Hírarchívum - Receptek - 2013 február 19.

2013. február 19. kedd

febr. 19
10:54 Olvasnivaló: A tökéletes rántott hús (Mindmegette)

Szinte hagyomány a vasárnapi rántott hús, de hogy finom is legyen, annak bizony van néhány titka. A ropogós bunda és az omlós hús tökéletes párosa néhány praktikával biztosan sikerülni fog!

febr. 19
11:12 Recept: Fűszeres pisztráng sütőben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: személyenként 1 db konyhakész pisztráng halanként 2 szelet bacon 1 citrom 1 hagyma A hal fűszerezéséhez: 1 teáskanál pirospaprika 1 teáskanál majoranna 1 teáskanál petrezselyem fél teáskanál bors 1 teáskanál fokhagymapor 2 evőkanál olaj só

febr. 19
11:14 Recept: Balzsamecetes csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 csirkemellfilé 5-6 evőkanál balzsamecet 1 narancs leve 2-3 cm gyömbér fahéj só bors olívaolaj 2-3 evőkanál barna cukor vagy méz

febr. 19
11:48 Recept: Csirkemáj nyárson (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 25 dkg szeletelt bacon 4 db paradicsom 2 db zöld paprika 2 db sárga paprika 4 fej vöröshagyma őrölt feketebors majoránna grill fűszerkeverék só étolaj

febr. 19
12:06 Recept: Baconös töltött gomba (Mindmegette)

Hozzávalók: 16 db közepes gomba 20 dkg bacon 10 dkg füstölt szalonna 10 dkg sonka 10 dkg trappista sajt 10 dkg füstölt sajt 2 szál újhagyma só őrölt bors A panírozáshoz: finomliszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj

febr. 19
12:08 Recept: Stájer babsaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg nagyszemű szárazbab (vagy konzerv) 1 mokkáskanál szódabikarbóna 1 babérlevél 40 dkg sós vízben héjában főtt, darabolt burgonya 2-3 fej lilahagyma 5-10 dkg töltött olajbogyó 2 szál újhagyma üveges gyöngyhagyma Az öntethez: tökmagolaj vagy extra szűz olívaolaj szárított saláta fűszerkeverék 2,5 dl húsleves (bio kockából) balzsamecet fehérbor ecet mustár bors cukor só

febr. 19
12:24 Fűszeres pisztráng sütőben sütve (Mindmegette)

febr. 19
12:26 Balzsamecetes csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 csirkemellfilé 5-6 evőkanál balzsamecet 1 narancs leve 2-3 cm gyömbér fahéj só bors olívaolaj 2-3 evőkanál barna cukor vagy méz

febr. 19
12:28 Csirkemáj nyárson (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 25 dkg szeletelt bacon 4 db paradicsom 2 db zöld paprika 2 db sárga paprika 4 fej vöröshagyma őrölt feketebors majoránna grill fűszerkeverék só étolaj

febr. 19
12:30 Baconös töltött gomba (Mindmegette)

Hozzávalók: 16 db közepes gomba 20 dkg bacon 10 dkg füstölt szalonna 10 dkg sonka 10 dkg trappista sajt 10 dkg füstölt sajt 2 szál újhagyma só őrölt bors A panírozáshoz: finomliszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj

febr. 19
12:32 Stájer babsaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg nagyszemű szárazbab (vagy konzerv) 1 mokkáskanál szódabikarbóna 1 babérlevél 40 dkg sós vízben héjában főtt, darabolt burgonya 2-3 fej lilahagyma 5-10 dkg töltött olajbogyó 2 szál újhagyma üveges gyöngyhagyma Az öntethez: tökmagolaj vagy extra szűz olívaolaj szárított saláta fűszerkeverék 2,5 dl húsleves (bio kockából) balzsamecet fehérbor ecet mustár bors cukor só

febr. 19
13:00 Recept: Rizslepény fokhagymás mártogatóval (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg rizs 2 sárgarépa 1 cukkini 2 evőkanál finomra vágott petrezselyem 1 tojás 2 evőkanál zsemlemorzsa 1 mokkáskanál őrölt kömény 4 evőkanál olaj A fokhagymás mártogatóhoz: 3 gerezd fokhagyma friss menta 2 kis pohár joghurt 2 evőkanál citromlé fehérbors pici cukor

febr. 19
13:18 Rizslepény fokhagymás mártogatóval (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg rizs 2 sárgarépa 1 cukkini 2 evőkanál finomra vágott petrezselyem 1 tojás 2 evőkanál zsemlemorzsa 1 mokkáskanál őrölt kömény 4 evőkanál olaj A fokhagymás mártogatóhoz: 3 gerezd fokhagyma friss menta 2 kis pohár joghurt 2 evőkanál citromlé fehérbors pici cukor

febr. 19
13:20 Sült sajttorta (Mindmegette)

Hozzávalók egy 26 cm-es tortához: Az alaphoz: 20 dkg háztartási keksz 1 mokkáskanál őrölt fahéj 10 dkg vaj A krémhez: 2 dl tejszín 5 dkg cukor 5 dkg liszt 3 tojás 25 dkg natúr krémsajt

febr. 19
13:22 Sós palacsinta salátával (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintához: 1 tojás 2 dl tej 1 dl szódavíz 10 dkg liszt 1 evőkanál olaj + a sütéshez A salátához: 2 nagy marék salátakeverék 1 avokádó 1 alma 1 citrom leve 2 szál újhagyma 10 dkg pulykasonka 3 evőkanál olaj 2 teáskanál csípős paprikakrém pici cukor

febr. 19
13:24 Színes zöldségleves sonkacsíkokkal (Mindmegette)

febr. 19
13:36 Recept: Sült sajttorta (Mindmegette)

Hozzávalók egy 26 cm-es tortához: Az alaphoz: 20 dkg háztartási keksz 1 mokkáskanál őrölt fahéj 10 dkg vaj A krémhez: 2 dl tejszín 5 dkg cukor 5 dkg liszt 3 tojás 25 dkg natúr krémsajt

febr. 19
13:38 Recept: Sós palacsinta salátával (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintához: 1 tojás 2 dl tej 1 dl szódavíz 10 dkg liszt 1 evőkanál olaj + a sütéshez A salátához: 2 nagy marék salátakeverék 1 avokádó 1 alma 1 citrom leve 2 szál újhagyma 10 dkg pulykasonka 3 evőkanál olaj 2 teáskanál csípős paprikakrém pici cukor

febr. 19
13:40 Recept: Színes zöldségleves sonkacsíkokkal (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 kisebb, zsenge sárgarépa 2 fej karalábé 1 fej brokkoli 1 evőkanűl vaj 1 csapott evőkanál liszt 1 l zöldségleves (kockából) 10 dkg zöldborsó vagy cukorborsó (fagyasztott) 15 dkg gépsonka 1 csokor petrezselyem

febr. 19
13:54 Recept: Szalonnás karaj zöldfűszeres babpürével (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj 8 szelet bacon 1 evőkanál olaj 1 narancs leve 1 nagy fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olívaolaj 50 dkg konzerv fehérbab 1 dl zöldségleves kockából fél dl fehérbor 1 dl tej 2 evőkanál citromlé 1 csokor bazsalikom fél csokor kakukkfű

febr. 19
15:24 Szalonnás karaj zöldfűszeres babpürével (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj 8 szelet bacon 1 evőkanál olaj 1 narancs leve 1 nagy fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olívaolaj 50 dkg konzerv fehérbab 1 dl zöldségleves kockából fél dl fehérbor 1 dl tej 2 evőkanál citromlé 1 csokor bazsalikom fél csokor kakukkfű