Megjelentek az első rügyek a kerti fákon, bokrokon, virítanak a hóvirágok - csalhatatlanul itt a tavasz! A tavaszi zöldségek még kissé váratnak magukra, de hamarosan jön a medvehagyma, az abszolút tavaszkezdet konyhai vonatkozású hírnöke. A téli hónapok után azonban (akár böjti, akár frissítő fogásként) igencsak jólesnek már a kímélő, színes, zöldséges ételek.
Hozzávalók: 60-70 dkg salátának való burgonya 1 nagy fej lilahagyma 1 csokor újhagyma kb. 20 szem (üveges) gyöngyhagyma 20 dkg fűszeres-füstölt makréla halfilé 5 db kis csemegeuborka kb. 2 evőkanál kapribogyó kb. 15 szem fekete olajbogyó 1 kis kápia paprika kb. 1 teáskanál szárított saláta fűszerkeverék Az öntethez (kb. 2 dl vinaigrette mártás): extra szűz olívaolaj balzsamecet fehérborecet…
Hozzávalók: 60-70 dkg salátának való burgonya 1 nagy fej lilahagyma 1 csokor újhagyma kb. 20 szem (üveges) gyöngyhagyma 20 dkg fűszeres-füstölt makréla halfilé 5 db kis csemegeuborka kb. 2 evőkanál kapribogyó kb. 15 szem fekete olajbogyó 1 kis kápia paprika kb. 1 teáskanál szárított saláta fűszerkeverék Az öntethez (kb. 2 dl vinaigrette mártás): extra szűz olívaolaj balzsamecet fehérborecet…
Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg margarin (2-3 dkg a kenéshez) 2 darab tojássárgája 2 dl tejföl só 1 csomag expressz élesztő A töltelékhez: mák vagy dió vaníliás porcukor
Hozzávalók: 30 dkg cukor 25 dkg vaj 2 db tojássárga 2 dl tej 75 dkg liszt 0,5 csomag sütőpor A töltelékhez: 4 dl tej 15 dkg dió 20 dkg cukor kevés rum A díszítéshez: vérnarancs aroma porcukor zöld marcipán szegfűszeg
Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg margarin (2-3 dkg a kenéshez) 2 darab tojássárgája 2 dl tejföl só 1 csomag expressz élesztő A töltelékhez: mák vagy dió vaníliás porcukor
Hozzávalók: 30 dkg cukor 25 dkg vaj 2 db tojássárga 2 dl tej 75 dkg liszt 0,5 csomag sütőpor A töltelékhez: 4 dl tej 15 dkg dió 20 dkg cukor kevés rum A díszítéshez: vérnarancs aroma porcukor zöld marcipán szegfűszeg