Hírarchívum - Receptek - 2011 október 20.

2011. október 20. csütörtök

okt. 20
0:36 Olvasnivaló: Variációk fasírtra és pörköltre (Mindmegette)

A legnépszerűbb és legkedveltebb ételeink rendre asztalra kerülnek, gyakorlatilag mindig ugyanabban a formában, ugyanúgy. Pedig néha érdemes egy kis kreativitást bevetni.

okt. 20
9:00 Recept: Bakonyi betyárleves IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg borjúcomb 10 dkg füstölt szalonna 15 dkg erdei gomba 20 dkg leveszöldség 15 dkg hagyma 3 dl tejföl 2 evőkanál liszt 1 csokor kapor 1 paprika 1 paradicsom 1 csapott evőkanál paprika 1 csapott evőkanál só késhegynyi bors

okt. 20
9:36 Recept: Baconös-bundás csirkemáj (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 15 dkg vékonyra szelt bacon tej liszt tojás zsemlemorzsa 1 kg burgonya só pirospaprika bors

okt. 20
9:38 Recept: Egytojásos torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 10 dkg zsír 15 dkg cukor késhegynyi szódabikarbóna 1 tojás 1 dl tej kevés só A töltelékhez: 6 dl tej 7 evőkanál cukor 4 evőkanál vaníliás puding 3- 4 evőkanál feketekávé 10 dkg vaj tortabevonó

okt. 20
9:40 Recept: Főispán kedvence (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 15 dkg vaj 5 tojás sárgája só A töltelékhez: 5 tojás fehérje 30 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 15 dkg darált dió (vagy kókusz, mák)

okt. 20
9:42 Recept: Csirkemájjal töltött sertésszelet bundában (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet sertéshús 25 dkg csirkemáj 1 kis fej hagyma só bors majoránna liszt tojás zsemlemorzsa olaj a sütéshez

okt. 20
11:24 Recept: Sajtszószos-brokkolis penne (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej friss brokkoli (vagy a mennyiségnek megfelelő fagyasztott változat) kb. 30 dkg penne reszelt parmezán reszelt sajt ízlés szerint (trappista, eidami, stb.) fokhagyma 2 dl főzőtejszín só bors olívaolaj 1 evőkanál liszt

okt. 20
11:26 Recept: Fokhagymás-sonkás spagetti cukkinivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg spagetti 2 evőkanál olívaolaj 2 db cukkini (kb. 60 dkg) 10-15 dkg sonka vagy húsos szalonna 3 gerezd fokhagyma só fehérbors esetleg provence-i fűszerkeverék 1 nagy pohár tejföl 1 teáskanál szárított zöldségkeverék

okt. 20
12:00 Recept: Tejfölös-tortadarás süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg liszt 30 dkg kristálycukor 1 nagy pohár tejföl (375 g) 2 tojás 1 csomag sütőpor 10 dkg tortadara A mázhoz: 15 dkg vaj 15 dkg porcukor 1 dl natúr joghurt 4-5 dkg kakaópor

okt. 20
12:18 Sajtszószos-brokkolis penne (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej friss brokkoli (vagy a mennyiségnek megfelelő fagyasztott változat) kb. 30 dkg penne reszelt parmezán reszelt sajt ízlés szerint (trappista, eidami, stb.) fokhagyma 2 dl főzőtejszín só bors olívaolaj 1 evőkanál liszt

okt. 20
12:20 Fokhagymás-sonkás spagetti cukkinivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg spagetti 2 evőkanál olívaolaj 2 db cukkini (kb. 60 dkg) 10-15 dkg sonka vagy húsos szalonna 3 gerezd fokhagyma só fehérbors esetleg provence-i fűszerkeverék 1 nagy pohár tejföl 1 teáskanál szárított zöldségkeverék

okt. 20
12:22 Tejfölös-tortadarás süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg liszt 30 dkg kristálycukor 1 nagy pohár tejföl (375 g) 2 tojás 1 csomag sütőpor 10 dkg tortadara A mázhoz: 15 dkg vaj 15 dkg porcukor 1 dl natúr joghurt 4-5 dkg kakaópor

okt. 20
18:18 Cseresznyével töltött táskák (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 2 dkg élesztő 1 dl tej csipetnyi só 1 tojás 1 evőkanál cukor 10 dkg vaj A töltelékhez 50 dkg cseresznye 3 evőkanál cukor 1 kávéskanál őrölt fahéj a kenéshez: 1 tojás

okt. 20
18:20 Rizses káposzta csirkecombbal (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 csirkecomb 50 dkg savanyú káposzta 20 dkg rizs 3 dl húsleves 0,5 dl olaj 1 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 evőkanál pirospaprika őrölt bors só

okt. 20
18:22 Zöldségropogós sajtmártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg héjában főtt burgonya 2 közepes sárgarépa 15 dkg csiperkegomba 5 dkg zellergumó 1 fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 1 mokkáskanál curry 2 tojás zsemlemorzsa őrölt bors só olaj, a sütéshez mártáshoz 2,5 dl tej 15 dkg márványsajt 1 csapott evőkanál keményítő 1 dl tejszín őrölt bors só

okt. 20
21:18 Lecsós pulykamell tarhonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg (kicsontozott) pulykamell 50 dkg tarhonya 1,2 kg zöldpaprika 1 csipős paprika 70 dkg paradicsom 2 fej vöröshagyma 2 tyúkhúsleveskocka 1 evőkanál ketchup 1 evőkanál csípős gulyáskrém 1 kávéskanál ételízesítő 1 dl víz 2-3 dl olaj

okt. 20
21:20 Sörtésztában sült padlizsán, cukkini, patiszon (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 3 tojás 5 dl sör 2 közepes cukkini 2 kisebb padlizsán 1 közepes patisszon őrölt bors 1 kiskanál só olaj, a sütéshez

okt. 20
21:22 Tésztában sült elzászi pecsenye (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertéskaraj őrölt bors só olaj a káposztához 30 dkg savanyú káposzta 10 dkg kolbász 10 dkg szalonna 2 dl fehérbor őrölt bors só olaj a tésztához 30 dkg liszt 2 dkg élesztő 2 tojássárgája 3-4 dkg vaj 1 dkg cukor 1 dkg só 1-1,5 dl tej kapor