Hírarchívum - Receptek - 2011 október 23.

2011. október 23. vasárnap

okt. 23
10:30 Recept: Zöldséges pulykaragu krumplirózsával (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg pulykamell 1 vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 cukkini 1 kisebb fej brokkoli 2 szál sárgarépa 2 evőkanál margarin 1 csirkeleveskocka 2 dl tejszín 1 evőkanál étkezési keményítő őrölt fehér bors só 1 kg burgonya őrölt szerecsendió 2 tojás sárgája 1 csokor petrezselyemzöld

okt. 23
10:32 Recept: Zöldséges-sonkás aszpik (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojás 4 keménytojás 3 dl majonéz 10 dkg borsó megfőzve 1 nagy sárgarépa megfőzve, kockára vágva 2 dl víz 1 húsleveskocka 8 szelet sonka 1 csomag étkezési zselatin

okt. 23
10:34 Recept: Kolbászos kelbimbóleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg kelbimbó 5 dkg húsos szalonna 10 dkg füstölt kolbász 4 dkg vaj liszt 4 dl tejföl só szerecsendió őrölt bors kakukkfű 1 kis marék eperlevél tészta

okt. 23
10:36 Recept: Füstöltsajt-krémleves II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 dkg vaj 1 púpozott evőkanál finomliszt 8 dl víz 1,5 húsleveskocka 15 dkg reszelt füstölt sajt 2 dl tejszín fél mokkáskanál reszelt szerecsendió őrölt bors 4 tojássárgája 4 vékony szelet kenyér

okt. 23
10:38 Recept: Szezámmagos csirkemáj csőben sült karalábéval (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg csirkemáj 3 dkg szezámmag 2 db tojás 6 evőkanál kukoricaliszt 6 evőkanál zsemlemorzsa só majoránna olaj a sütéshez A körethez: 2 karalábé 5 dkg vaj 1 evőkanál kukoricaliszt 2 dl tejszín 1 db tojás só őrölt szerecsendió 1 evőkanál parmezán sajt

okt. 23
10:40 Recept: Kapros-káposztás kacsacombok székelyesen (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db kacsacomb 8 cl étolaj 15 dkg vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 80 dkg savanyú káposzta 2 dl tejföl 1 csokor kapor majoránna köménymag szegfűbors csombor babérlevél só

okt. 23
10:48 Recept: Párolt libaszárnyak bécsi ricsettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg libaszárny 8 cl étolaj 10 dkg vöröshagyma 10 dkg sárgarépa 5 dkg zeller 2 gerezd fokhagyma 2 dkg paradicsompüré 20 dkg árpagyöngy 15 dkg zöldborsó 1 csokor petrezselyem egész bors törött bors só

okt. 23
10:50 Recept: Sörös pulykaragu zöldséges párolt rizzsel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg pulykacomb 5 dl világos sör 3 zöldpaprika 0,5 dl olaj 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 csokor zöldhagyma 1 csokor petrezselyem őrölt bors só A körethez: 20 dkg rizs 2 paradicsom 4 evőkanál olaj 1 csokor petrezselyem fél póréhagyma forró víz őrölt bors só

okt. 23
10:52 Recept: Cseresznyével töltött táskák (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 2 dkg élesztő 1 dl tej csipetnyi só 1 tojás 1 evőkanál cukor 10 dkg vaj A töltelékhez: 50 dkg cseresznye 3 evőkanál cukor 1 kávéskanál őrölt fahéj A kenéshez: 1 tojás

okt. 23
10:54 Recept: Egyszerű tejbegríz (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 liter tej 8-9 evőkanál búzadara 4-5 evőkanál cukor A tetejére: fahéjas porcukor kakaó

okt. 23
10:56 Recept: Szalonnás rizs (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg húsos szalonna 25 dkg (előfőzött) rizs 7 dl víz fokhagymás fűszersó olívaolaj

okt. 23
11:06 Recept: Citromkrémes répatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt (nálam graham volt) 25 dkg reszelt sárgarépa 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál mézeskalácsfűszer 1 dl étolaj 2 tojás 1 csomag sütőpor 5 dkg durvára vágott dió 3-4 kanál narancslekvár 3-4 evőkanál tej A citromkrémhez: 3 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 10 dkg margarin 6 evőkanál porcukor 3 evőkanál citromlé

okt. 23
11:24 Recept: Csokoládés-narancsos muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 2,5 bögre finomliszt 1 bögre cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál fahéj 1 mokkáskanál őrölt szegfűszeg 1 narancs lereszelt héja 2 tojás 1 bögre 100 %-os narancslé 10 dkg margarin 1/2 bögre főzőtejszín 1 csomag sütőpor 2 púpos evőkanál keserű kakaópor 10 dkg étcsokokoládé A krémhez: 1 csomag csokis pudinpor 3 dl tej 3 evőkanál cukor 10 dkg margarin kevés rum vagy…

okt. 23
12:00 Recept: Almás-pudingos piskóta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 kanál cukor 6 kanál liszt 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 1 kg alma 6 kanál cukor 2 kiskanál fahéj A tetejére: 2 csomag vaníliás pudingpor 8 dl tej 6 kanál cukor

okt. 23
12:02 Recept: Barackízes piskótatekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 7 tojás 7 evőkanál liszt 7 evőkanál cukor fél csomag sütőpor baracklekvár

okt. 23
12:18 Egyszerű tejbegríz (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 liter tej 8-9 evőkanál búzadara 4-5 evőkanál cukor A tetejére: fahéjas porcukor kakaó

okt. 23
12:20 Szalonnás rizs (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg húsos szalonna 25 dkg (előfőzött) rizs 7 dl víz fokhagymás fűszersó olívaolaj

okt. 23
12:22 Citromkrémes répatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt (nálam graham volt) 25 dkg reszelt sárgarépa 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál mézeskalácsfűszer 1 dl étolaj 2 tojás 1 csomag sütőpor 5 dkg durvára vágott dió 3-4 kanál narancslekvár 3-4 evőkanál tej A citromkrémhez: 3 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 10 dkg margarin 6 evőkanál porcukor 3 evőkanál citromlé

okt. 23
12:24 Csokoládés-narancsos muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 2,5 bögre finomliszt 1 bögre cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál fahéj 1 mokkáskanál őrölt szegfűszeg 1 narancs lereszelt héja 2 tojás 1 bögre 100 %-os narancslé 10 dkg margarin 1/2 bögre főzőtejszín 1 csomag sütőpor 2 púpos evőkanál keserű kakaópor 10 dkg étcsokokoládé A krémhez: 1 csomag csokis pudinpor 3 dl tej 3 evőkanál cukor 10 dkg margarin kevés rum vagy…

okt. 23
12:26 Almás-pudingos piskóta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 kanál cukor 6 kanál liszt 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 1 kg alma 6 kanál cukor 2 kiskanál fahéj A tetejére: 2 csomag vaníliás pudingpor 8 dl tej 6 kanál cukor

okt. 23
12:28 Barackízes piskótatekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 7 tojás 7 evőkanál liszt 7 evőkanál cukor fél csomag sütőpor baracklekvár

okt. 23
18:54 Recept: Libamáj ínyenceknek (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg pecsenye libamáj 5 dl tej 10 dkg dióbél 2 db tojás 1 evőkanál paradicsompüré őrölt feketebors majoránna 2 gerezd fokhagyma liszt és zsemlemorzsa a bundázáshoz

okt. 23
19:12 Recept: Lencse-gulyás (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg füstölt borda vagy füstölt csülök 25 dkg lencse 3 szál répa 2 szál petrezselyem 2 szem krumpli 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma só egész bors babérlevél liszt pirospaprika tejföl kb. 3 liter víz

okt. 23
19:14 Recept: Brutális vörösboros marhapörkölt nokedlivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 2,5 kg marhahús vegyesen (nyak, lapocka, stefánia) 4 db nagy vöröshagyma 5 duci gerezd fokhagyma 1 db csípős zöldpaprika 1 db TV paprika 2 db paradicsom sertészsír őrölt babérlevél őrölt kömény őrölt fehérbors fűszerpaprika morzsolt majoránna 2 dl száraz vörösbor só A nokedlihez: 4 db tojás kevés víz 80 dkg liszt só

okt. 23
19:30 Recept: Meggyes-almás omlós pite (Mindmegette)

Hozzávalók egy nagy gáztepsihez: A tésztához: 50 dkg zsiradék (25 dkg margarin és 25 dkg zsír) 1 kg finomliszt 1 citrom reszelt héja 1 dl tejföl 15 dkg barna cukor (jó a fehér is) 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor só 2 tojás és 1 tojás fehérje A töltelékhez: 2,1 kg alma 1 üveg meggybefőtt 8 dkg barna cukor (aki édesebben szereti, lehet több is) 2 marék aszalt gyümölcs (keverék) 1 citrom…

okt. 23
21:18 Marika mama szoljankája (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg sertéshús 1 csirke mell 25 dkg füstölt tarja 20 dkg párizsi 2 pár virsli 1 fej vöröshagyma pirospaprika 2 db sárgarépa 2 db fehér répa 25 dkg zöldbab 3-4 db csemege uborka 1 db paradicsom 1 db paprika 15 dkg zöldborsó babérlevél őrölt bors köménymag citromlé tejföl petrezselyem

okt. 23
21:20 Libamáj ínyenceknek (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg pecsenye libamáj 5 dl tej 10 dkg dióbél 2 db tojás 1 evőkanál paradicsompüré őrölt feketebors majoránna 2 gerezd fokhagyma liszt és zsemlemorzsa a bundázáshoz

okt. 23
21:22 Lencse-gulyás (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg füstölt borda vagy füstölt csülök 25 dkg lencse 3 szál répa 2 szál petrezselyem 2 szem krumpli 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma só egész bors babérlevél liszt pirospaprika tejföl kb. 3 liter víz

okt. 23
21:24 Rumos részeg sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg darált dió 5 dkg liszt 2 evőkanál kakaó 1 csomag sütőpor 15 dkg margarin 5 tojás 15 dkg porcukor baracklekvár Krém: 20 dkg darált dió 10 dkg porcukor 1 dl rum 25 dkg margarin 2 evőkanál kakaó 3 tojás

okt. 23
21:26 Brutális vörösboros marhapörkölt nokedlivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 2,5 kg marhahús vegyesen (nyak, lapocka, stefánia) 4 db nagy vöröshagyma 5 duci gerezd fokhagyma 1 db csípős zöldpaprika 1 db TV paprika 2 db paradicsom sertészsír őrölt babérlevél őrölt kömény őrölt fehérbors fűszerpaprika morzsolt majoránna 2 dl száraz vörösbor só A nokedlihez: 4 db tojás kevés víz 80 dkg liszt só

okt. 23
21:28 Meggyes-almás omlós pite (Mindmegette)

Hozzávalók egy nagy gáztepsihez: A tésztához: 50 dkg zsiradék (25 dkg margarin és 25 dkg zsír) 1 kg finomliszt 1 citrom reszelt héja 1 dl tejföl 15 dkg barna cukor (jó a fehér is) 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor só 2 tojás és 1 tojás fehérje A töltelékhez: 2,1 kg alma 1 üveg meggybefőtt 8 dkg barna cukor (aki édesebben szereti, lehet több is) 2 marék aszalt gyümölcs (keverék) 1 citrom…

okt. 23
21:30 Sajtos fasírt II (Mindmegette)

Hozzávalók: 0,5 kg darált hús 2 tojás 2 fej vöröshagyma 2 evőkanál zsemlemorzsa 2 kiskanál piros paprika só 2 dl tejföl 20 dkg sajt

okt. 23
21:32 Krisztina szelet /rakott tarja/ (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet tarja 1 nagy fej vöröshagyma 2 zöldpaprika 25 dkg csabai kolbász 4 vékony szelet bacon szalonna mustár só bors 1 kg burgonya 2 dl tejföl 2 evőkanál darált dió 1 evőkanál sűrített paradicsom

okt. 23
21:34 Nagyanyám káposztája (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg savanyú káposzta 20 dkg lángolt kolbász 2 db alma 2 dl tejföl 1 fej vöröshagyma 2 babérlevél 2 húsleves kocka 2 ek. liszt csipetnyi köménymag fűszerpaprika só zsír

okt. 23
21:36 Májas szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg máj (sertés, borjú) 2 db burgonya 2 db zsemle zsemlemorzsa