2013. március 22. péntek

márc. 22
9:57
Bacon só (Candy's)
Mert ha van zöldfűszeres só, meg füstölt, vagy épp vörösboros, akkor miért ne lehetne bacon-ös is? Különben is, mint tudjuk, szalonnával minden jobb... Vagyis nálunk bacon-nel. Itthon a népek a látványát se nagyon bírják elviselni akár egyetlen mikroszkopikus méretű zsírdarabnak semmilyen húson, tömör szalonnának meg pláne, de ha bele van csíkozva némi hús és vékonyra van szeletelve, mindenki…
márc. 22
10:36
Recept: Finn darált húsos rakottas (Lihaperunasoselaatikko) (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 kg burgonya tej margarin fél teáskanál őrölt fehérbors 50 dkg darált marhahús 3 vöröshagyma 1 teáskanál só 2 teáskanál őrölt feketebors 1 evőkanál olaj a sütéshez
márc. 22
10:54
Recept: Vaníliás-puncsos madártej (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 liter tej 8 tojás 8 evőkanál cukor 1 csomag puncs ízű pudingpor 1 rúd vanília puncsaroma mazsola
márc. 22
10:56
Recept: Nudli (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg burgonya 25 dkg liszt só zsemlemorzsa porcukor lekvár
márc. 22
11:12
Recept: Cukkinis-juhtútós rakott tészta (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 dkg trikolor penne tészta 1 db cukkini 10 dkg juhtúró 1 db piros pritamin paprika 1 fej vöröshagyma 2 szál újhagyma 2 dl tejszín 1 evőkanál aprított petrezselyem 1 evőkanál snidling 1 kávéskanál bazsalikom 2 kávéskanál 7 fűszer keverék 2 kávéskanál telízesítő 3 evőkanál olívaolaj só bors ízlés szerint
márc. 22
11:48
Recept: Grillezett hússzeletek zöldborsós bulgurral (Mindmegette)
Hozzávalók: 6 kisebb szelet hús (sertés, csirke- vagy pulykamell) 2 evőkanál balzsamecet 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál olívaolaj Valamint: 20 dkg bulgur 15 dkg zöldborsó 1 db lilahagyma (kisebb) 1 evőkanál koriander (egész) 6 dl víz 2 db zöldségleveskocka kakukkfű (bőven) só őrölt fehérbors 1 citrom leve 2 evőkanál olívaolaj
márc. 22
12:00
Együtt, egy asztalnál (Lila Füge)
Gyerekkoromban a vasárnapi ebéd nagy családi összejövetel volt. Mi egy házban, de két külön lakásban laktunk nagymamámékkal, ide csatlakoztak még hozzánk nagybátyámék is minden vasárnap. Biztos nem emlékszem pontosan (vagy igen?), de úgy rémlik, minden alkalommal a hangerő egyre emelkedett és egy ponton valaki felpattant, hangját mégjobban felemelte, hevesen gesztikulált, majd dübörögve távozott.…
márc. 22
12:06
Recept: Narancsos túrótorta II. (Mindmegette)
Hozzávalók: Az alaphoz: 20 dkg omlós édes keksz 10 dkg vaj A túrókrémhez: 50 dkg túró 30 dkg tejföl 2 dl habtejszín 2 csomag vaníliás cukor 20 dkg porcukor 20 g zselatin (por) 1 dl víz 2 db narancs reszelt narancshéj A tetejére: 7 dl szénsavas narancslé 2 csomag vaníliás pudingpor 2-3 evőkanál porcukor
márc. 22
12:24
Finn darált húsos rakottas (Lihaperunasoselaatikko) (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 kg burgonya tej margarin fél teáskanál őrölt fehérbors 50 dkg darált marhahús 3 vöröshagyma 1 teáskanál só 2 teáskanál őrölt feketebors 1 evőkanál olaj a sütéshez
márc. 22
12:26
Vaníliás-puncsos madártej (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 liter tej 8 tojás 8 evőkanál cukor 1 csomag puncs ízű pudingpor 1 rúd vanília puncsaroma mazsola
márc. 22
12:28
Nudli (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg burgonya 25 dkg liszt só zsemlemorzsa porcukor lekvár
márc. 22
12:30
Cukkinis-juhtútós rakott tészta (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 dkg trikolor penne tészta 1 db cukkini 10 dkg juhtúró 1 db piros pritamin paprika 1 fej vöröshagyma 2 szál újhagyma 2 dl tejszín 1 evőkanál aprított petrezselyem 1 evőkanál snidling 1 kávéskanál bazsalikom 2 kávéskanál 7 fűszer keverék 2 kávéskanál telízesítő 3 evőkanál olívaolaj só bors ízlés szerint
márc. 22
12:32
Grillezett hússzeletek zöldborsós bulgurral (Mindmegette)
Hozzávalók: 6 kisebb szelet hús (sertés, csirke- vagy pulykamell) 2 evőkanál balzsamecet 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál olívaolaj Valamint: 20 dkg bulgur 15 dkg zöldborsó 1 db lilahagyma (kisebb) 1 evőkanál koriander (egész) 6 dl víz 2 db zöldségleveskocka kakukkfű (bőven) só őrölt fehérbors 1 citrom leve 2 evőkanál olívaolaj
márc. 22
12:34
Narancsos túrótorta II. (Mindmegette)
Hozzávalók: Az alaphoz: 20 dkg omlós édes keksz 10 dkg vaj A túrókrémhez: 50 dkg túró 30 dkg tejföl 2 dl habtejszín 2 csomag vaníliás cukor 20 dkg porcukor 20 g zselatin (por) 1 dl víz 2 db narancs reszelt narancshéj A tetejére: 7 dl szénsavas narancslé 2 csomag vaníliás pudingpor 2-3 evőkanál porcukor
márc. 22
12:36
Csokoládés kekszgolyó (Mindmegette)
Hozzávalók 12 darabhoz: 15 dkg édes omlós keksz 1/2 teáskanál vanília-aroma 20 dkg sűrített tej 5 dkg csokoládé 2 dkg földimogyoró 1 teáskanál étkezési keményítő 10 dkg tortabevonó csokoládé
márc. 22
12:42
Recept: Csokoládés kekszgolyó (Mindmegette)
Hozzávalók 12 darabhoz: 15 dkg édes omlós keksz 1/2 teáskanál vanília-aroma 20 dkg sűrített tej 5 dkg csokoládé 2 dkg földimogyoró 1 teáskanál étkezési keményítő 10 dkg tortabevonó csokoládé
márc. 22
14:48
Recept: Csirke tajine aszalt gyümölcsökkel (Mindmegette)
Hozzávalók: 70 dkg csirkemell 1 csokor újhagyma 3-5 gerezd fokhagyma 1 teáskanál őrölt kurkuma 1 teáskanál őrölt koriandermag 1 teáskanál őrölt gyömbér 1 teáskanál fahéj 1 teáskanál őrölt római kömény fél teáskanál egész feketebors fél teáskanál őrölt szerecsendió 5 dl zöldségalaplé 1 nagyobb répa 15 dkg aszalt gyümölcs vegyesen (sárgabarack, datolya, vörösáfonya) só olívaolaj 20 dkg…
márc. 22
16:18
Csirke tajine aszalt gyümölcsökkel (Mindmegette)
Hozzávalók: 70 dkg csirkemell 1 csokor újhagyma 3-5 gerezd fokhagyma 1 teáskanál őrölt kurkuma 1 teáskanál őrölt koriandermag 1 teáskanál őrölt gyömbér 1 teáskanál fahéj 1 teáskanál őrölt római kömény fél teáskanál egész feketebors fél teáskanál őrölt szerecsendió 5 dl zöldségalaplé 1 nagyobb répa 15 dkg aszalt gyümölcs vegyesen (sárgabarack, datolya, vörösáfonya) só olívaolaj 20 dkg…
márc. 22
18:06
Recept: Rácosan rakott sertéshús (Mindmegette)
Hozzávalók: 80 dkg burgonya 50 dkg sertésszelet 2 fej vöröshagyma 3-4 evőkanál lecsó, vagy 3 db zöldpaprika + 3 db paradicsom 2 dl tejföl só 1 evőkanál zsír
márc. 22
18:06
A legfinomabb sós kalácsok (NLCafé)
Nincsen húsvét kalács nélkül. Most olyan variációkat mutatunk, amelyek merészebbek a hagyományos fonott kalácsnál. Vigyázat, a baconös-tojáskrémes függőséget okoz.
márc. 22
18:08
Recept: Lecsós marharostélyos (Mindmegette)
Hozzávalók: 80 dkg rostélyos, csonttal együtt 8 dkg zsír 2 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 evőkanál pirospaprika csipet köménymag majoránna 1 kanál paradicsompüré 1 evőkanál liszt 10 dkg húsos füstölt szalonna 25 dkg zöldpaprika 10 dkg paradicsom

Keresés