Farsang idején kihagyhatatlan a fánk. Lehet szalagos vagy csöröge, sőt a képviselőfánkot is van, aki ekkorra időzíti, de a fánkok karneválja itt még közel sem ér véget!
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 2 tojás sárgája 1 evőkanál tejföl 1 evőkanál 10% ecet vagy bor 1,5 dl langyos sós víz A hájhoz: 40 dkg darált háj 25 dkg liszt 1 evőkanál rum
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 2 tojás sárgája 1 evőkanál tejföl 1 evőkanál 10% ecet vagy bor 1,5 dl langyos sós víz A hájhoz: 40 dkg darált háj 25 dkg liszt 1 evőkanál rum
Hozzávalók: A véres és a májas hurkákhoz: 3 kg rizs 5,4 liter víz só őrölt bors majoránna 1,5 liter vér 15 db zsemle vízben áztatva, majd kifacsarva 2 csomag sertésbél 1 kg sertésmáj 75 dkg zsír 5 nagy fej vöröshagyma Valamint: burgonya ételízesítő A tepsi kikenéséhez: olaj vagy zsír