2013. március 6. szerda

márc. 6
0:36
Olvasnivaló: Tökéletes tortákhoz tökéletes alapok (Mindmegette)
Családi ünnep, baráti összejövetel szép számmal akad az év folyamán. Az ünnepléshez pedig elengedhetetlen a torta, ami úgy az igazi, ha magunk sütjük.
márc. 6
10:21
Krumplifőzelék ecet nélkül (Lila Füge)
Tökéletes az idő egy jó krumplifőzelékhez. Nem  viccelek. Ilyenkor csalóka az idő, azt hisszük, hogy tavasz van, mert már mutogatja magát, de még semmi tavaszit nem lehet enni. Még csak a hóvirágok bújnak ki épp a földből, azokat pedig nemtesszük a levesbe. Mivel én imádom a krumplit, de már nem bírom az igazán nehéz krumplis ételeket, főzeléket készítek belőle, de nem a szokásos módon. Ecet…
márc. 6
10:48
Recept: Hagymalekvár III. (Mindmegette)
Hozzávalók: 3 fej vöröshagyma 1 fej lilahagyma 1 evőkanál margarin 10 dkg barnacukor 2 evőkanál balzsamecet 1 evőkanál tokaji borecet (én bazsalikomosat használtam) csipet só 3 szem zöldbors 1 késhegynyi őrölt feketebors
márc. 6
10:50
Recept: Sajttal-tejföllel sült csirkemell (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 20 dkg krémsajt 20 dkg trappista sajt 4 dl tejföl 5 szelet bacon 1 mokkáskanál őrölt bors szárnyas fűszerkeverék só étolaj
márc. 6
11:06
Recept: Brassói aprópecsenye VIII. (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg sertéscomb 15 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 1 db paradicsom 1 teáskanál házi darált pritamin paprika 3 gerezd fokhagyma 3 evőkanál olaj só bors majoránna pirospaprika 1,5 kg burgonya
márc. 6
11:08
Recept: Csirkemáj hercegnőburgonyával (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj őrölt feketebors házi darált paprikakrém 1 nagy fej vöröshagyma A sütéshez: olaj A hercegnőburgonyához: 50 dkg burgonya 2 db tojás 15 dkg reszelt sajt 5 dkg vaj őrölt bors szerecsendió só
márc. 6
11:24
Recept: Karamellpite (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 35 dkg finomliszt 15 dkg margarin 1 db tojás 1 csomag sütőpor 12 dkg porcukor tej A krémhez: 15 dkg kristálycukor 1 dl víz 4 dl tej 4 púpos evőkanál liszt 20 dkg porcukor 20 dkg margarin A tetejére: darált dió
márc. 6
12:00
Recept: Áfonyás-túrós Charlotte (Mindmegette)
Hozzávalók: A piskótához: 6 darab tojás 5 evőkanál finomliszt 3 evőkanál rétesliszt 6 evőkanál cukor pici sütőpor A krémhez: 15 dkg mascapone 15 dkg túró 1,5 dl habtejszín 1 kis pohár tejföl reszelt citromhéj 1 teáskanál vanília-aroma 1 csomag zselatin cukor (ízlés szerint) áfonyalekvár
márc. 6
12:02
Recept: Csavart stangli baconnel (Mindmegette)
Hozzávalók kb. 20 darabhoz: 1 csomag friss leveles vajas tészta (275 g-os) 25 dkg szeletelt bacon kb. 1-2 evőkanál mustár kb. 2 kis maréknyi reszelt kemény sajt 1 tojás Valamint: egész kömény szezámmag
márc. 6
12:04
Recept: Húsleves csontos lábszárból (Mindmegette)
Hozzávalók: 80 dkg csontos marhalábszár 4 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 1 kisebb karalábé 1 kisebb zeller 1/4 fej kelkáposzta 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 piros kápia paprika (vagy zöldpaprika) 1 db pradicsom héj nélkül kicsi gyömbér hámozva só 5 szem egész bors 2 szem szegfűbors csipet sáfrány zellerzöld petrezselyemzöld 1 szál újhagyma vagy kicsi póré
márc. 6
12:18
Hagymalekvár III. (Mindmegette)
Hozzávalók: 3 fej vöröshagyma 1 fej lilahagyma 1 evőkanál margarin 10 dkg barnacukor 2 evőkanál balzsamecet 1 evőkanál tokaji borecet (én bazsalikomosat használtam) csipet só 3 szem zöldbors 1 késhegynyi őrölt feketebors
márc. 6
12:20
Sajttal-tejföllel sült csirkemell (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 20 dkg krémsajt 20 dkg trappista sajt 4 dl tejföl 5 szelet bacon 1 mokkáskanál őrölt bors szárnyas fűszerkeverék só étolaj
márc. 6
12:22
Brassói aprópecsenye VIII. (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg sertéscomb 15 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 1 db paradicsom 1 teáskanál házi darált pritamin paprika 3 gerezd fokhagyma 3 evőkanál olaj só bors majoránna pirospaprika 1,5 kg burgonya
márc. 6
12:24
Csirkemáj hercegnőburgonyával (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj őrölt feketebors házi darált paprikakrém 1 nagy fej vöröshagyma A sütéshez: olaj A hercegnőburgonyához: 50 dkg burgonya 2 db tojás 15 dkg reszelt sajt 5 dkg vaj őrölt bors szerecsendió só
márc. 6
12:26
Karamellpite (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 35 dkg finomliszt 15 dkg margarin 1 db tojás 1 csomag sütőpor 12 dkg porcukor tej A krémhez: 15 dkg kristálycukor 1 dl víz 4 dl tej 4 púpos evőkanál liszt 20 dkg porcukor 20 dkg margarin A tetejére: darált dió
márc. 6
12:28
Áfonyás-túrós Charlotte (Mindmegette)
Hozzávalók: A piskótához: 6 darab tojás 5 evőkanál finomliszt 3 evőkanál rétesliszt 6 evőkanál cukor pici sütőpor A krémhez: 15 dkg mascapone 15 dkg túró 1,5 dl habtejszín 1 kis pohár tejföl reszelt citromhéj 1 teáskanál vanília-aroma 1 csomag zselatin cukor (ízlés szerint) áfonyalekvár
márc. 6
12:30
Csavart stangli baconnel (Mindmegette)
Hozzávalók kb. 20 darabhoz: 1 csomag friss leveles vajas tészta (275 g-os) 25 dkg szeletelt bacon kb. 1-2 evőkanál mustár kb. 2 kis maréknyi reszelt kemény sajt 1 tojás Valamint: egész kömény szezámmag
márc. 6
12:32
Húsleves csontos lábszárból (Mindmegette)
márc. 6
21:54
Lorien tündelevese (Dalit)
Ezt a levest már pár éve szedtem Lorientől. Mikor először főztem, a lányom nevezte el tündelevesnek. Most, hogy már nagyon nagyon vágytuk a tavaszt, rám telefonált a lányom, hogy főzzek neki tündelevest, juhtúrós gombóccal. Annyira örültem az ötletnek. A hozzávalók és a mennyiségük inkább csak tájékoztató adatok, mert ami éppen van, meg illik hozzá. Egy csomag leveszöldség (fehér, sárgarépa,…

Keresés