Hírarchívum - Receptek - 2013 február 27.

2013. február 27. szerda

febr. 27
0:36 Olvasnivaló: Füstölt sajttal, felségesen (Mindmegette)

Egy szelet füstölt sajt a reggelihez vagy szendvicsekbe, esetleg melegszendvics tetejére olvasztva, egy jó maréknyi reszelve a frissen főtt tészta tetejére, a krémlevesbe vagy csak úgy felkockázva egy-egy pohár bor mellé vacsora után - sőt még ezernyi módon szeretjük a füstölt sajtot!

febr. 27
10:48 Recept: Egyszerű és gyors túrógombóc (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 30 kis gombóchoz: 50 dkg félzsíros tehéntúró 3 L-es tojás 2 dl kukoricadara vagy búzadara reszelt citromhéj (ízlés szerint, de el is maradhat) vaníliás cukor (ízlés szerint, de el is maradhat) csipet só Valamint: 3 dkg vaj kb. 10 dkg zsemlemorzsa 1 evőkanál kristálycukor A tálaláshoz: 3 dl tejföl 1 teáskanál fahéj 2-3 teáskanál porcukor

febr. 27
10:50 Recept: Sajtos-tejfölös lángos III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 3 dkg élesztő 2 dl tej 2-2,5 dl víz 1 teáskanál só 2 evőkanál olaj 1 teáskanál cukor Valamint: olaj a sütéshez tejföl fokhagyma reszelt sajt

febr. 27
11:06 Recept: Salátaleves húsgombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kisebb fej saláta 1 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 30 dkg darált hús 1 db tojás 2-3 evőkanál zsemlemorzsa 1 db húsleveskocka só őrölt fehérbors szerecsendió 2 dl tejföl 1 teáskanál liszt 2-3 evőkanál olaj

febr. 27
11:08 Recept: Áfonyás szívtorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg piskóta maradék 1/2 csésze feketekávé 1/2 dl rum 5 dkg margarin 1 teáskanál vanília-aroma A krémhez: 25 dkg mascarpone krémsajt 5 evőkanál áfonyadzsem (friss gyümölcsből készítve vagy készen) 15 dkg margarin 1 darab tojássárgája 10 dkg porcukor A tetejére: 10 dkg porcukor 1 evőkanál citromlé 1 teáskanál málnapiros folyékony színező 1 darab tojásfehérje

febr. 27
12:00 Recept: Ekler-fánk (Mindmegette)

Hozzávalók: Az égetett tésztához: 2,5 dl víz 10 dkg vaj 20 dkg liszt csipet só 3 db tojás 2 db tojássárgája A töltelékhez: 1 csomag 2-1 instant kávépor 5 dl édes habtejszín 4 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál cukor A tetejére: 3 evőkanál barnacukor 1 evőkanál citromlé 1 evőkanál víz A díszítéshez: pörkölt manduladarabok

febr. 27
12:02 Recept: Szárított paradicsommal és sajttal töltött bagett (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 5 dkg élesztő só ízlés szerint bazsalikom langyos víz olajban eltett szárított paradicsom 20 dkg sajt

febr. 27
12:18 Egyszerű és gyors túrógombóc (Mindmegette)

febr. 27
12:20 Sajtos-tejfölös lángos (Mindmegette)

febr. 27
12:22 Salátaleves húsgombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kisebb fej saláta 1 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 30 dkg darált hús 1 db tojás 2-3 evőkanál zsemlemorzsa 1 db húsleveskocka só őrölt fehérbors szerecsendió 2 dl tejföl 1 teáskanál liszt 2-3 evőkanál olaj

febr. 27
12:24 Áfonyás szívtorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg piskóta maradék 1/2 csésze feketekávé 1/2 dl rum 5 dkg margarin 1 teáskanál vanília-aroma A krémhez: 25 dkg mascarpone krémsajt 5 evőkanál áfonyadzsem (friss gyümölcsből készítve vagy készen) 15 dkg margarin 1 darab tojássárgája 10 dkg porcukor A tetejére: 10 dkg porcukor 1 evőkanál citromlé 1 teáskanál málnapiros folyékony színező 1 darab tojásfehérje

febr. 27
12:26 Ekler-fánk (Mindmegette)

Hozzávalók: Az égetett tésztához: 2,5 dl víz 10 dkg vaj 20 dkg liszt csipet só 3 db tojás 2 db tojássárgája A töltelékhez: 1 csomag 2-1 instant kávépor 5 dl édes habtejszín 4 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál cukor A tetejére: 3 evőkanál barnacukor 1 evőkanál citromlé 1 evőkanál víz A díszítéshez: pörkölt manduladarabok

febr. 27
12:28 Szárított paradicsommal és sajttal töltött bagett (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 5 dkg élesztő só ízlés szerint bazsalikom langyos víz olajban eltett szárított paradicsom 20 dkg sajt

febr. 27
12:30 Sajtkrémleves cipóban II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 cipó (25 dkg-os fehér kenyérke) 1 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma kevés olaj 25 dkg trappista sajt 2 dl főzőtejszín 1,5 l húsleves 1 kávéskanál pirospaprika (vagy ízlés szerint) ízlés szerint só ízlés szerint fehérbors ízlés szerint őrölt szerecsendió

febr. 27
12:32 Diós-meggyes süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dl tejföl 2 dl joghurt 2 dl kristálycukor 2 dl porcukor 4 dl rétesliszt 4 dl darált dió 1 csomag sütőpor késhegynyi szódabikarbóna A tetejére: magozott meggy porcukor vagy csokimáz

febr. 27
12:36 Recept: Sajtkrémleves cipóban II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 cipó (25 dkg-os fehér kenyérke) 1 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma kevés olaj 25 dkg trappista sajt 2 dl főzőtejszín 1,5 l húsleves 1 kávéskanál pirospaprika (vagy ízlés szerint) ízlés szerint só ízlés szerint fehérbors ízlés szerint őrölt szerecsendió

febr. 27
12:38 Recept: Diós-meggyes süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dl tejföl 2 dl joghurt 2 dl kristálycukor 2 dl porcukor 4 dl rétesliszt 4 dl darált dió 1 csomag sütőpor késhegynyi szódabikarbóna A tetejére: magozott meggy porcukor vagy csokimáz

febr. 27
21:00 Recept: Panettone cserépben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 1 dl tej 8 dkg vaj 6 dkg kristálycukor 2,5 dkg friss élesztő 3 db tojássárga 1 citrom reszelt héja csipet só 15 dkg kandírozott és aszalt gyümölcs vegyesen és ízlés szerint A tetejére: 1 evőkanál vaj fél tojás felverve 1 evőkanál tej 1 dkg mandulaforgács

febr. 27
21:02 Recept: Tápiókapuding licsivel (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 20 dkg tápiókagyöngy 2 dl tej 2 tojás 3 evőkanál cukor 1,5 dl kókusztej 1 lime reszelt héja 1 konzerv vagy 12 szem friss licsi

febr. 27
21:18 Panettone cserépben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 1 dl tej 8 dkg vaj 6 dkg kristálycukor 2,5 dkg friss élesztő 3 db tojássárga 1 citrom reszelt héja csipet só 15 dkg kandírozott és aszalt gyümölcs vegyesen és ízlés szerint A tetejére: 1 evőkanál vaj fél tojás felverve 1 evőkanál tej 1 dkg mandulaforgács

febr. 27
21:20 Tápiókapuding licsivel (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 20 dkg tápiókagyöngy 2 dl tej 2 tojás 3 evőkanál cukor 1,5 dl kókusztej 1 lime reszelt héja 1 konzerv vagy 12 szem friss licsi