Hírarchívum - Receptek - 2012 január 6.

2012. január 6. péntek

jan. 6
0:36 Olvasnivaló: Olasz tésztakedvenc: a ravioli (Mindmegette)

A különféle tésztaételeket nem csak az olaszok, de mi is nagyon szeretjük! Nem csak a spagettit, a pennét és a makarónit, de a töltött raviolit és tortellinit is. Az már ritkább, hogy otthon, mi magunk készítsük el a tésztát, pedig nem is olyan bonyolult. Kimondottan jó játék!

jan. 6
9:54 Recept: Habos-krémes sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 db tojás 8 evőkanál víz 30 dkg cukor 30 dkg liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna 2 evőkanál kakaópor A krémhez: 5 tojás sárgája 5 dkg liszt 2 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg cukor 20 dkg margarin A habhoz: 5 tojásfehérje 25 dkg cukor 1 citrom főzőcsoki

jan. 6
9:56 Recept: Rizses-cukkinis lecsó (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg cukkini 40 dkg paradicsom 40 dkg zöldpaprika 2 nagy fej hagyma 8-10 dkg füstölt szalonna 10 dkg rizs 2-3 gerezd fokhagyma pirospaprika ételízesítő só cukor

jan. 6
9:58 Recept: Vendégváró szaftos karaj (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg sertéskaraj 80 dkg burgonya 10 dkg zsír 5 dkg liszt 2,5 dkg vaj 2 db erőleveskocka 1 fej vöröshagyma 1 pohár tejföl 1 kávéskanál pirospaprika só bors 1 kávéskanál mustár

jan. 6
10:12 Recept: Húsgombócos zöldbableves (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg zöldbab 2 liter húsleves (lehet kockából is) 1 fej vöröshagyma 1 savanyú alma 2 evőkanál olaj 2 kávéskanál cukor 4 babérlevél 4 evőkanál tejföl só őrölt bors A húsgombóchoz: 25 dkg darált hús 2 db tojás só bors olaj a sütéshez

jan. 6
10:14 Recept: Csudió (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojás 30 dkg porcukor 16 evőkanál víz 4 evőkanál baracklekvár 32 dkg liszt 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 15 dkg dió 1 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg vaj 10 dkg porcukor 0,5 dl rum

jan. 6
10:16 Recept: Csigachips (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg margarin 25 dkg liszt 15 dkg finomra reszelt sajt 1 dl tej 1 mokkáskanál sütőpor só pirospaprika

jan. 6
10:18 Recept: Almás-diós rakott hús (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb 2 nagyobb savanykás alma 3 dl tej 3 dkg vaj 1 evőkanál olaj 2 evőkanál liszt 1 tojás 5 dkg reszelt sajt 5 dkg darált dió késhegynyi őrölt szegfűbors őrölt szegfűszeg gyömbér fehérbors csipetnyi fahéj só

jan. 6
11:06 Recept: Répával töltött stefánia (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kg darált hús 2 tojás 2 áztatott zsemle 3 fej fokhagyma 1 kis fej vöröshagyma 2 teáskanál pirospaprika só bors 1 piros kaliforniai paprika (kockára vágva) Valamint: 4 szál egészben félig megpárolt sárgarépa 8 vékony szelet sajt

jan. 6
11:24 Répával töltött stefánia (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kg darált hús 2 tojás 2 áztatott zsemle 3 fej fokhagyma 1 kis fej vöröshagyma 2 teáskanál pirospaprika só bors 1 piros kaliforniai paprika (kockára vágva) Valamint: 4 szál egészben félig megpárolt sárgarépa 8 vékony szelet sajt

jan. 6
11:26 Borzaska sertésszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet rövidkaraj A burgonyabundához: 1 db nyers, reszelt burgonya 1 db tojás só bors (lehet egyéb fűszer is) 1 gerezd fokhagyma szükség szerint liszt olaj a sütéshez Valamint: reszelt sajt fokhagymás tejföl

jan. 6
11:42 Recept: Borzaska sertésszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet rövidkaraj A burgonyabundához: 1 db nyers, reszelt burgonya 1 db tojás só bors (lehet egyéb fűszer is) 1 gerezd fokhagyma szükség szerint liszt olaj a sütéshez Valamint: reszelt sajt fokhagymás tejföl

jan. 6
11:44 Recept: Rizsfelfújt szívecskék (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg rizs 1 l tej 2 dl víz 1 csipet só 15 dkg cukor (aki édesebben szereti, tehet bele többet) 1 nagy citrom reszelt héja 2 csomag vaníliás cukor 5 db tojás 2 púpozott teáskanál liszt 5 dkg vaj

jan. 6
11:46 Recept: Félhold szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 27 dkg kristálycukor 5 db tojás 1 evőkanál kakaó 1/2 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor citrom héja 1 dl víz 1 dl olaj

jan. 6
12:18 Rizsfelfújt szívecskék (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg rizs 1 l tej 2 dl víz 1 csipet só 15 dkg cukor (aki édesebben szereti, tehet bele többet) 1 nagy citrom reszelt héja 2 csomag vaníliás cukor 5 db tojás 2 púpozott teáskanál liszt 5 dkg vaj

jan. 6
12:20 Félhold szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 27 dkg kristálycukor 5 db tojás 1 evőkanál kakaó 1/2 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor citrom héja 1 dl víz 1 dl olaj

jan. 6
17:24 Csokoládés répakocka (Tömör gyönyör) (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sárgarépa 30 dkg étcsokoládé magas kakaótartalommal 6 tojás 30 dkg liszt 25 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 0,5 csomag sütőpor csipet só 25 dkg margarin diógerezdek tetejére: tortabevonó

jan. 6
17:26 Erdei gyümölcsös tiramisu (Mindmegette)

Hozzávalók: 200 ml főzött kávé 4 cl rum vagy konyak 4 db tojássárgája 8 dkg cukor fél vanília rúd 40 dkg mascarpone 15 dkg babapiskóta 25 dkg fagyasztott vegyes erdei gyümölcs 2 dl habtejszín kakaópor 2 dl erdei gyümölcs joghurt

jan. 6
18:18 Zöldségekkel töltött csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 sárgarépa 4 burgonya 1 fej brokkoli 3 evőkanál margarin ételízesítő 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj 2 csirkemell filé 10 dkg bacon szalonna 10 levél zsálya 3 narancs leve 2 dl főzőtejszín fehér bors

jan. 6
18:20 Igazi magyaros parasztleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg tyúkhús 20 dkg marhahús 20 dkg sertéshús só 20 dkg vegyes zöldség 1 cikk zeller 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma kevés őrölt bors 1 csipetnyi sáfrány 5 dkg gomba 5 dkg zöldborsó 0,5 kg friss paradicsom 10 dkg zöldpaprika ételízesítő petrezselyemzöld daragaluska: 1 tojás búzadara só petrezselyem

jan. 6
18:22 Töltött, rántott gomba (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sampinyon gomba 20 dkg gépsonka 1 fej vöröshagyma 1 db száraz zsömle petrezselyemzöld 1 db tojás Bundázáshoz: tojás liszt zsemlemorzsa Körethez: rizs

jan. 6
18:24 Londoni krémes (Mindmegette)

Hozzávalók: Tészta: 40 dkg liszt 20 dkg porcukor 10 dkg margarin 1 db tojás 1 evőkanál kakaó 1 csomag sütőpor tej szükség szerint Krém: 0,5 liter tej 1 csomag vaníliás puding 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál liszt 10 dkg cukor 20 dkg margarin 20 dkg porcukor Tetejére: tortabevonó

jan. 6
20:24 Sörös tarja (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg tarja 25 dkg kolozsvári szalonna 3-4 fej vöröshagyma 2 üveg sör só bors koriander őrölve, vagy megtörve

jan. 6
20:26 Csirkehústorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg csirkemell (lehet pulykamell is) 1 nagydoboz tejföl 10 dkg vaj 20-25 dkg sajt 2 tojás

jan. 6
20:28 Rózsika túrós lepénye (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 12 dkg margarin 1 tojás sárgája 1 sütőpor 5 dkg kristálycukor kevés tej A töltelékhez: 2 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj mazsola 1 tojás 50 dkg túró ízlés szerint cukor 2 tojás fehérje habbá felverve A vanília krémhez: 1 csomag vanília puding cukor 0,5 l tej