2 teáskanál sütőpor 1 dl natúr joghurt 1 egész tojás 1 csokor petrezselyemzöld apróra vágva só, bors - ízlés szerint

aug. 6
10:06 Recept: Édes diós pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 20 dkg margarin 1 csomag sütőpor 2 evőkanál cukor 1 egész tojás 10 dkg darált dió 1-2 evőkanál tejföl 1 csomag vaníliás cukor A tetejére: 5 dkg darált dió 1-2 tojás sárgája kristálycukor őrölt fahéj

aug. 6
10:08 Recept: Zöldséges grízgombócleves (Mindmegette)

Hozzávalók: A grízgombóchoz: 1 tojás annyi búzadara, amennyit felvesz (1/4 pohár kb.) petrezselyem só vagy ételízesítő A leveshez: 2 sárgarépa 2 fehérrépa 1 karalábé 1/2 zellergumó 1 paprika 1 paradicsom 1 hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 babérlevél só őrölt bors zellerlevél petrezselyem (mehet bele még krumpli, zöldbab, bármi)

aug. 6
10:10 Recept: Téli kovászos uborka (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kiskanál köménymag 1 csokor kapor 6-8 szem feketebors 3 babérlevél 2 szem szegfűbors 2 gerezd foghagyma 1 evőkanál mustármag 3 evőkanál só (nem jódozott) 10-15 dkg cukor fél szelet kenyér (gézbe csomagoljuk, így könnyen kivehető) 1 kávéskanál nátrium benzoát 1 kávéskanál borkén

aug. 6
10:24 Mücver - gombacsíkokkal (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg zsenge cukkini 10 dkg csiperke gomba 1 póréhagyma fehér része 5 dkg feta sajt 2 evőkanál finomliszt 1/2 teáskanál sütőpor 1 dl natúr joghurt 1 egész tojás 1 csokor petrezselyemzöld apróra vágva só, bors – ízlés szerint

aug. 6
10:26 Édes diós pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 20 dkg margarin 1 csomag sütőpor 2 evőkanál cukor 1 egész tojás 10 dkg darált dió 1-2 evőkanál tejföl 1 csomag vaníliás cukor A tetejére: 5 dkg darált dió 1-2 tojás sárgája kristálycukor őrölt fahéj

aug. 6
10:28 Zöldséges grízgombócleves (Mindmegette)

Hozzávalók: A grízgombóchoz: 1 tojás annyi búzadara, amennyit felvesz (1/4 pohár kb.) petrezselyem só vagy ételízesítő A leveshez: 2 sárgarépa 2 fehérrépa 1 karalábé 1/2 zellergumó 1 paprika 1 paradicsom 1 hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 babérlevél só őrölt bors zellerlevél petrezselyem (mehet bele még krumpli, zöldbab, bármi)

aug. 6
10:30 Téli kovászos uborka (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kiskanál köménymag 1 csokor kapor 6-8 szem feketebors 3 babérlevél 2 szem szegfűbors 2 gerezd foghagyma 1 evőkanál mustármag 3 evőkanál só (nem jódozott) 10-15 dkg cukor fél szelet kenyér (gézbe csomagoljuk, így könnyen kivehető) 1 kávéskanál nátrium benzoát 1 kávéskanál borkén

aug. 6
18:30 Recept: Túrógombóc light (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dl 1,5 %-os tej 12,5 dkg zabkorpa 25 dkg túró joghurt stevia

aug. 6
18:32 Recept: Meleg padlizsánkrém sültekhez (Mindmegette)

Hozzávalók: padlizsán olívaolaj tejszín fokhagyma só bors

aug. 6
18:48 Recept: Nyári saláta sonkával és tojással (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dl natúr joghurt 50 dkg paradicsom 4-5 paprika (jó, ha van közötte kaliforniai) 40 dkg csirke- vagy pulykamellsonka 4 tojás 1 fej jégsaláta 1 kígyóuborka fél fej lilahagyma 2-3 alma 5-6 szál újhagyma fűszerek ízlés szerint

aug. 6
18:50 Recept: Vendégváró hotdog kockák (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 virsli 50 dkg fagyasztott vajas leveles tészta 1 tojás 3 evőkanál tejföl 10 dkg reszelt sajt mustár só

aug. 6
19:24 Túrógombóc light (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dl 1,5 %-os tej 12,5 dkg zabkorpa 25 dkg túró joghurt stevia

aug. 6
19:26 Meleg padlizsánkrém sültekhez (Mindmegette)

Hozzávalók: padlizsán olívaolaj tejszín fokhagyma só bors

aug. 6
19:28 Nyári saláta sonkával és tojással (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dl natúr joghurt 50 dkg paradicsom 4-5 paprika (jó, ha van közötte kaliforniai) 40 dkg csirke- vagy pulykamellsonka 4 tojás 1 fej jégsaláta 1 kígyóuborka fél fej lilahagyma 2-3 alma 5-6 szál újhagyma fűszerek ízlés szerint

aug. 6
19:30 Vendégváró hotdog kockák (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 virsli 50 dkg fagyasztott vajas leveles tészta 1 tojás 3 evőkanál tejföl 10 dkg reszelt sajt mustár só