Hírarchívum - Receptek - 2013 február 26.

2013. február 26. kedd

febr. 26
0:06 Olvasnivaló: Bableves, a nagy kedvenc (Mindmegette)

A téli és kora tavaszi menü sztárja, a világszerte ismert és kedvelt bableves. Az egyik legrégebbi alapanyagnak számító szárazbab sok-sok ínséges időszakon segítette át az emberiséget, mivel ebből a könnyedén tárolható, energiában gazdag alapanyagból sokféle egytálételt, illetve levest készíthetünk.

febr. 26
21:36 Recept: Csirkemell almás káposztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db közepes méretű vöröshagyma 2 evőkanál vaj 80 dkg savanyú káposzta 1,5 dl zöldségleves (húsleves kockából is jó) só őrölt feketebors 1 db savanykás alma 60 dkg csirkemellfilé 3 evőkanál étolaj 3 evőkanál sherry vagy balzsamecet kevés cukor

febr. 26
21:38 Recept: Bakonyi csirkeragu (Mindmegette)

Hozzávalók 8 személynek: 1,5 kg csirke 1 kg gomba 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 10 dkg füstölt szalonna só bors pirospaprika 1 db zöldpaprika 1-2 kanál liszt 3-4 dl tejföl kevés petrezselyem 3-4 evőkanál olaj vagy zsír kevés sűrített paradicsom

febr. 26
21:40 Recept: Lecsós-csirkés burgonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirke (szárny, comb, mell tetszés szerint) 1 kg szeletekre vágott burgonya 1 fej tisztított, egész cikkekben hagyott fokhagyma 8 evőkanál lecsó 1 evőkanál pirospaprika 3-4 evőkanál étolaj 1 evőkanál majoranna ételízesítő ízlés szerint

febr. 26
21:42 Recept: Vadas csirkéből (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg csirkehús 15 dkg zsír vagy olaj 1 nagy fej vöröshagyma 2 db sárgarépa 2 db fehérrépa mustár babérlevél 1 pohár tejföl 1 citrom A zsemlegombóchoz: 1 db tojás liszt pici só 2 db zsemle víz

febr. 26
21:44 Recept: Konok kunok gulyáslevese kapros túrógombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg birkahús felkockázva 50 dkg marhahús felkockázva étolaj 15 dkg lebbencstészta 20 dkg finomra vágott vöröshagyma 10 dkg csiperkegomba 1 db paradicsom 1 db paprika 2 db sárgarépa 2 db fehérrépa 1 db kisebb méretű karalábé A túrógombóchoz: 25 dkg tehéntúró kapor 2 tojás csipetnyi só 2 evőkanál búzadara vagy zsemlemorzsa Ízlés szerint: só bors pirospaprika őrölt kömény

febr. 26
21:46 Recept: Halfelfújt (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 konzerv natúr olajos hal 2 dl tej 4 evőkanál liszt 4 egész tojás fél citrom leve és reszelt héja só bors

febr. 26
21:54 Recept: Csirketekercs zöldséges rizzsel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 bögre rizs 2 bögre vegyes zöldségapróra vágva (fagyasztott is lehet) 4 szelet csirkemell 4 szelet füstölt sonka 4 szelet sajt reszelt sajt 1 húsleveskocka olah

febr. 26
21:56 Recept: Brokkoli töltött tojással és sajtmártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg brokkoli 2 dkg vaj só bors 4 db tojás 2 evőkanál tejföl A mártáshoz: 4 dkg vaj 5 dkg liszt 2 dl tej 1 dl tejszín 2 tojás sárgája 1 késhegynyi szerecsendió 5 dkg reszelt trappista sajt só

febr. 26
21:58 Recept: Töltött mángold (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg mángold 35 dkg darált sertéshús 10 dkg főtt rizs 2 evőkanál olaj 1 db tojás 2 dl tejszín 2 evőkanál finomliszt tej só őrölt bors olaj