Hírarchívum - Receptek - 2011 október 21.

2011. október 21. péntek

okt. 21
0:36 Olvasnivaló: Szüret - a hagyomány jegyében (Mindmegette)

Itt van az ősz, itt van újra - milyen szépen írta ezt Petőfi Sándor… És az ősz beköszöntével elérkezett az évszak egyik legfontosabb gazdasági és társadalmi eseménye, a szüret, ami a szőlőtermesztés utolsó állomása és a borkészítés első fázisa.

okt. 21
9:36 Recept: Fekete-erdei meggytorta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg liszt 12 dkg búzakeményítő 20 dkg cukor 4 tojás 1 üveg meggybefőtt 6 dl tejszín 4-5 evőkanál cseresznyepálinka 1 csomag vaníliás cukor 2 teáskanál sütőpor 5 dkg tejcsokoládé 2 evőkanál ribizlilekvár 3 lap fehér zselatin 3 dkg kakaó fahéj darált natúr pisztácia

okt. 21
9:38 Recept: Búbos hús gombával (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj 15-20 dkg sajt A töltelékhez: 4 zsemle só bors ételízesítő majoránna petrezselyem gomba 4 főtt tojás 2 nyers tojás 1 evőkanál tejföl 1 doboz májkrém A húsok alá: vöröshagyma paprika paradicsom 3-4 gerezd fokhagyma esetleg zöldborsó a tepsi kikenéséhez kevés zsiradék

okt. 21
9:40 Recept: Gombás sajtleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 dkg emmentáli sajt 2 dl tejszín 10 dkg konzerv gomba 1 mokkáskanál őrölt fehérbors 1 mokkáskanál só 1 csokor petrezselyem szerecsendió

okt. 21
9:42 Recept: Borsos szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 60-70 dkg marha- vagy borjúhús 1 fej fokhagyma 3-4 evőkanál liszt só bors 1 dl tejföl 1,5 dl olaj

okt. 21
9:44 Recept: Csirkeszárnyak roston II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkeszárny 1 púpozott evőkanál mustár 0,5 dl olaj (lehet olívaolaj is) 4 nagy vagy 6 kisebb gerezd fokhagyma majoranna tárkony rozmaring só bors ízlés szerint

okt. 21
9:46 Recept: Túrós-gyümölcsös süti II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg tehértúró 8 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 2 dl kefir 1 csomag étkezési zselatin 1 dl langyos víz babapiskóta gyümölcs (idény szerint eper, meggy, őszibarack)

okt. 21
9:54 Recept: Cukkinis szendvicskrém II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg cukkini 1 nagy fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 2 db paradicsom 2 zöldpaprika (lehet csípős is) kevés olaj 10 dkg margarin 8 dkg szójapehely só bors paprika 1 evőkanál ételízesítő

okt. 21
15:18 Darált húsos pástétom (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált pulykahús 25 dkg spenót 3 evőkanál zsemlemorzsa 1 felvert tojás 1 dl főzőtejszín 1 evőkanál olaj 1 gerezd fokhagyma só bors

okt. 21
16:12 Recept: Spagetti gombás-baconos szószban (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg gomba 1 közepes fej hagyma olaj 30 dkg bacon spagetti 20 dkg reszelt sajt 3 dl tej 2 dl tejszín 2 csapott evőkanál liszt só bors petrezselyem

okt. 21
16:30 Recept: Zsályás pizza padlizsán- és paprikaszeletekkel (Mindmegette)

Hozzávalók 1 nagyméretű pizzához: A tésztához: 22 dkg kenyérliszt + egy kevés a nyújtáshoz 2 dkg friss élesztő 1,5 dl meleg víz (40 fokos az ideális) 1/2 mokkáskanál kristálycukor 3 evőkanál olívaolaj 3/4 teáskanál tengeri só 1/2 mokkáskanál frissen őrölt feketebors 4-5 db friss zsályalevél finomra aprítva A feltéthez: 1 db nagyobb méretű padlizsán (35-40 dkg) 1 db nagyobb piros színű paprika…

okt. 21
16:48 Recept: Currys-kókuszos csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: A páchoz: 3 dl joghurt fokhagyma só bors olívaolaj gyömbér szerecsendió Valamint: 50 dkg csirkemell 3 gerezd fokhagyma gyömbér 2 db zöld chilipaprika 1 fej hagyma 1 kis doboz paradicsompüré 1 citrom reszelt héja 3-4 evőkanál kókusz 2 teáskanál currypor só bors 1 teáskanál szerecsendió vaj 2-3 dl tej (ha van, akkor kókusztej) tejszín

okt. 21
16:50 Olvasnivaló: Véget ért a Mindmegette és a Lidl receptversenye! (Mindmegette)

Köszönjük a sok receptet, a lelkesedést, a finom fogásokat! Nem volt könnyű dolgunk a válogatásnál, de végül megszületett a nyertesek listája!

okt. 21
18:18 Spagetti gombás-baconos szószban (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg gomba 1 közepes fej hagyma olaj 30 dkg bacon spagetti 20 dkg reszelt sajt 3 dl tej 2 dl tejszín 2 csapott evőkanál liszt só bors petrezselyem

okt. 21
18:20 Zsályás pizza padlizsán- és paprikaszeletekkel (Mindmegette)

Hozzávalók 1 nagyméretű pizzához: A tésztához: 22 dkg kenyérliszt + egy kevés a nyújtáshoz 2 dkg friss élesztő 1,5 dl meleg víz (40 fokos az ideális) 1/2 mokkáskanál kristálycukor 3 evőkanál olívaolaj 3/4 teáskanál tengeri só 1/2 mokkáskanál frissen őrölt feketebors 4-5 db friss zsályalevél finomra aprítva A feltéthez: 1 db nagyobb méretű padlizsán (35-40 dkg) 1 db nagyobb piros színű paprika…

okt. 21
18:22 Currys-kókuszos csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: A páchoz: 3 dl joghurt fokhagyma só bors olívaolaj gyömbér szerecsendió Valamint: 50 dkg csirkemell 3 gerezd fokhagyma gyömbér 2 db zöld chilipaprika 1 fej hagyma 1 kis doboz paradicsompüré 1 citrom reszelt héja 3-4 evőkanál kókusz 2 teáskanál currypor só bors 1 teáskanál szerecsendió vaj 2-3 dl tej (ha van, akkor kókusztej) tejszín

okt. 21
18:24 Piemonti csirke II (Mindmegette)

Hozzávalók: egész csirke vagy csak csirkecombok ízlés szerint 3 nagy vöröshagyma 4 nagy sárgarépa 2 édeskömény 5 nagyobb szem burgonya 4 dl tejföl 4 evőkanál cukor só olaj

okt. 21
18:26 Raguval bélelt hús (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg sertéskaraj 3 fej gomba 10 dkg füstölt tarja 1 főtt tojás 5 dkg sajt fél fej vöröshagyma olaj őrölt bors petrezselyemzöld liszt tojás morzsa a panírozáshoz

okt. 21
18:28 Töltött sertésdagadó (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy sertésdagadó 3 főtt tojás 1 nyers tojás 4 csirkemáj 1 csokor petrezselyemzöld 2 szikkadt zsemle kevés tej ízlés szerint só ízlés szerint ételízesítő ízlés szerint bors (fehér és fekete) ízlés szerint majoranna kevés disznózsír

okt. 21
21:18 Ördögpecsenye II (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg sertéstarja 8 dkg sertésmáj 8 dkg liszt 4 dkg füstölt szalonna 3 dl olaj 1 gerezd fokhagyma 2 db tojás só bors pirospaprika majoránna

okt. 21
21:20 Borsos marhasült mini yorkshire-pudinggal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1.5 kg sovány marhahátszín 3 evőkanál őrölt bors 6 evőkanál tormamártás 2 evőkanál pecsenyepor 2 evőkanál hideg víz só 5.5 dl zöldség főzőlék Pudinghoz: 10 dkg liszt 1 tojás felverve 2.75 dl 1.5 %-os tej 4 evőkanál olaj őrölt bors só

okt. 21
21:22 Juhtúrós rúd (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 25 dkg juhtúró 1 egész tojás 25 dkg vaj 1 evőkanál só 10 dkg reszelt sajt a tetejére

okt. 21
21:24 Citromos varázslat II (Mindmegette)

Hozzávalók: 0,5 l tejföl 2 csomag tejszínhabpótló por 3 dl tej 2 egész citrom 3 dkg porcukor 1 csomag babapiskóta

okt. 21
21:26 Francia reggeli (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 dkg vaj 1,5 dkg liszt 1,8 dl tej 2 dkg dijoni mustár 1 tojássárgája 12 szelet fehér kenyér 6 szelet sonka 13 dkg reszelt edami sajt őrölt szerecsendió

okt. 21
21:28 Zsuzsa szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: Tésztához: 2 tojás 2 evőkanál méz 2 evőkanál kakaópor 5 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 kiskanál szódabikarbóna 45 dkg liszt tej Krém: 1 l tej 3 púpozott evőkanál liszt 1 vaniliás puding (főzős) 15 dkg margarin 20 dkg porcukor Tetejére: 10 dkg tortabevonó 3 evőkanál étolaj

okt. 21
21:30 Friss póréleves márványsajttal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 evőkanál olaj 1 nagy fej hagyma apróra vágva 1 felszeletelt póréhagyma 1 evőkanál liszt 8 dl zöldség vagy csirkehús leves 3 evőkanál száraz fehér bors só őrölt bors 5 dkg márványsajt morzsolva 1.5 dl 2,8 %-os tej

okt. 21
21:32 Joghurt torta babapiskótával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag babapiskóta 1 nagydobozos gyümölcs joghurt gyümölcs ízlés szerint 1 csomag zselatin 1 csomag tejszínhabpótló por cukor ízlés szerint (5-10 evőkanál) kb. 3 dl tej