Hírarchívum - Receptek - 2013 március 5.

2013. március 5. kedd

márc. 5
0:36 Olvasnivaló: Zöldségekkel a bikiniszezonra (Mindmegette)

A hosszú és hideg tél után az ember már alig várja, hogy kitavaszodjon. Ám a tavasz eljövetelét követően nem sokkal máris itt a nyár, és a télikabát alatt elrejtett, a hideg túléléséhez genetikailag magunkra szedett néhány felesleges kilótól jó, ha idejében meg tudunk szabadulni.

márc. 5
10:30 Recept: Csípős grillezett csirkemáj baconköntösben (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkemáj 40 dkg szeletelt bacon 1 mokkáskanál őrölt feketebors 1 mokkáskanál majoránna 1 mokkáskanál szárnyas fűszerkeverék 1 mokkáskanál cayenne-i bors 1 db chili

márc. 5
10:48 Recept: Kókuszos-kakaós szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 20 dkg porcukor 20 dkg margarin 4 tojás sárgája 2 evőkamál kakaópor 1 kávéskanál fahéj 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 csomag vaníliás cukor 1-2 evőkanál tejföl A töltelékhez: 10 dkg margarin 6 evőkanál porcukor 1 dl rum vagy tejes rumaroma 15 dkg kókuszreszelék 6 tojásfehérje habbá verve baracklekvár

márc. 5
10:50 Recept: Sajttal töltött fasírt (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg darált hús /sertés vagy pulyka/ 2 tojás 4 zsemle 2 teáskanál pirospaprika 1 teáskanál bors 1 fej vöröshagyma 6 gerezd fokhagyma 2 dl tej zsemlemorzsa só ízlés szerint 20 dkg trappista sajt étolaj

márc. 5
11:06 Recept: Aranygaluska vaníliasodóval II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg finomliszt 3 dkg élesztő 10 dkg vaj 3 db tojás sárgája csipet só 10 dkg cukor tej A szóráshoz: 15 dkg darált dió 15 dkg kristálycukor 10 dkg vaj A sodóhoz: 5 dl tej 5 dkg vaj 2 db tojás 8 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál finomliszt

márc. 5
11:24 Csípős grillezett csirkemáj baconköntösben (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkemáj 40 dkg szeletelt bacon 1 mokkáskanál őrölt feketebors 1 mokkáskanál majoránna 1 mokkáskanál szárnyas fűszerkeverék 1 mokkáskanál cayenne-i bors 1 db chili

márc. 5
11:26 Kókuszos-kakaós szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 20 dkg porcukor 20 dkg margarin 4 tojás sárgája 2 evőkamál kakaópor 1 kávéskanál fahéj 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 csomag vaníliás cukor 1-2 evőkanál tejföl A töltelékhez: 10 dkg margarin 6 evőkanál porcukor 1 dl rum vagy tejes rumaroma 15 dkg kókuszreszelék 6 tojásfehérje habbá verve baracklekvár

márc. 5
11:28 Sajttal töltött fasírt (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg darált hús /sertés vagy pulyka/ 2 tojás 4 zsemle 2 teáskanál pirospaprika 1 teáskanál bors 1 fej vöröshagyma 6 gerezd fokhagyma 2 dl tej zsemlemorzsa só ízlés szerint 20 dkg trappista sajt étolaj

márc. 5
11:30 Aranygaluska vaníliasodóval II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg finomliszt 3 dkg élesztő 10 dkg vaj 3 db tojás sárgája csipet só 10 dkg cukor tej A szóráshoz: 15 dkg darált dió 15 dkg kristálycukor 10 dkg vaj A sodóhoz: 5 dl tej 5 dkg vaj 2 db tojás 8 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál finomliszt

márc. 5
11:32 Szerelmes hólabda-torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A nagy tortához: 6 tojás 25 dkg kristálycukor 6 kanál víz 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 3 kanál kakaópor A szív alakú tortához: 3 tojás 10 dkg kristálycukor 3 kanál víz 15 dkg liszt fél csomag sütőpor 1,5 kanál kakaópor A krémhez: 7 dl tej 3 csomag vaníliás pudingpor 4 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg margarin A díszítéshez: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg margarin…

márc. 5
11:34 Ferdinánd tekercs (vajtekercs, darázsfészek, mandulás kőttes) (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 20 db tekercshez: 30 dkg liszt 3 dkg élesztő 4 dl tej 3 tojássárgája 3 evőkanál kristálycukor 2 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só 10 dkg margarin + a tepsi kikenéséhez egy kicsi Valamint: darált dió vagy mandula

márc. 5
11:42 Recept: Szerelmes hólabda-torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A nagy tortához: 6 tojás 25 dkg kristálycukor 6 kanál víz 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 3 kanál kakaópor A szív alakú tortához: 3 tojás 10 dkg kristálycukor 3 kanál víz 15 dkg liszt fél csomag sütőpor 1,5 kanál kakaópor A krémhez: 7 dl tej 3 csomag vaníliás pudingpor 4 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg margarin A díszítéshez: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg margarin…

márc. 5
11:44 Recept: Ferdinánd tekercs (vajtekercs, darázsfészek, mandulás kőttes) (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 20 db tekercshez: 30 dkg liszt 3 dkg élesztő 4 dl tej 3 tojássárgája 3 evőkanál kristálycukor 2 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só 10 dkg margarin + a tepsi kikenéséhez egy kicsi Valamint: darált dió vagy mandula

márc. 5
12:00 Recept: Töki pompos VI. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 3 db közepes méretű főtt krumpli 2,5 dkg élesztő 1 dl tej 1 dl langyos víz 1 kávéskanál kristálycukor 1 kávéskanál só 20 dkg kockázott császárszalonna (vagy bacon, házi kolbász…) 1 kisebb fej vöröshagyma 1 kisebb fej lilahagyma 4 gerezd fokhagyma 5 dl tejföl 20 dkg reszelt sajt

márc. 5
12:02 Recept: Áfonyás sajtkrémtorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg darált keksz 10 dkg olvasztott margarin 1-2 evőkanál tej 20 dkg kék áfonya 50 dkg mascarpone krémsajt 3 darab tojás 15 dkg barnacukor vanília-aroma

márc. 5
12:18 Töki pompos VI. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 3 db közepes méretű főtt krumpli 2,5 dkg élesztő 1 dl tej 1 dl langyos víz 1 kávéskanál kristálycukor 1 kávéskanál só 20 dkg kockázott császárszalonna (vagy bacon, házi kolbász…) 1 kisebb fej vöröshagyma 1 kisebb fej lilahagyma 4 gerezd fokhagyma 5 dl tejföl 20 dkg reszelt sajt

márc. 5
12:20 Áfonyás sajtkrémtorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg darált keksz 10 dkg olvasztott margarin 1-2 evőkanál tej 20 dkg kék áfonya 50 dkg mascarpone krémsajt 3 darab tojás 15 dkg barnacukor vanília-aroma

márc. 5
19:12 Recept: Eperlekváros piskótatekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojás 10 dkg cukor 12,5 dkg liszt 2 evőkanál meleg víz kevés reszelt citromhéj csipetnyi só Valamint: kb. 2,5 dl eperlekvár

márc. 5
19:30 Recept: Aszaltszilvás máktorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 tojás 10 dkg cukor 5 dkg liszt 5 dkg darált mák A krémhez: 4 dl tejszín 10 dkg fehér csokoládé 1 púpos teáskanál fahéj 10 dkg aszalt szilva

márc. 5
20:24 Eperlekváros piskótatekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojás 10 dkg cukor 12,5 dkg liszt 2 evőkanál meleg víz kevés reszelt citromhéj csipetnyi só Valamint: kb. 2,5 dl eperlekvár

márc. 5
20:26 Aszaltszilvás máktorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 tojás 10 dkg cukor 5 dkg liszt 5 dkg darált mák A krémhez: 4 dl tejszín 10 dkg fehér csokoládé 1 púpos teáskanál fahéj 10 dkg aszalt szilva