Hírarchívum - Receptek - 2013 március 6.

2013. március 6. szerda

márc. 6
0:36 Olvasnivaló: Tökéletes tortákhoz tökéletes alapok (Mindmegette)

Családi ünnep, baráti összejövetel szép számmal akad az év folyamán. Az ünnepléshez pedig elengedhetetlen a torta, ami úgy az igazi, ha magunk sütjük.

márc. 6
10:48 Recept: Hagymalekvár III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 fej vöröshagyma 1 fej lilahagyma 1 evőkanál margarin 10 dkg barnacukor 2 evőkanál balzsamecet 1 evőkanál tokaji borecet (én bazsalikomosat használtam) csipet só 3 szem zöldbors 1 késhegynyi őrölt feketebors

márc. 6
10:50 Recept: Sajttal-tejföllel sült csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 20 dkg krémsajt 20 dkg trappista sajt 4 dl tejföl 5 szelet bacon 1 mokkáskanál őrölt bors szárnyas fűszerkeverék só étolaj

márc. 6
11:06 Recept: Brassói aprópecsenye VIII. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sertéscomb 15 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 1 db paradicsom 1 teáskanál házi darált pritamin paprika 3 gerezd fokhagyma 3 evőkanál olaj só bors majoránna pirospaprika 1,5 kg burgonya

márc. 6
11:08 Recept: Csirkemáj hercegnőburgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj őrölt feketebors házi darált paprikakrém 1 nagy fej vöröshagyma A sütéshez: olaj A hercegnőburgonyához: 50 dkg burgonya 2 db tojás 15 dkg reszelt sajt 5 dkg vaj őrölt bors szerecsendió só

márc. 6
11:24 Recept: Karamellpite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 35 dkg finomliszt 15 dkg margarin 1 db tojás 1 csomag sütőpor 12 dkg porcukor tej A krémhez: 15 dkg kristálycukor 1 dl víz 4 dl tej 4 púpos evőkanál liszt 20 dkg porcukor 20 dkg margarin A tetejére: darált dió

márc. 6
12:00 Recept: Áfonyás-túrós Charlotte (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 darab tojás 5 evőkanál finomliszt 3 evőkanál rétesliszt 6 evőkanál cukor pici sütőpor A krémhez: 15 dkg mascapone 15 dkg túró 1,5 dl habtejszín 1 kis pohár tejföl reszelt citromhéj 1 teáskanál vanília-aroma 1 csomag zselatin cukor (ízlés szerint) áfonyalekvár

márc. 6
12:02 Recept: Csavart stangli baconnel (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 20 darabhoz: 1 csomag friss leveles vajas tészta (275 g-os) 25 dkg szeletelt bacon kb. 1-2 evőkanál mustár kb. 2 kis maréknyi reszelt kemény sajt 1 tojás Valamint: egész kömény szezámmag

márc. 6
12:04 Recept: Húsleves csontos lábszárból (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg csontos marhalábszár 4 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 1 kisebb karalábé 1 kisebb zeller 1/4 fej kelkáposzta 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 piros kápia paprika (vagy zöldpaprika) 1 db pradicsom héj nélkül kicsi gyömbér hámozva só 5 szem egész bors 2 szem szegfűbors csipet sáfrány zellerzöld petrezselyemzöld 1 szál újhagyma vagy kicsi póré

márc. 6
12:18 Hagymalekvár III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 fej vöröshagyma 1 fej lilahagyma 1 evőkanál margarin 10 dkg barnacukor 2 evőkanál balzsamecet 1 evőkanál tokaji borecet (én bazsalikomosat használtam) csipet só 3 szem zöldbors 1 késhegynyi őrölt feketebors

márc. 6
12:20 Sajttal-tejföllel sült csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 20 dkg krémsajt 20 dkg trappista sajt 4 dl tejföl 5 szelet bacon 1 mokkáskanál őrölt bors szárnyas fűszerkeverék só étolaj

márc. 6
12:22 Brassói aprópecsenye VIII. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sertéscomb 15 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 1 db paradicsom 1 teáskanál házi darált pritamin paprika 3 gerezd fokhagyma 3 evőkanál olaj só bors majoránna pirospaprika 1,5 kg burgonya

márc. 6
12:24 Csirkemáj hercegnőburgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj őrölt feketebors házi darált paprikakrém 1 nagy fej vöröshagyma A sütéshez: olaj A hercegnőburgonyához: 50 dkg burgonya 2 db tojás 15 dkg reszelt sajt 5 dkg vaj őrölt bors szerecsendió só

márc. 6
12:26 Karamellpite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 35 dkg finomliszt 15 dkg margarin 1 db tojás 1 csomag sütőpor 12 dkg porcukor tej A krémhez: 15 dkg kristálycukor 1 dl víz 4 dl tej 4 púpos evőkanál liszt 20 dkg porcukor 20 dkg margarin A tetejére: darált dió

márc. 6
12:28 Áfonyás-túrós Charlotte (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 darab tojás 5 evőkanál finomliszt 3 evőkanál rétesliszt 6 evőkanál cukor pici sütőpor A krémhez: 15 dkg mascapone 15 dkg túró 1,5 dl habtejszín 1 kis pohár tejföl reszelt citromhéj 1 teáskanál vanília-aroma 1 csomag zselatin cukor (ízlés szerint) áfonyalekvár

márc. 6
12:30 Csavart stangli baconnel (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 20 darabhoz: 1 csomag friss leveles vajas tészta (275 g-os) 25 dkg szeletelt bacon kb. 1-2 evőkanál mustár kb. 2 kis maréknyi reszelt kemény sajt 1 tojás Valamint: egész kömény szezámmag

márc. 6
12:32 Húsleves csontos lábszárból (Mindmegette)