Hírarchívum - Receptek - 2012 január 8.

2012. január 8. vasárnap

jan. 8
10:30 Recept: Magyaros rizsleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg rizs 25-30 dkg burgonya 1 liter tej 1 teáskanál ételízesítő 3 dkg liszt 2 evőkanál zsír/étolaj pirospaprika só 1 csokor petrezselyem

jan. 8
10:32 Recept: Távol-keleti mézes csirkeszárny (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkeszárny 3 evőkanál szójaszósz 3 evőkanál méz (olvasztva) 3 evőkanál citromlé 3 evőkanál narancslé késhegynyi bors 1-2 gerezd fokhagyma

jan. 8
10:34 Recept: Cukkinis-kakaós kocka (Mindmegette)

Hozzávalók: 35 dkg finomra reszelt cukkini 30 dkg porcukor 2 egész tojás 4 kanál olaj 35 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 kanál kakaó 1 teáskanál fahéj mazsola kevés darált dió A citrommázhoz: porcukor citromlé

jan. 8
10:36 Recept: Zöldborsós sertésszelet szélesmetélttel (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet tarja 40 dkg zsenge borsó zsiradék só őrölt bors 10 dkg füstölt sajt A metélthez: 40 dkg liszt 2 tojás só (vagy 1 csomag metélt tészta)

jan. 8
10:38 Recept: Csokoládés répakocka (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sárgarépa 30 dkg étcsokoládé magas kakaótartalommal 6 tojás 30 dkg liszt 25 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 0,5 csomag sütőpor csipet só 25 dkg margarin diógerezdek A tetejére: tortabevonó csokoládé

jan. 8
10:48 Recept: Töltött káposzta hagyományosan (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg savanyú káposzta 50 dkg darált hús (lapocka vagy dagadó) 1-2 füstölt oldalas 15-20 dkg rizs 2 nagy fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 egész tojás 3-4 evőkanál zsír 2 evőkanálnyi pirospaprika só őrölt bors 3 db babérlevél 1 csapott mokkáskanál kömény A tálaláshoz: szalonnaszeletek tejföl

jan. 8
10:50 Recept: Nyúlpecsenye sárgarépás burgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db fiatal házinyúl (kb. 1,5 kg-os) füstölt szalonna olaj só bors rozmaringág burgonya sárgarépa

jan. 8
10:52 Recept: Fahéjas rózsa (Mindmegette)

Hozzávalók 8 rózsához: 50 dkg finomliszt 5 dkg cukor 5 dkg olvasztott vaj 1,9 dl tej szűk fél kávéskanál só 1 tojás 1,5 kávéskanál fahéj 3 dkg élesztő Valamint: vaj a szirmok kenéséhez 1 db tojás a kenéshez cukor a szóráshoz

jan. 8
11:06 Recept: Kétsajtos korongok (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 32 pár - vagyis 64 - koronghoz: 25 dkg liszt 10 dkg vaj 1 teáskanál só 1 tojás 20 dkg reszelt sajt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál tejföl 20 dkg krémsajt

jan. 8
11:24 Töltött káposzta hagyományosan (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg savanyú káposzta 50 dkg darált hús (lapocka vagy dagadó) 1-2 füstölt oldalas 15-20 dkg rizs 2 nagy fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 egész tojás 3-4 evőkanál zsír 2 evőkanálnyi pirospaprika só őrölt bors 3 db babérlevél 1 csapott mokkáskanál kömény A tálaláshoz: szalonnaszeletek tejföl

jan. 8
11:26 Nyúlpecsenye sárgarépás burgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db fiatal házinyúl (kb. 1,5 kg-os) füstölt szalonna olaj só bors rozmaringág burgonya sárgarépa

jan. 8
11:28 Fahéjas rózsa (Mindmegette)

Hozzávalók 8 rózsához: 50 dkg finomliszt 5 dkg cukor 5 dkg olvasztott vaj 1,9 dl tej szűk fél kávéskanál só 1 tojás 1,5 kávéskanál fahéj 3 dkg élesztő Valamint: vaj a szirmok kenéséhez 1 db tojás a kenéshez cukor a szóráshoz

jan. 8
11:30 Kétsajtos korongok (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 32 pár - vagyis 64 - koronghoz: 25 dkg liszt 10 dkg vaj 1 teáskanál só 1 tojás 20 dkg reszelt sajt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál tejföl 20 dkg krémsajt

jan. 8
17:24 Édes-savanyú kínai csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kisebb csirkemell 1 evőkanál szójaszósz 2 evőkanál rizsliszt 10 dkg sárgarépa 10 dkg kígyóuborka fél póréhagyma fél zöld-sárga-piros húsú Kaliforniai paprika 1 diónyi friss gyömbér 2 gerezd fokhagyma 4 karika ananász (befőtt) 4 evőkanál olaj 2 evőkanál méz 3 evőkanál ketchup 4 evőkanál borecet 1 csapott evőkanál étkezési keményítő só bors

jan. 8
17:26 Kapucíner szelet pudingos krémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojás 6 evőkanál porcukor 1 dl étolaj 6 evőkanál liszt 1 sütőpor 2 evőkanál kakaópor 0,5 dl presszó kávé Krém: 2 csomag tejszín ízű pudingpor 5 dl tej 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 evőkanál kakaópor 1 evőkanál azonnal oldódó kávé tetejére csoki máz: 8 dkg porcukor 6 dkg margarin 1 evőkanál tej 2 púpos evőkanál csokoládé pudingpor 1 evőkanál kakaópor

jan. 8
17:28 Különleges töltött fasírozott (Mindmegette)

Hozzávalók: Fasírozott alaphoz: 1 kg darált sertésdagadó 3-4 zsemle 1 marék szója granulátum 2 cikk fokhagyma 2 kávéskanál őrölt fekete bors ízlés szerint só 1 evőkanál pirospaprika 2 egész tojás Hozzávalók a töltelékhez: 2 keményre főtt tojás 1 evőkanál zöldpetrezselyem 1 csipet só 6 kisméretű zöldpaprika tejföl a rúd bekenéséhez zsír a tepsi kikenéséhez

jan. 8
17:30 Floridai szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: Tészta: 7 tojás 7 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor pici só 1 csomag sütőpor Krémhez: 7 dl tej 2 csomag vanília krémpor 1 csomag vaníliás cukor 2 csapott evőkanál rétesliszt 25 dkg vaj 20 dkg porcukor Hab: 4 csapott evőkanál kristálycukor 3 dl tej 3 csomag tejszínhabpor A tetejére: csokoládé forgács

jan. 8
17:32 Rakott sonkás makaróni (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg makaróni só 10 dkg szeletelt, főtt sonka 1 paradicsom 2 kávéskanál bazsalikom 10 dkg reszelt sajt bors 3 tojás 0,5 dl tejszín 1,7 dl tej 4 dkg vaj

jan. 8
20:24 Hamis töltött csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 nagy csirkecomb befűszerezve 1 közepes vöröshagyma 10-15 dkg gomba 6 evőkanál olaj 1 csokor petrezselyem 8 zsemle 5 főtt tojás 10 dkg fagyasztott zöldborsó 4 evőkanál zsemlemorzsa 2 tojás só őrölt bors

jan. 8
20:26 Meggyes szelet II (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 tojás 3 tojás sárgája 40 dkg porcukor 3 evőkanál víz 20 dkg liszt+ 3 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 evőkanál kakaópor 1 üveg magozott meggy 25 dkg margarin 3 dl tej 1 vaníliás cukor pici rum pici csokoládé vagy tortadara tepsihez: olaj

jan. 8
20:28 Zöldséges tojáspörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojás 1 fej vöröshagyma 1 mokkáskanál fűszerpaprika 2 evőkanál olaj 10 dkg zöldborsó 10 dkg zöldbab 10 dkg karfiol 10 dkg sárgarépa 10 dkg fehérrépa só őrölt bors

jan. 8
20:30 Lusta rétes túróval (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 dl liszt 2 dl cukor 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 12,5 dkg margarin Töltelék: 0,5 kg túró 1 csomag vaníliás cukor kevés só ízlés szerint cukor 2 dl tejföl 1 citrom lereszelt héja ízlés szerint mazsola

jan. 8
20:32 Pizzás tekercs vagy csiga (Mindmegette)

Hozzávalók: 3,5 dl tej fél evőkanál cukor 2,5 dkg élesztő 0,5 dl étolaj 50 dkg liszt 1 teáskanál só 13 dkg margarin 1 kis tubus pizza krém

jan. 8
20:34 Tarja különlegesen rakva (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet csont nélküli tarja 2 dl tejszín 2 evőkanál darált dió 2 dl ketchup 4 vékony szelet angolszalonna kis fej vöröshagyma 5 dkg füstölt kolbász kevés cukor só törött fekete bors Körethez: burgonyakrokett

jan. 8
20:36 Kávés szelet II (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 8 db tojás 8 kanál cukor 4 kanál liszt 7-8 kanál darált dió kevés szódabikarbóna Krémhez: 30 dkg vaj 25 dkg porcukor 0,5 dl feketekávé 1 tojás 15 dkg vágott dió Csokoládémázhoz: 1 tortabevonó 3 kanál olaj

jan. 8
20:38 Rakott krumpli tésztában (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya 50 dkg liszt 40 dkg kolbász 7 tojás 5 dkg vaj só őrölt bors a sütéshez olaj