A magyar borokról és a magyar borvidékekről könyvet kell írni, s nem blogot, így engedjétek meg, hogy arról a szűkebb régióról ejtsek pár szót, melynek a bor szeretetét és tiszteletét köszönhetem, arról a városról, hol ifjúkorom legszebb éveit töltöttem.
Hozzávalók: 60 dkg sertéscomb vagy -karaj 5 db közepes burgonya 3-4 gerezd fokhagyma 5 púpozott evőkanál finomliszt 2 tojás só bors olaj a sütéshez 2-3 evőkanál tej
Hozzávalók: 1/2 csirke 2 nagy fej vöröshagyma 2 nagyobb paradicsom 2 paprika 2 nagyobb alma 4 gerezd fokhagyma 3 db babérlevél 2 kávéskanál szerecsendió 1 dl olaj 1/2 dl fehérbor kevés víz só bors
Hozzávalók: 1/2 csirke 2 nagy fej vöröshagyma 2 nagyobb paradicsom 2 paprika 2 nagyobb alma 4 gerezd fokhagyma 3 db babérlevél 2 kávéskanál szerecsendió 1 dl olaj 1/2 dl fehérbor kevés víz só bors
Hozzávalók: személyenként 1 egész csirkecomb vagy 2 felső vagy alsó rész sült csirke fűszer 1 hagyma 1 paprika fejenként minimum 3 gerezd alma 4-5 gerezd fokhagyma kevéske bor olaj vagy zsír (jelen esetben libazsír) A körethez: 1 bögre rizs 1 nagyon kicsi hagyma 5-6 szem szegfűszeg darabka egész fahéj csipet kardamom csipet kakukkfű só bors
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 12 dkg vaj 2 tojás 10 dkg cukor 1 csomag sütőpor 1 dl tej A töltelékhez: 50 dkg alma őrölt fahéj fél kis üveg ribizlilekvár 1 tojás a tészta kenéshez
Hozzávalók: személyenként 1 egész csirkecomb vagy 2 felső vagy alsó rész sült csirke fűszer 1 hagyma 1 paprika fejenként minimum 3 gerezd alma 4-5 gerezd fokhagyma kevéske bor olaj vagy zsír (jelen esetben libazsír) A körethez: 1 bögre rizs 1 nagyon kicsi hagyma 5-6 szem szegfűszeg darabka egész fahéj csipet kardamom csipet kakukkfű só bors
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 12 dkg vaj 2 tojás 10 dkg cukor 1 csomag sütőpor 1 dl tej A töltelékhez: 50 dkg alma őrölt fahéj fél kis üveg ribizlilekvár 1 tojás a tészta kenéshez