Hírarchívum - Receptek - 2012 január 15.

2012. január 15. vasárnap

jan. 15
10:30 Recept: Csirke spárgaszószban (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg spárga 2+2 evőkanál olaj 1 fej hagyma 1 mokkáskanál bors kevés szerecsendió só 5 dl főzőtejszín (10-12 %-os) 2 dkg vaj 1 egész csirkemell 2 evőkanál liszt

jan. 15
10:48 Recept: Cukkinis-szalonnás omlett (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db nagyobb cukkini 4 db tojás 2 gerezd fokhagyma 5 dkg füstölt szalonna 2 kanál olívaolaj só bors petrezselyem

jan. 15
10:50 Recept: Háromkrémes süti (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg margarin 60 dkg liszt (sima) 15 dkg cukor 2 db tojás 2 kávéskanál szódabikarbóna A péphez: 1 liter tej 12 kiskanál rétesliszt 9 kiskanál cukor A krémhez: 25 dkg margarin 30 dkg porcukor 1 citrom leve 2 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kakaópor A tetejére: tortabevonó csokoládé

jan. 15
11:06 Recept: Baconba göngyölt fasírt (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált hús 2 közepes burgonya 1 gerezd fokhagyma 1 tojás só bors majoránna pirospaprika fél csokor petrezselyemzöld 8-10 vékony csík bacon A körethez: 2 dl rizs 10 dkg gomba olaj

jan. 15
11:08 Recept: Stollwerck szelet II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 teáskanál szódabikarbóna 10 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 tojás 2 kanál kakaó A krémhez: 1 l tej 2 db tojás sárgája 2 evőkanál liszt 2 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg margarin 20 dkg cukor A tetejére: tortabevonó csokoládé Locsoláshoz: rum vagy rumaroma

jan. 15
11:10 Recept: Három sajt saláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg trappista vagy edami sajt 10 dkg emmentáli sajt 10 dkg füstölt sajt 1 nagyobb fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 evőkanál cukor 1 kávéskanál só 2 dl tejföl 1 dl majonéz 2 kávéskanál mustár ételízesítő pár csepp balzsamecet

jan. 15
11:42 Recept: Habos vaníliás pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 20 dkg kristálycukor 3 csomag pudingpor 2 púpozott kanál liszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 15 dkg porcukor 25 dkg margarin 2 csomag vaníliás cukor 3 tojás sárgája 3 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor A habhoz: 3 tojás fehérje 15 dkg kristálycukor csokoládéreszelék

jan. 15
11:44 Recept: Sajtos rántott karfiol (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg karfiol só 3 tojás 20 dkg reszelt sajt liszt olaj zsemlemorzsa tartármártás

jan. 15
11:46 Recept: Finom diós szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg vaj 40 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 30 dkg darált dió 10 dkg liszt 1 csomag sütőpor fél citrom leve 6 tojás A krémhez: 10 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál rum 10 dkg dió A tetejére: meggyszemek

jan. 15
11:48 Recept: Főtt marhahús áfonyás szilvaszósszal (Mindmegette)

Hozzávalók: 4-6 szelet fehérpecsenye (húslevesből) 70 dkg felezett szilva (fagyasztott) 2 dl tejszín 1,5 dl vörösbor őrölt fahéj őrölt szegfűszeg őrölt gyömbér 1 evőkanálnyi durvára tört dió cukor só fél citromhéj reszelve 1 narancs leve és reszelt héja 2 kiskanálnyi vaníliás pudingpor 5-7 dkg aszalt vörösáfonya

jan. 15
12:00 Recept: Rizses serpenyő sült csirkecombbal (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 db csirkecomb só őrölt feketebors őrölt pirospaprika cayenne bors 1 szál répa mexikói zöldségkeverék 1 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 chilipaprika 2 db paradicsom 1 db hegyes csípős zöldpaprika 1 db piros kalifornia paprika 25 dkg rizs zöldségleveskocka fekete olívabogyó petrezselyem fokhagyma-petrezselyem fűszerkeverék citrom fehérbor

jan. 15
12:18 Főtt marhahús áfonyás szilvaszósszal (Mindmegette)

Hozzávalók: 4-6 szelet fehérpecsenye (húslevesből) 70 dkg felezett szilva (fagyasztott) 2 dl tejszín 1,5 dl vörösbor őrölt fahéj őrölt szegfűszeg őrölt gyömbér 1 evőkanálnyi durvára tört dió cukor só fél citromhéj reszelve 1 narancs leve és reszelt héja 2 kiskanálnyi vaníliás pudingpor 5-7 dkg aszalt vörösáfonya

jan. 15
12:20 Rizses serpenyő sült csirkecombbal (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 db csirkecomb só őrölt feketebors őrölt pirospaprika cayenne bors 1 szál répa mexikói zöldségkeverék 1 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 chilipaprika 2 db paradicsom 1 db hegyes csípős zöldpaprika 1 db piros kalifornia paprika 25 dkg rizs zöldségleveskocka fekete olívabogyó petrezselyem fokhagyma-petrezselyem fűszerkeverék citrom fehérbor

jan. 15
15:18 Tejszínes tárkonyos zöldségleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kis fej vöröshagyma 2 szál sárgarépa 10 dkg zöldborsó 2 szem burgonya 1 kis csokor friss petrezselyem zöldségleves kocka fehér bors só 2 citromkarika tárkony (őrölt) 1 dl főzőtejszín

jan. 15
15:20 Sajtos, tejszínes pulykamell, őszibarackkal (csirkemellből is készíthető) (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg pulykamell filé (v. csirkemell filé) 3 közepes fej vöröshagyma majoránna só 3 dl főzőtejszín 35 dkg reszelt trappista sajt 3 db egész tojás 2 szép egészséges őszibarack Körethez: burgonya krokett vagy mogyoró burgonya

jan. 15
15:22 Báránypecsenye franciásan (Mindmegette)

Hozzávalók: Báránygerinc tej só 15 dkg vaj 3 kanál liszt főzőtejszín egész héjában főtt burgonya zöld ceruzabab baconszalonna

jan. 15
17:24 Rántott sajt nyárson (Mindmegette)

Hozzávalók: 35 dkg Ementáli sajt 2 dkg vaj 3 dl tej 7 dkg búzadara 2 tojás 1 kávéskanál pirospaprika só zsemlemorzsa a sütéshez olaj vagy zsír

jan. 15
17:26 Ünnepi kókusztekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg keksz (megdarálva) 25 dkg porcukor 2 dl tej 2,5 dkg kakaó Töltelékhez: 25 dkg porcukor 10 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 2 csomag kókuszreszelék rum

jan. 15
17:28 Sörös zöldséggulyás (Mindmegette)

Hozzávalók: 75 dkg burgonya 25 dkg gomba 25 dkg vegyes leveszöldség fél üveg világos sör 2 nagy fej vöröshagyma 2 db húsos zöldpaprika 2 nagy kemény paradicsom 10 dkg szeletelt császárhús 1 evőkanál pirospaprika 1 evőkanál ételízesítő 3 gerezd fokhagyma 1 mokkáskanál őrölt fekete bors késhegynyi őrölt gyömbér ízlés szerint só

jan. 15
17:30 Rakott zöldségek II (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db nagyobb krumpli 30 dkg zöldborsó 1 közepes nagyságú sárgarépa 1 doboz konzerv-kukorica 20 dkg rizs 10 dkg vaj 1 kis fej hagyma 10 dkg gomba

jan. 15
17:32 Lakatos inasok (tésztában sült gyümölcs) (Mindmegette)

Hozzávalók: Nagy szemű aszalt szilva hámozott mandula reszelt csokoládé vaníliás cukor sütéshez zsiradék Palacsintatésztához: liszt tej 1 tojás olaj só

jan. 15
17:34 Citromos marha-vadas (Mindmegette)

Hozzávalók: 8-12 szelet marhahús lábszárból, nyakból 1 kg sárgarépa 2 szál fehérrépa 1 nagy fej vöröshagyma néhány evőkanál étolaj fűszerek: majoránna csipetnyi bors só babérlevél pirospaprika húsleveskocka 1 tejföl néhány szelet friss citrom 2 evőkanál rétesliszt pici mustár

jan. 15
17:36 Almás-meggyes sertésszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 szelet tarja 1 kg alma 2 dl tejföl 10 dkg meggy 2 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt citromlé só fekete bors