Hírarchívum - Receptek - 2013 március 21.

2013. március 21. csütörtök

márc. 21
0:12 Olvasnivaló: Jill néni csokis sütije (Mindmegette)

Nem szeretnék olyan lenni, mint az egyszeri angol, aki másról sem tud beszélni, mint az időjárásról - de talán még megér egy-két szót.

márc. 21
11:00 Recept: Chilis rákleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg fagyasztott, előfőzött királyrák 2 gerezd fokhagyma 1 sárgarépa 4 újhagyma arasznyi póréhagyma 1-1 piros, zöld és sárga húsú paprika 4 db lehéjazott paradicsom 2 közepes burgonya 8 evőkanál olívaolaj 2 erőleveskocka 4 evőkanál fehérbor chilipaparika 1 doboz konzerv vörösbab só 1 kiskanál fűszerpaprika 1 kiskanál citromlé

márc. 21
11:18 Chilis rákleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg fagyasztott, előfőzött királyrák 2 gerezd fokhagyma 1 sárgarépa 4 újhagyma arasznyi póréhagyma 1-1 piros, zöld és sárga húsú paprika 4 db lehéjazott paradicsom 2 közepes burgonya 8 evőkanál olívaolaj 2 erőleveskocka 4 evőkanál fehérbor chilipaparika 1 doboz konzerv vörösbab só 1 kiskanál fűszerpaprika 1 kiskanál citromlé

márc. 21
11:20 Baconbe tekert töltött krumpli és gomba (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 3 db nagyobb krumpli 4 fej csiperke gomba 4 szelet sonka 12 szelet bacon 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db chilipaprika 1 db tojás só őrölt feketebors őrölt pirospaprika étolaj füstölt sajt

márc. 21
11:22 Kakaós-kókuszos kocka csokidarabokkal (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg étcsokoládé 20 dkg liszt 25 dkg cukor 4 tojás 1 csomag sütőpor 5 evőkanál kakaópor 2 dl olaj vanília-aroma 1 dl tejszín A töltelékhez: 20 dkg kókuszreszelék 15 dkg cukor 2 tojás 1 dl tejszín

márc. 21
11:33 Recept: Baconbe tekert töltött krumpli és gomba (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 3 db nagyobb krumpli 4 fej csiperke gomba 4 szelet sonka 12 szelet bacon 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db chilipaprika 1 db tojás só őrölt feketebors őrölt pirospaprika étolaj füstölt sajt

márc. 21
11:35 Recept: Kakaós-kókuszos kocka csokidarabokkal (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg étcsokoládé 20 dkg liszt 25 dkg cukor 4 tojás 1 csomag sütőpor 5 evőkanál kakaópor 2 dl olaj vanília-aroma 1 dl tejszín A töltelékhez: 20 dkg kókuszreszelék 15 dkg cukor 2 tojás 1 dl tejszín

márc. 21
11:51 Recept: Cukkinis tészta csőben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 közepes méretű cukkini 1 nagyobb vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 20 dkg tészta (spagetti vagy házi metélt) 3-4 db tojás só őrölt bors petrezselyemzöld reszelt sajt olívaolaj A sajtmártáshoz: 15 dkg edami sajt 5 dkg vaj 1,5 evőkanál liszt 3 dl tej só őrölt bors

márc. 21
11:53 Recept: Citromos spenótleves pirított polentával (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg spenót 1 nagyobb krumpli 1 kisebb lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 1/2 citrom leve só őrölt bors szerecsendió 1,5 dl tejszín 2 evőkanál olívaolaj A polentához: 7 dkg kukoricadara 2,5 dl víz só őrölt bors 5 dkg sajt 2 evőkanál olívaolaj

márc. 21
13:18 Cukkinis-sajtszószos tészta csőben sütve (Mindmegette)

márc. 21
13:20 Citromos spenótleves pirított polentával (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg spenót 1 nagyobb krumpli 1 kisebb lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 1/2 citrom leve só őrölt bors szerecsendió 1,5 dl tejszín 2 evőkanál olívaolaj A polentához: 7 dkg kukoricadara 2,5 dl víz só őrölt bors 5 dkg sajt 2 evőkanál olívaolaj

márc. 21
15:24 Recept: Habos krémes szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg cukor 4 db tojás 0,5 csomag sütőpor 8 evőkanál víz 20 dkg liszt 5 dkg darált dió A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 20 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg darált dió 3 evőkanál rum A tetejére: 4 db tojásfehérjéből hab 20 dkg cukor díszítésnek csokireszelék vagy csokoládéforgácsok

márc. 21
16:18 Habos krémes szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg cukor 4 db tojás 0,5 csomag sütőpor 8 evőkanál víz 20 dkg liszt 5 dkg darált dió A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 20 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg darált dió 3 evőkanál rum A tetejére: 4 db tojásfehérjéből hab 20 dkg cukor díszítésnek csokireszelék vagy csokoládéforgácsok

márc. 21
20:12 Recept: Ünnepi kalács húsvétra (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 5 dkg cukor 1 db tojás 5 dkg vaj 2 dl tej 21 g friss élesztő 10 dkg porcukor 5 dkg étcsokoládé 1 db tojássárgája a tetejére

márc. 21
20:30 Recept: Sajtkrémmel töltött lazactekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 3-4 szeletfüstölt lazac 10 dkg füstölt lazac olajos lében mascarpone tejföl citromlé só őrölt színes bors snidling

márc. 21
20:32 Recept: Körtés-sajtos saláta pirított magokkal (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db körte 1 fej saláta sajt (gouda) citromlé mandula szezámmag Az öntethez: olívaolaj balzsamecet Worchester szósz (csak egy kevés kell belőle) só cukor (vagy édesítőszer) őrölt fehérbors bazsalikom

márc. 21
21:24 Recept: Tavaszi lasagne (Mindmegette)

Hozzávalók: A sajtmártáshoz: 10 dkg vaj 7 dkg liszt 7,5 dl tej kevés só fehérbors szerecsendió 1 kis babérlevél 5 dkg reszelt parmezán 10 dkg gorgonzola sajt A házi tésztához: 25 dkg liszt 2 db tojás 5 dkg friss spenót kevés olívaolaj A töltelékhez: 10 dkg spárga (konzerv) 2 szál sárgarépa 2 db paradicsom 1 dl fehérbor 6 gerezd fokhagyma 5 dkg articsóka (konzerv) fél csokor petrezselyem

márc. 21
22:00 Recept: Snidlinges-kapros lazackrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 20-25 dkg füstölt lazac 15 dkg krémsajt 5 dkg tejföl 1/2 kígyóuborka 1 citrom reszelt héja és leve só bors 2 evőkanál aprított friss kapor 2 evőkanál aprított friss snidling kenyérszeletek a tálaláshoz

márc. 21
22:18 Ünnepi kalács húsvétra (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 5 dkg cukor 1 db tojás 5 dkg vaj 2 dl tej 21 g friss élesztő 10 dkg porcukor 5 dkg étcsokoládé 1 db tojássárgája a tetejére

márc. 21
22:20 Sajtkrémmel töltött lazactekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 3-4 szeletfüstölt lazac 10 dkg füstölt lazac olajos lében mascarpone tejföl citromlé só őrölt színes bors snidling

márc. 21
22:22 Körtés-sajtos saláta pirított magokkal (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db körte 1 fej saláta sajt (gouda) citromlé mandula szezámmag Az öntethez: olívaolaj balzsamecet Worchester szósz (csak egy kevés kell belőle) só cukor (vagy édesítőszer) őrölt fehérbors bazsalikom

márc. 21
22:24 Tavaszi lasagne (Mindmegette)

Hozzávalók: A sajtmártáshoz: 10 dkg vaj 7 dkg liszt 7,5 dl tej kevés só fehérbors szerecsendió 1 kis babérlevél 5 dkg reszelt parmezán 10 dkg gorgonzola sajt A házi tésztához: 25 dkg liszt 2 db tojás 5 dkg friss spenót kevés olívaolaj A töltelékhez: 10 dkg spárga (konzerv) 2 szál sárgarépa 2 db paradicsom 1 dl fehérbor 6 gerezd fokhagyma 5 dkg articsóka (konzerv) fél csokor petrezselyem

márc. 21
22:26 Snidlinges-kapros lazackrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 20-25 dkg füstölt lazac 15 dkg krémsajt 5 dkg tejföl 1/2 kígyóuborka 1 citrom reszelt héja és leve só bors 2 evőkanál aprított friss kapor 2 evőkanál aprított friss snidling kenyérszeletek a tálaláshoz

márc. 21
22:36 Olvasnivaló: Az igazi cukiság (Mindmegette)

Selyemcukorka és csíkos nyalóka - ki ne kérincsélt, furfangoskodott, netán hisztizett volna érte gyerekkorában? A színes édességek a gyerekkorunkat idézik, de sokan felnőttként is szeretik.