Hírarchívum - Receptek - 2013 február 22.

2013. február 22. péntek

febr. 22
0:06 Olvasnivaló: Édes és ellenállhatatlan: a baklava (Mindmegette)

A baklavát szinte minden közel-keleti, kelet-mediterrán és balkáni nép a magáénak érzi. Az egykori Oszmán birodalomban elő országok nemzeti desszertjének története egészen az i. e. VIII. századig nyúlik vissza.

febr. 22
10:18 Brassói aprópecsenye VII. (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 10 darab krumpli 50 dkg sertéscomb 4-5 gerezd fokhagyma olaj a kisütéshez só bors ételízesítő ízlés szerint

febr. 22
10:20 Finn tepsis palacsinta II. (Pannukakku) (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 dl liszt 1,5 dl cukor 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál só 1 teáskanál vaníliás cukor 8 dl tej 2 tojás 10 dkg olvasztott margarin

febr. 22
10:22 Gombás-zöldborsós rizses hús (Mindmegette)

Hozzávalók: 40-50 dkg sertéslapocka vagy -comb (lehet baromfi is) 6-7 dkg füstölt szalonna 2 közepes vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 1 dl bor vagy sör kb. 1 teáskanál durvára őrölt színes bors kb. 1 teáskanál kakukkfű kb. 30-40 dkg barna csiperkegomba, zöldborsó, sárgarépa vegyesen 1 kápia vagy chili paprika 30 dkg hosszúszemű (jázmin) rizs 1-2 evőkanál olaj 2 (bio) húsleveskocka őrölt bors 1…

febr. 22
10:24 Egyszerű sajtos keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: 14 dkg liszt 10 dkg vaj 5 dkg reszelt sajt fél kávéskanál só

febr. 22
10:36 Recept: Brassói aprópecsenye VII. (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 10 darab krumpli 50 dkg sertéscomb 4-5 gerezd fokhagyma olaj a kisütéshez só bors ételízesítő ízlés szerint

febr. 22
10:38 Recept: Finn tepsis palacsinta II. (Pannukakku) (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 dl liszt 1,5 dl cukor 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál só 1 teáskanál vaníliás cukor 8 dl tej 2 tojás 10 dkg olvasztott margarin

febr. 22
10:40 Recept: Gombás-zöldborsós rizses hús (Mindmegette)

Hozzávalók: 40-50 dkg sertéslapocka vagy -comb (lehet baromfi is) 6-7 dkg füstölt szalonna 2 közepes vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 1 dl bor vagy sör kb. 1 teáskanál durvára őrölt színes bors kb. 1 teáskanál kakukkfű kb. 30-40 dkg barna csiperkegomba, zöldborsó, sárgarépa vegyesen 1 kápia vagy chili paprika 30 dkg hosszúszemű (jázmin) rizs 1-2 evőkanál olaj 2 (bio) húsleveskocka őrölt bors 1…

febr. 22
10:42 Recept: Egyszerű sajtos keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: 14 dkg liszt 10 dkg vaj 5 dkg reszelt sajt fél kávéskanál só

febr. 22
13:54 Recept: Üvegtészta saláta csirkemellfilével (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg üvegtészta kb. 40 dkg csirkemellfilé 4 evőkanál olaj 4 evőkanál sötét szójaszósz 1 lime leve + héjából 1-2 szál vékony csík 1 evőkanál thai csípős chiliszósz 1 uborka 2 nagyobb répa 4 evőkanál kókusztej só bors ízlés szerint chili friss koriander

febr. 22
14:12 Recept: Ananászos-kókusztejes pulykacurry (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg pulykamell 2 evőkanál olaj 4-5 gerezd fokhagyma 5 dkg gyömbér 1-2 evőkanál sárga currypaszta 5 dl kókusztej 1 konzerv vagy friss ananász 1 evőkanál halszósz 1/2 evőkanál cukor friss chili (apró piros) citrom vagy lime leve

febr. 22
16:18 Üvegtészta saláta csirkemellfilével (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg üvegtészta kb. 40 dkg csirkemellfilé 4 evőkanál olaj 4 evőkanál sötét szójaszósz 1 lime leve + héjából 1-2 szál vékony csík 1 evőkanál thai csípős chiliszósz 1 uborka 2 nagyobb répa 4 evőkanál kókusztej só bors ízlés szerint chili friss koriander

febr. 22
16:20 Ananászos-kókusztejes pulykacurry (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg pulykamell 2 evőkanál olaj 4-5 gerezd fokhagyma 5 dkg gyömbér 1-2 evőkanál sárga currypaszta 5 dl kókusztej 1 konzerv vagy friss ananász 1 evőkanál halszósz 1/2 evőkanál cukor friss chili (apró piros) citrom vagy lime leve

febr. 22
20:48 Recept: Őzcomb vadász módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg őzcomb vagy szarvascomb 10 dkg füstölt szalonna 5 dkg vaj 2 dl vörösbor 20 dkg gomba 1 kis fej vöröshagyma só piros arany törött bors kakukkfű rozmaring 1 babérlevél 4 szem borókabogyó késhegynyi majoránna 1 mokkáskanál mustár 2 evőkanál ribizlilekvár

febr. 22
21:06 Recept: Kapros bakonyi szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj 25 dkg gomba 1 fej vöröshagyma só pirospaprika 1 dl tejföl 1 csokor friss kapor étolaj vagy olívaolaj a sütéshez 4 dkg liszt

febr. 22
21:08 Recept: Gombás-ribizlis szarvaspecsenye (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott szarvasgerinc 25 dkg gomba 2 fej vöröshagyma 3 evőkanál ribizlibefőtt 1,5 dl erőleves 2 dl tejszín 4 evőkanál vaj 1 teáskanál étkezési keményítő fehérbors só

febr. 22
21:10 Recept: Tejfölös nyúlhús (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg nyúlgerinc vagy nyúlcomb 20 dkg füstölt szalonna 1 evőkanál olaj 2 dl tejföl 2 fej vöröshagyma só

febr. 22
22:36 Recept: Húsos karfiolkrémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagyobb fej karfiol 2 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 1 fél zeller zöldjével együtt 1 db karalábé 2 közepes burgonya 40 dkg csirke- vagy pulykamell filézve 2 db húsleves kocka 2 evőkanál liszt 1 pohár tejföl só kakukkfű bors

febr. 22
22:38 Recept: Sörben főtt sült csülök (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db sertéscsülök (kb. 1,5 kg) 1 evőkanál só 5 dl világos sör 1 kávéskanál finomliszt 1 kávéskanál sűrített paradicsom 1 mokkáskanál köménymag