Hírarchívum - Receptek - 2012 január 19.

2012. január 19. csütörtök

jan. 19
0:36 Olvasnivaló: Feltétlen feltétek (Mindmegette)

A feltétekkel legtöbb esetben csak akkor találkozunk, amikor főzelékeink számára szeretnénk valamilyen extra kiegészítővel szolgálni.

jan. 19
10:30 Recept: Sütőtökkrémes piskóta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 15 dkg porcukor 15 dkg darás liszt 3 dkg vaj fél csomag sütőpor A krémhez: 1 kg sütőtök 25 dkg vaj 25 dkg porcukor

jan. 19
10:48 Recept: Vitaminbomba-saláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 szál sárgarépa 1 nagyobb zellergumó 2 db közepes feketeretek 2 db közepes cékla 4-5 db közepes csicsókagumó 1 nagy fej lilahagyma 1 gerezd fokhagyma 1 citrom só cukor

jan. 19
10:50 Recept: Burgonyakrémes sütiszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 45 dkg liszt 20 dkg zsír 10 dkg cukor 3 tojás sárgája 1 pohár tejföl 1 evőkanál szódabikarbóna A töltelékhez: 50 dkg főtt, áttört burgonya 3 tojásfehérje 0,5 dl rum 15 dkg darált dió 15 dkg cukor lekvár A tetejére: tortabevonó csokoládé

jan. 19
10:52 Recept: Kókuszos túrógolyó II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg túró 30 dkg porcukor vaníliás cukor 30 dkg kókuszreszelék mogyoró mandula vagy mazsola

jan. 19
10:54 Recept: Fóliás rakott csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 csirkecomb vagy 4 csirkemell 15-20 dkg füstölt szalonna 4 fej közepes vöröshagyma 8 gerezd fokhagyma 2 eltérő színű kaliforniai paprika só bors ételízesítő

jan. 19
10:56 Recept: Dómika (régi magyar étel) (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 zsemle 7 dl tej 20 dkg reszelt sajt 10 dkg vaj só

jan. 19
10:58 Recept: Spenótos-ricottás lasagne (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 doboz lasagne tészta 20 dkg sonka 50 dkg fagyasztott spenót 50 dkg ricotta túró 20 dkg mozzarella sajt 1 dl tej 1 dl tejszín 4 gerezd fokhagyma 1 kis fej hagyma szerecsendió kakukkfű olívaolaj vaj

jan. 19
11:06 Recept: Pástétomos kosárkák (Mindmegette)

Hozzávalók: A kosárkákhoz: 25 dkg főtt, áttört burgonya 25 dkg liszt 25 dkg margarin 1 teáskanál só reszelt sajt A tojáspástétomhoz: 2-3 db keményre főtt tojás csemege uborka majonéz

jan. 19
11:24 Pástétomos kosárkák (Mindmegette)

Hozzávalók: A kosárkákhoz: 25 dkg főtt, áttört burgonya 25 dkg liszt 25 dkg margarin 1 teáskanál só reszelt sajt A tojáspástétomhoz: 2-3 db keményre főtt tojás csemege uborka majonéz

jan. 19
11:26 Gazdag gombás palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintatésztához: 25 dkg liszt 2 db tojás 3 dl tej vagy szódavíz só őrölt bors A töltelékhez: gomba A besamelmártáshoz: 7 dkg liszt 5 dl tej 1 dkg só 1 db tojás 3 evőkanál tejföl A palacsinták tetejére: 10 dkg reszelt sajt

jan. 19
11:28 Burgonyás-csirkés rakott karfiol (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 szép fej karfiol 6-7 db burgonya olaj A besamelhez: 3-4 dkg vaj 3 dl tej 3 evőkanál liszt 4 dl tejföl 2 dl tej ételízesítő 2 db tojás 1 mokkáskanál szerecsendió A raguhoz: 50 dkg csirkemell olaj 1-1 db piros, zöld és sárga paprika őrölt bors 1 kisebb vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma A rakott karfiol tetejére: 10 dkg reszelt sajt

jan. 19
11:42 Recept: Gazdag gombás palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintatésztához: 25 dkg liszt 2 db tojás 3 dl tej vagy szódavíz só őrölt bors A töltelékhez: gomba A besamelmártáshoz: 7 dkg liszt 5 dl tej 1 dkg só 1 db tojás 3 evőkanál tejföl A palacsinták tetejére: 10 dkg reszelt sajt

jan. 19
11:44 Recept: Burgonyás-csirkés rakott karfiol (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 szép fej karfiol 6-7 db burgonya olaj A besamelhez: 3-4 dkg vaj 3 dl tej 3 evőkanál liszt 4 dl tejföl 2 dl tej ételízesítő 2 db tojás 1 mokkáskanál szerecsendió A raguhoz: 50 dkg csirkemell olaj 1-1 db piros, zöld és sárga paprika őrölt bors 1 kisebb vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma A rakott karfiol tetejére: 10 dkg reszelt sajt

jan. 19
12:00 Recept: Békacombok sörtésztában (Mindmegette)

Hozzávalók: 16 db békacomb 5 dl sör 2 db tojás 5 dkg vaj 20 dkg liszt 1/2 dl főzőtejszín 1 dl tej (kb.) 1 csokor petrezselyem 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1/2 citrom leve só bors cukor olaj

jan. 19
12:18 Békacombok sörtésztában (Mindmegette)

Hozzávalók: 16 db békacomb 5 dl sör 2 db tojás 5 dkg vaj 20 dkg liszt 1/2 dl főzőtejszín 1 dl tej (kb.) 1 csokor petrezselyem 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1/2 citrom leve só bors cukor olaj

jan. 19
12:20 Mézeskalácstorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 tojás 12 dkg cukor 5 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 1 mokkáskanál mézeskalács fűszerkeverék 2 dkg kakaópor 5 dkg keményítő 2 lap zselatin 30 dkg túró 2 evőkanál konyak 4 evőkanál méz 10 dkg tejcsoki 10 dkg mézeskalács 4 dl tejszín 2 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál ribizlilekvár 10 dkg roletti

jan. 19
12:22 Alföldi vargabéles meggymártással (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 35 dkg liszt fél csomag sütőpor 25 dkg margarin 2 tojássárgája kevés tejföl 1 evőkanál cukor 1 csipet só A töltelékhez: 15 dkg cérnametélt 50 dkg túró 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 2 dl tejföl 4 tojássárgája 3 dkg olvasztott vaj 5-10 dkg mazsola A meggymártáshoz: 2 dl meggylé pár szem szegfűszeg cukor 1/2 üveg kimagozott meggy 1 evőkanál…

jan. 19
12:36 Recept: Mézeskalácstorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 tojás 12 dkg cukor 5 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 1 mokkáskanál mézeskalács fűszerkeverék 2 dkg kakaópor 5 dkg keményítő 2 lap zselatin 30 dkg túró 2 evőkanál konyak 4 evőkanál méz 10 dkg tejcsoki 10 dkg mézeskalács 4 dl tejszín 2 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál ribizlilekvár 10 dkg roletti

jan. 19
12:38 Recept: Alföldi vargabéles meggymártással (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 35 dkg liszt fél csomag sütőpor 25 dkg margarin 2 tojássárgája kevés tejföl 1 evőkanál cukor 1 csipet só A töltelékhez: 15 dkg cérnametélt 50 dkg túró 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 2 dl tejföl 4 tojássárgája 3 dkg olvasztott vaj 5-10 dkg mazsola A meggymártáshoz: 2 dl meggylé pár szem szegfűszeg cukor 1/2 üveg kimagozott meggy 1 evőkanál…

jan. 19
17:24 Spárgával töltött csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db csirkemell (vastagabb, hogy felszúrhassuk) 2 szál zöld spárga 2 szál fehér spárga 8 dkg sonka 8 dkg trappista sajt só bors mártáshoz: vaj liszt tej

jan. 19
17:26 Töltött mini zsemle (Mindmegette)

Hozzávalók: Tésztához: 25 dkg liszt 2 dkg élesztő fél kanál cukor 4 evőkanál tej 1 tojássárgája szezámmag napraforgómag csipet só Töltelékhez: 20 dkg sonka vagy párizsi almareszelőn lereszelve 20 dkg sajt 1 pohár tejföl snidling só

jan. 19
18:18 Brokkolikrémleves sajttal (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg brokkoli 1 kis fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 20 dkg trapista sajt 10 dkg vaj ételízesítő őrölt fehér bors 1 babérlevél 1 dl tejföl 1 evőkanál liszt csapvíz petrezselyemzöld 25 dkg fokhagymás kenyérchips

jan. 19
18:20 Elefánt szem (Mindmegette)

Hozzávalók: Tészta: 8 db tojás 8 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaó 2 evőkanál víz fél csomag sütőpor Krém: 15 dkg margarin 15 dkg cukor 3 dl tej 1 csomag banános pudingpor banán tejcsokis tortabevonó

jan. 19
18:22 Finom máj velővel, sült káposzta körettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50-60 dkg friss sertésmáj 20-30 dkg velő 2 nagyobb fej vöröshagyma 0,5 dl olaj 1 evőkanál pirospaprika tej só Körethez: 60 dkg savanyú káposzta kevés olaj 1 fej vöröshagyma őrölt paprika 2-3 db alma 4-5 db burgonya

jan. 19
20:24 Darált hússal töltött szőlőlevél (Mindmegette)

Hozzávalók: 15-20 ép szőlőlevél 25 dkg bárány vagy egyéb darált hús 10 dkg rizs só 1 késhegynyi porított sáfrány 1 késhegynyi édesnemes és csípős pirospaprika 1 késhegynyi őrölt fahéj 50 dkg érett paradicsom 2 evőkanál víz a hústöltelékhez

jan. 19
20:26 Egyszerű mazsola leves (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg mazsola 4 dl tejföl 1 evőkanál liszt 3 kiskanál só citromlé