Hírarchívum - Receptek - 2011 október 22.

2011. október 22. szombat

okt. 22
0:36 Olvasnivaló: Őszi desszertharmónia: almás sütőtöktekercs (Mindmegette)

Új ízharmóniákkal, azok formába öntésével kísérletezni mindig izgalmas foglalatosságot jelent mindazok számára, akik nyitottak a kulináris élmények befogadására. S van-e hálásabb feladat a sütés-főzésben örömüket lelő nők és férfiak számára, mint a kísérletek eredményét feltálalni?

okt. 22
9:54 Recept: Köményes sertéssült grillen (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg bőrös sertésnyak (hasalja vagy lapocka) 1 fej vöröshagyma só 1 db paradicsom bors kömény fokhagyma

okt. 22
9:56 Recept: Sonkás brokkoli és karfiol csőben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: fél fej brokkoli fél fej karfiol maradék sonka, húsos szalonna vagy tarja 1 pohár tejföl 2 egész tojás újhagyma póréhagyma só bors sajt (ha van, pici darab füstölt sajt is) vaj

okt. 22
9:58 Recept: Habos-sárgabarackos süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 dl tejföl 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 tojás 21 dkg liszt 1 csomag vaníliás pudingpor 1 citrom reszelt héja kb. 50 dkg sárgabarack A szóráshoz: 3 evőkanál darált mandula 1-1,5 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 2 teáskanál őrölt fahéj A habhoz: 4 tojásfehérje 15 dkg porcukor

okt. 22
10:12 Recept: Káposztás bableves füstölt hússal (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg előző este beázatott tarkabab 20 dkg füstölt sonka vagy hús (apró kockákra vágva) 20 dkg savanyú káposzta 2 evőkanál liszt 2 evőkanál étolaj 2 kávéskanál pirospaprika babérlevél só bors fokhagyma 2-4 dl tejföl

okt. 22
10:14 Recept: Burgonyás töltött cukkini (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 kis cukkini 3 krumpli só 2 szem paradicsom 10 dkg piros húsú paprika 1 szem mogyoróhagyma 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olívaolaj 10 dkg kukorica (konzerv) bors 10 dkg sajt 5 dl tyúkhúsleves

okt. 22
10:16 Recept: Klasszikus rakott kel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg kelkáposzta 10 dkg rizs 1 dl olaj 4 db tojás 3 dl tejföl 10 dkg füstölt szalonna 40 dkg darált sertéshús 8 dkg vöröshagyma 5 dkg zsemlemorzsa 8 dkg sajt 2 dkg fokhagyma só őrölt bors majoránna fűszerpaprika

okt. 22
10:18 Recept: Zöldbabos zöldségtál pulykahússal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kisebb fej karfiol 30 dkg zöldbab só 20 dkg filézett pulykamell 2 evőkanál vaj bors 25 dkg sárgarépa 1 csokor zöldhagyma 2 csokor metélőhagyma olívaolaj 2 evőkanál aprított mandula

okt. 22
10:20 Recept: Paradicsomos sült csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 4-6 egész csirkecomb olaj vagy zsír őrölt bors majoránna mustár 4-6 gerezd fokhagyma ételízesítő paradicsomlé

okt. 22
10:22 Recept: Rakott sertésborda vajbabbal (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg szeletelt sertéskaraj 30 dkg burgonya 40 dkg sárga hüvelyű vajbab 2 dl tejszín 2 dl tejföl 1 dl étolaj só reszelt szerecsendió őrölt fehérbors ételízesítő

okt. 22
10:30 Recept: Sütőtökös keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg margarin 30 dkg cukor (lehet barnacukor) 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg étcsokoládé 40 dkg sütőtökpép (megsült sütőtök kikaparva) csipet só 25 dkg zabpehely 2 teáskanál fahéj

okt. 22
10:32 Recept: Lecsó frankfurti virslivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 3 db étkezési paprika 1 db hegyes csípős zöld paprika 2 db chilipaprika 3 db paradicsom napraforgóolaj 2 szelet bacon 4 szál frakfurti virsli só őrölt feketebors őrölt pirospaprika

okt. 22
12:18 Sütőtökös keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg margarin 30 dkg cukor (lehet barnacukor) 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg étcsokoládé 40 dkg sütőtökpép (megsült sütőtök kikaparva) csipet só 25 dkg zabpehely 2 teáskanál fahéj

okt. 22
12:20 Lecsó frankfurti virslivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 3 db étkezési paprika 1 db hegyes csípős zöld paprika 2 db chilipaprika 3 db paradicsom napraforgóolaj 2 szelet bacon 4 szál frakfurti virsli só őrölt feketebors őrölt pirospaprika

okt. 22
18:18 Rántott hal dióbundában (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kisebb egész / 4 szelet/ sovány hal / 800g / 1 citrom leve 8 dkg liszt 2 tojás 10 dkg darált dió 8 dkg durvára vágott dió olaj a sütéshez citromkarikák petrezselyem 4 felezett dió a díszítéshez

okt. 22
18:20 Borsos csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db csirkemell 15 dkg sonka, vagy szalonna 1 kávéskanál fekete bors 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 kevéske étolaj ételízesítő ízlés szerint zöldségzöld

okt. 22
18:22 Gyors tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 0,5 kg copfocska tészta 2-3 evőkanál fokhagymás étolaj 4 gerezd fokhagyma zöldpetrezselyem pici színes bors frissen őrölve füstölt mozzarella sajt tejföl tetszés szerint

okt. 22
18:24 Rokkfortos sertéskaraj (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 vastagabb szelet karaj 40 dkg penne (tollszártészta) 50 dkg zöldborsó 2 szál sárgarépa 1 fej vöröshagyma 10 dkg márványsajt 2 dl tejszín 2 dkg liszt 3 dkg vaj olaj 1 csokor petrezselyem só bors

okt. 22
20:06 Recept: Magyaros burgonyafőzelék (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg burgonya 1 evőkanál pirospaprika 1 vöröshagyma 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt babérlevél só olaj

okt. 22
20:24 Recept: Pikk-pakk spenót (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg (2 csomag) fagyasztott spenótpüré olaj 2 evőkanál liszt pici tej 3-4 gerezd fokhagyma só

okt. 22
20:26 Recept: Túrós padlizsánkrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 padlizsán 25 dkg krémes túró 2 dl tejföl 2-3 gerezd fokhagyma só

okt. 22
21:00 Recept: Szalámis sült burgonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg burgonya 15 dkg szeletelt paprikás szalámi olívaolaj fokhagymás fűszersó

okt. 22
21:18 Magyaros burgonyafőzelék (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg burgonya 1 evőkanál pirospaprika 1 vöröshagyma 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt babérlevél só olaj

okt. 22
21:20 Pikk-pakk spenót (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg (2 csomag) fagyasztott spenótpüré olaj 2 evőkanál liszt pici tej 3-4 gerezd fokhagyma só

okt. 22
21:22 Túrós padlizsánkrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 padlizsán 25 dkg krémes túró 2 dl tejföl 2-3 gerezd fokhagyma só

okt. 22
21:24 Szalámis sült burgonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg burgonya 15 dkg szeletelt paprikás szalámi olívaolaj fokhagymás fűszersó