Hírarchívum - Receptek - 2013 február 11.

2013. február 11. hétfő

febr. 11
0:06 Olvasnivaló: Nem unjuk a banánt! (Mindmegette)

A gyerekek kedvenc gyümölcse, gyerekkorunk téli csemegéje a ma már egész évben kapható banán. Az egzotikus gyümölcsök közül talán a legismertebb és leggyakrabban fogyasztott fajta, eredetéről mégis viszonylag keveset tudunk.

febr. 11
10:54 Recept: Töltött csirke kicsit másképp (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db 1,5 kg-os konyhakész csirke 10 dkg bacon 1 fej fehér hagyma /sima vöröshagyma is jó/ 2 db zsemle 2 dl tej 2 db tojás 1 kis doboz konzerv kukorica 15 dkg trappista sajt só őrölt fehérbors majoránna szárnyas fűszerkeverék ételízesítő petrezselyemzöld 1 db sütőzacskó

febr. 11
10:56 Recept: Sertésborda sajtos-burgonyás-kukoricás köntösben (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személyre: 1 kg karaj csont nélkül 2 szem burgonya 10 dkg reszelt trappista sajt 2 db tojás 40 kukoricaliszt só őrölt fehérbors A sütéshez: étolaj

febr. 11
10:58 Recept: Serpenyős burgonya (paprikás krumpli) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg burgonya 1 nagy hagyma 5 dkg szalonna 1 paradicsom 1 paprika 1 szál paraszt kolbász pici olaj só bors pirospaprika

febr. 11
11:12 Recept: Göngyölt hús rizzsel (Mindmegette)

Hozzávalók 8 személynek: 1,5 kg sertéskaraj 1 fej hagyma 2 csésze rizs 4 csésze víz 10-15 szelet szalonna 1 tojás só ételízesítő étolaj fogpiszkáló

febr. 11
11:14 Recept: Lúgos kifli (kifli sörhöz) (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg finomliszt 50 dkg rétesliszt 2,6 dl víz 2,6 dl tej 15 dkg vaj 4,2 dkg élesztő 2 teáskanál só 1 evőkanál porcukor A lúgos fürdőhöz: 1,5 l víz 3 evőkanál szódabikarbóna

febr. 11
11:30 Recept: Grillezett kolbász és zöldségek (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 db sütnivaló kolbász 4 db nagy krumpli 1 fej hagyma 1/2 szál póréhagyma 2 db paradicsom 1 db nagy zöld hegyes paprika chilipaprika pecsenyezsír / kolbászzsír 2 szelet bacon só őrölt feketebors

febr. 11
11:48 Recept: Zabpelyhes muffinok (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg barna cukor 1 kanál méz 1 kávéskanál fahéj fél kávéskanál szódabikarbóna csipet só 15 dkg liszt 15 dkg vaj 8 dkg nagyszemű zabpehely 4 evőkanál tej

febr. 11
12:24 Töltött csirke kicsit másképp (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db 1,5 kg-os konyhakész csirke 10 dkg bacon 1 fej fehér hagyma /sima vöröshagyma is jó/ 2 db zsemle 2 dl tej 2 db tojás 1 kis doboz konzerv kukorica 15 dkg trappista sajt só őrölt fehérbors majoránna szárnyas fűszerkeverék ételízesítő petrezselyemzöld 1 db sütőzacskó

febr. 11
12:26 Sertésborda sajtos-burgonyás-kukoricás köntösben (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személyre: 1 kg karaj csont nélkül 2 szem burgonya 10 dkg reszelt trappista sajt 2 db tojás 40 kukoricaliszt só őrölt fehérbors A sütéshez: étolaj

febr. 11
12:28 Serpenyős burgonya (paprikás krumpli) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg burgonya 1 nagy hagyma 5 dkg szalonna 1 paradicsom 1 paprika 1 szál paraszt kolbász pici olaj só bors pirospaprika

febr. 11
12:30 Göngyölt hús rizzsel (Mindmegette)

Hozzávalók 8 személynek: 1,5 kg sertéskaraj 1 fej hagyma 2 csésze rizs 4 csésze víz 10-15 szelet szalonna 1 tojás só ételízesítő étolaj fogpiszkáló

febr. 11
12:32 Lúgos kifli (kifli sörhöz) (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg finomliszt 50 dkg rétesliszt 2,6 dl víz 2,6 dl tej 15 dkg vaj 4,2 dkg élesztő 2 teáskanál só 1 evőkanál porcukor A lúgos fürdőhöz: 1,5 l víz 3 evőkanál szódabikarbóna

febr. 11
12:34 Grillezett kolbász és zöldségek (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 db sütnivaló kolbász 4 db nagy krumpli 1 fej hagyma 1/2 szál póréhagyma 2 db paradicsom 1 db nagy zöld hegyes paprika chilipaprika pecsenyezsír / kolbászzsír 2 szelet bacon só őrölt feketebors

febr. 11
12:36 Zabpelyhes muffinok (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg barna cukor 1 kanál méz 1 kávéskanál fahéj fél kávéskanál szódabikarbóna csipet só 15 dkg liszt 15 dkg vaj 8 dkg nagyszemű zabpehely 4 evőkanál tej

febr. 11
12:38 Kacsamell erdei gyümölcsös-ribizlis chutney-val és krokettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db hízott kacsamellfilé magos mustár 1 db fehér hagyma só kakukkfű majoránna őrölt fahéj őrölt gyömbér pici vörösbor A chutney-hoz: 50 dkg erdei gyümölcs (fagyasztott) 30 dkg ribizli (fagyasztott) 1 dl vörösbor 3 evőkanál cukor só 1 kiskanál balzsamecet 8 dkg vaj 1 mokkáskanál római kömény 1 mokkáskanál kurkuma 1 kiskanál wok fűszerkeverék csípős chiliszósz ízlés szerint fél…

febr. 11
12:40 Duplacsokis kókuszgolyó újratöltve (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált keksz kb. 4 dl tej 2 evőkanál méz 10 dkg vaj 10 dkg étcsokoládé kakaópor érzésre kókuszreszelék 1 üveg meggybefőtt

febr. 11
12:42 Recept: Kacsamell erdei gyümölcsös-ribizlis chutney-val és krokettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db hízott kacsamellfilé magos mustár 1 db fehér hagyma só kakukkfű majoránna őrölt fahéj őrölt gyömbér pici vörösbor A chutney-hoz: 50 dkg erdei gyümölcs (fagyasztott) 30 dkg ribizli (fagyasztott) 1 dl vörösbor 3 evőkanál cukor só 1 kiskanál balzsamecet 8 dkg vaj 1 mokkáskanál római kömény 1 mokkáskanál kurkuma 1 kiskanál wok fűszerkeverék csípős chiliszósz ízlés szerint fél…

febr. 11
12:42 Mangós-túrós pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 15 dkg vaj 1 tojás 10 dkg cukor 1 csomag sütőpor csipet só kb. 1/2 dl tej A töltelékhez: 1 mangó 75 dkg félzsíros tehéntúró 2 evőkanál rétesliszt 4 tojás 10 dkg cukor 5 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor pici só 1 citrom reszelt héja 3 evőkanál citromlé 4 evőkanál édes morzsa A tetejére: 1 tojás sárgája

febr. 11
12:44 Recept: Duplacsokis kókuszgolyó újratöltve (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált keksz kb. 4 dl tej 2 evőkanál méz 10 dkg vaj 10 dkg étcsokoládé kakaópor érzésre kókuszreszelék 1 üveg meggybefőtt

febr. 11
12:46 Recept: Mangós-túrós pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 15 dkg vaj 1 tojás 10 dkg cukor 1 csomag sütőpor csipet só kb. 1/2 dl tej A töltelékhez: 1 mangó 75 dkg félzsíros tehéntúró 2 evőkanál rétesliszt 4 tojás 10 dkg cukor 5 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor pici só 1 citrom reszelt héja 3 evőkanál citromlé 4 evőkanál édes morzsa A tetejére: 1 tojás sárgája

febr. 11
19:18 Salsa di pomodoro (olasz paradicsomszósz) (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg hagyma 4 gerezd fokhagyma 5 dkg sárgarépa 5 dkg zellerszár 5 evőkanál olívaolaj 60 dkg hámozott paradicsom (konzerv) 3 db friss paradicsom 0,8 dl fehérbor kevés oregánó só bors minimális cukor friss bazsalikom 1 dl víz

febr. 11
19:36 Recept: Salsa di pomodoro (olasz paradicsomszósz) (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg hagyma 4 gerezd fokhagyma 5 dkg sárgarépa 5 dkg zellerszár 5 evőkanál olívaolaj 60 dkg hámozott paradicsom (konzerv) 3 db friss paradicsom 0,8 dl fehérbor kevés oregánó só bors minimális cukor friss bazsalikom 1 dl víz

febr. 11
19:54 Recept: Thai kókuszos halleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg tömör húsú fehér hal 2 evőkanál olaj 5 dl alaplé 10 dkg bambuszrügy (konzerv) 2 szál sárgarépa 1 közepes póréhagyma 10 dkg szélesmetélt rizstészta 2 teáskanál cukor 1-2 evőkanál sötét szójaszósz 1/2-1 evőkanál chiliszósz 6 dl kókusztej 1 lime leve

febr. 11
21:24 Thai kókuszos halleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg tömör húsú fehér hal 2 evőkanál olaj 5 dl alaplé 10 dkg bambuszrügy (konzerv) 2 szál sárgarépa 1 közepes póréhagyma 10 dkg szélesmetélt rizstészta 2 teáskanál cukor 1-2 evőkanál sötét szójaszósz 1/2-1 evőkanál chiliszósz 6 dl kókusztej 1 lime leve