Hírarchívum - Receptek - 2011 október 25.

2011. október 25. kedd

okt. 25
0:36 Olvasnivaló: Véget ért a JAR és a Mindmegette nyereményjátéka! (Mindmegette)

A főzés és az evés öröm, de még jobb, ha legjobb receptjeinkkel nyerhetünk is! A játék most véget ért, kiválasztottuk a nyerteseket!

okt. 25
0:40 Olvasnivaló: Finomságok grízből (Mindmegette)

A gríz alapfelszerelés minden gyerekes család konyhájában, hiszen belőle készül a tejbegríz és a grízes tészta is. Azért ne ragadjunk le ezeknél, készítsünk grízből basboussát és halvát is.

okt. 25
9:36 Recept: Juhtúrós rúd (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 25 dkg juhtúró 1 egész tojás 25 dkg vaj 1 evőkanál só 10 dkg reszelt sajt a tetejére

okt. 25
9:38 Recept: Citromos varázslat II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dl tejföl 3 dl tejszín 2 egész citrom 3 dkg porcukor 1 csomag babapiskóta

okt. 25
9:40 Recept: Francia reggeli (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 dkg vaj 1,5 dkg liszt 1,8 dl tej 2 dkg dijoni mustár 1 tojássárgája 12 szelet fehér kenyér 6 szelet sonka 13 dkg reszelt edami sajt őrölt szerecsendió

okt. 25
9:42 Recept: Zsuzsa szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 2 tojás 2 evőkanál méz 2 evőkanál kakaópor 5 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 kiskanál szódabikarbóna 45 dkg liszt tej A krémhez: 1 l tej 3 púpozott evőkanál liszt 1 csomag vaníliás pudingpor (főzős) 15 dkg margarin 20 dkg porcukor A tetejére: 10 dkg tortabevonó 3 evőkanál étolaj

okt. 25
9:44 Recept: Fehérboros póréleves márványsajttal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 evőkanál olaj 1 nagy fej hagyma apróra vágva 1 póréhagyma felszetelve 1 evőkanál liszt 8 dl zöldségleves 1 dl száraz fehérbors só őrölt bors 5 dkg márványsajt morzsolva 1,5 dl tej

okt. 25
9:46 Recept: Joghurttorta babapiskótával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag babapiskóta 1 nagy pohár gyümölcsös joghurt gyümölcs ízlés szerint 1 csomag zselatin cukor ízlés szerint (5-10 evőkanál) 2 dl tejszín 1,5 dl tej

okt. 25
9:48 Recept: Rántott hal dióbundában (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg hal (2 kisebb egész hal, vagy 6 szelet sovány hal) 1 citrom leve 8 dkg liszt 2 tojás 10 dkg darált dió 8 dkg durvára vágott dió olaj a sütéshez citromkarikák petrezselyem 4 felezett dió a díszítéshez

okt. 25
9:54 Recept: Marika mama szoljankája (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg sertéshús 1 csirkemell 25 dkg füstölt tarja 2 pár virsli 1 fej vöröshagyma pirospaprika 2 db sárgarépa 2 db fehér répa 25 dkg zöldbab 3-4 db csemege uborka 1 db paradicsom 1 db paprika 15 dkg zöldborsó babérlevél őrölt bors köménymag citromlé tejföl petrezselyem

okt. 25
9:56 Recept: Rumos részeg sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg darált dió 5 dkg liszt 2 evőkanál kakaó 1 csomag sütőpor 15 dkg margarin 5 tojás 15 dkg porcukor baracklekvár A krémhez: 20 dkg darált dió 10 dkg porcukor 1 dl rum 25 dkg margarin 2 evőkanál kakaó 3 tojássárga A tetejére: csokimáz

okt. 25
10:48 Recept: Gombás-kolbászos-lecsós tarhonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg füstölt szalonna 10 dkg füstölt száraz kolbász 15 dkg csiperkegomba 15 dkg lecsókolbász 2 db TV paprika 2 db paradicsom 2 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db csípős cseresznyepaprika 30 dkg tarhonya 3 evőkanál zsír 2 dl száraz fehérbor 2 evőkanál tejföl só őrölt bors pirospaprika piros arany babérlevél

okt. 25
11:06 Recept: Velős zsemle rántva (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertésvelő 2 fej hagyma 1-2 gerezd fokhagyma 2-3 evőkanál libazsír 1 dl száraz fehérbor 4 db másnapos zsemle 1 csokor petrezselyem só frissen őrölt bors babérlevél kevés tej liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz

okt. 25
11:08 Recept: Hagymás-majoránnás csirkemáj (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg csirkemáj szív nélkül 4-5 közepes fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db fehér húsú paprika 20 dkg sertészsír 2 dl száraz fehérbor 2 dl tej só őrölt vegyes bors majoránna

okt. 25
11:24 Recept: Túró rudi torta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A krémhez: 50 dkg túró 2 csomag zselatinpor (1 liternyi krémhez) 2 csomag vaniliás pudingpor 5 dl tej 2 citrom leve és reszelt héja 2 csomag bourbon vaníliás cukor 25 dkg margarin 1 csipet só 5 dl növényi tejszín 1 dl tejföl cukor ízlés szerint A piskótához: 6 tojás 5 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor 2 evőkanál kakaópor 1 csipet só 1 csomag sütőpor 1 csomag vaniliás cukor A…

okt. 25
12:00 Recept: Palacsinta másképp (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 tojás 30 dkg liszt kb. 4-5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 1 púpos evőkanál cukor kevés őrölt fahéj csipetnyi só 2 evőkanál olaj

okt. 25
12:18 Gombás-kolbászos-lecsós tarhonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg füstölt szalonna 10 dkg füstölt száraz kolbász 15 dkg csiperkegomba 15 dkg lecsókolbász 2 db TV paprika 2 db paradicsom 2 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db csípős cseresznyepaprika 30 dkg tarhonya 3 evőkanál zsír 2 dl száraz fehérbor 2 evőkanál tejföl só őrölt bors pirospaprika piros arany babérlevél

okt. 25
12:20 Velős zsemle rántva (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertésvelő 2 fej hagyma 1-2 gerezd fokhagyma 2-3 evőkanál libazsír 1 dl száraz fehérbor 4 db másnapos zsemle 1 csokor petrezselyem só frissen őrölt bors babérlevél kevés tej liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz

okt. 25
12:22 Hagymás-majoránnás csirkemáj (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg csirkemáj szív nélkül 4-5 közepes fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db fehér húsú paprika 20 dkg sertészsír 2 dl száraz fehérbor 2 dl tej só őrölt vegyes bors majoránna

okt. 25
12:24 Túró rudi torta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A krémhez: 50 dkg túró 2 csomag zselatinpor (1 liternyi krémhez) 2 csomag vaniliás pudingpor 5 dl tej 2 citrom leve és reszelt héja 2 csomag bourbon vaníliás cukor 25 dkg margarin 1 csipet só 5 dl növényi tejszín 1 dl tejföl cukor ízlés szerint A piskótához: 6 tojás 5 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor 2 evőkanál kakaópor 1 csipet só 1 csomag sütőpor 1 csomag vaniliás cukor A…

okt. 25
12:26 Palacsinta másképp (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 tojás 30 dkg liszt kb. 4-5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 1 púpos evőkanál cukor kevés őrölt fahéj csipetnyi só 2 evőkanál olaj

okt. 25
18:18 Hagymás- sonkás rakott hal (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg tonhal 8 szelet gépsonka 10 szelet vékony császárszalonna 2 db kisebb fej lilahagyma olívaolaj só bors hal fűszerkeverék

okt. 25
18:20 Szűzpecsenye narancsmártásban (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db narancs 30 dkg gomba 2 dl húsleves 2 evőkanál vaj 40 dkg metélt tészta 60 dkg sertés szűzpecsenye só bors gyömbér 1 evőkanál méz 2 evőkanál szójamártás 1 dl tejföl

okt. 25
18:22 Francia zöldséges torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg brokkoli 10 dkg sárgarépa 1 db édeskömény 1 fej hagyma 1 gerezd zúzott fokhagyma 10 dkg vaj 2 db egész tojás 3 dl tejszín vagy tej bors Provence fűszerkeverék sós omlós tészta: 25 dkg liszt 6 dkg vaj 2 dkg élesztő vagy sütőpor só kevés víz

okt. 25
18:24 Sajtos-konyakos csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kisebb csirkemell filé 10 deka füstölt sajt 1 csomó zöld petrezselyem 2 evőkanál margarin 4 evőkanál konyak kevés liszt koriander só bors

okt. 25
18:26 Szezámmagos karfiol (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg friss vagy fagyasztott karfiol 3 dl 20 %-os tejföl 20 dkg darált füstölt, főtt sonka 10 dkg sajt (lehet füstölt is) 2 dkg vaj az edény kikenéséhez 2 dkg pirított szezámmag só bors

okt. 25
18:28 Rozmaringos hagymaleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg póréhagyma 1 db vöröshagyma 5-6 dkg pirított zsemlekocka 10 dkg füstölt sajt só 1 kiskanál őrölt rozmaring 5 dkg vaj díszítéshez: rozmaring ág

okt. 25
20:24 Recept: Banános gyümölcskenyér grépfrúthabbal (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 banán (45 dkg) 1/4 grépfrút leve 2 nagy tojás 14 dkg graham liszt 14 dkg rozsliszt 10 dkg vaj 14 dkg barna cukor 1 teáskanál szódabikarbóna 1,5 dl joghurt 5 dkg mazsola 5 dkg durvára vágott dió 5 dkg szeletelt mandula A grépfrúthabhoz: 2 grépfrút kifilézve 25 dkg mascarpone 1 dl tejszín 1 csomag vaníliás cukor 3 dkg méz

okt. 25
21:00 Recept: Édes polenta sült szilvával és pirított dióval (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg kukoricadara 2 dl tej 2 dl tejszín 5 dkg méz 5 dkg vaj 1/4 rúd bourbon vanília csipet só A sült szilvához: 8 db nagyszemű szilva 2 evőkanál cukor 1 dkg vaj 1 rúd fahéj 1 csillagánizs 1 marék dió A borredukcióhoz: 3 dl vörösbor 3 evőkanál cukor 6 dkg vaj

okt. 25
21:18 Krumplis laska (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya 30 dkg liszt 2 dkg só 10 dkg zsír

okt. 25
21:20 Baconszalonnás kacsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 2–2,5 kg-os kacsa só ételízesítő őrölt pirospaprika őrölt kömény őrölt fekete bors morzsolt majoranna 2 kisebb csomag baconszalonna (vagy 1 nagyobb csomag) 2-3 fej lila hagyma 4-5 szál sárgarépa pici vörösbor vagy sör

okt. 25
21:22 Céklaleves II (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db nagy cikk fokhagyma 2 db óriás vöröshagyma 2 evőkanál olaj 2 kg cékla 1 db erõleves kocka (2 sem rontja el) 3 mokkáskanál õrölt gyömbér 3 csapott kiskanál só 5 dl joghurt 1 evőkanál liszt cukor ízlés szerint (édes ne legyen, de vegye el a "vad" ízt) reszelt sajt

okt. 25
21:24 Banános gyümölcskenyér grépfrúthabbal (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 banán (45 dkg) 1/4 grépfrút leve 2 nagy tojás 14 dkg graham liszt 14 dkg rozsliszt 10 dkg vaj 14 dkg barna cukor 1 teáskanál szódabikarbóna 1,5 dl joghurt 5 dkg mazsola 5 dkg durvára vágott dió 5 dkg szeletelt mandula A grépfrúthabhoz: 2 grépfrút kifilézve 25 dkg mascarpone 1 dl tejszín 1 csomag vaníliás cukor 3 dkg méz

okt. 25
21:26 Édes polenta sült szilvával és pirított dióval (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg kukoricadara 2 dl tej 2 dl tejszín 5 dkg méz 5 dkg vaj 1/4 rúd bourbon vanília csipet só A sült szilvához: 8 db nagyszemű szilva 2 evőkanál cukor 1 dkg vaj 1 rúd fahéj 1 csillagánizs 1 marék dió A borredukcióhoz: 3 dl vörösbor 3 evőkanál cukor 6 dkg vaj