Hírarchívum - Receptek - 2013 március 11.

2013. március 11. hétfő

márc. 11
10:48 Recept: Kerék süti (gluténmentes) (Mindmegette)

Hozzávalók: 7 db tojásfehérje 15 dkg a cukor (vegyesen barna és fehér) 30 dkg darált dió A krémhez: 10 dkg étcsokoládé 1 tubus sűrített tej

márc. 11
10:50 Recept: Álom csokitorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 12 dkg tejcsokoládé 12 dkg vaj 4 dkg porcukor 6 tojás 16 dkg cukor 12 dkg liszt A krémhez: 5 dl tejszín 20 dkg étcsokoládé 4 evőkanál cukor

márc. 11
11:24 Recept: Zöldséges-sonkás sajtgolyók (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db piros kaliforniai paprika 2 szál újhagyma 10 dkg sonka 1 fej lilahagyma 20 dkg trappista sajt 4 db medvesajt só őrölt fehérbors A panírozáshoz: 20 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt 4 db tojás 30 dkg teljes kiőrlésű rozsos zsemléből készült morzsa A sütéshez: étolaj

márc. 11
12:00 Recept: Baconbe tekert halszelet tejszínes brokkolival (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg afrikai harcsafilé 1 csokor brokkoli 25 dkg szeletelt bacon 2 gerezd fokhagyma 1 dl tejszín só hal fűszerkeverék citromlé színes bors vaj reszelt sajt mandulaforgács

márc. 11
12:18 Kerék süti (gluténmentes) (Mindmegette)

Hozzávalók: 7 db tojásfehérje 15 dkg a cukor (vegyesen barna és fehér) 30 dkg darált dió A krémhez: 10 dkg étcsokoládé 1 tubus sűrített tej

márc. 11
12:20 Álom csokitorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 12 dkg tejcsokoládé 12 dkg vaj 4 dkg porcukor 6 tojás 16 dkg cukor 12 dkg liszt A krémhez: 5 dl tejszín 20 dkg étcsokoládé 4 evőkanál cukor

márc. 11
12:22 Zöldséges-sonkás sajtgolyók (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db piros kaliforniai paprika 2 szál újhagyma 10 dkg sonka 1 fej lilahagyma 20 dkg trappista sajt 4 db medvesajt só őrölt fehérbors A panírozáshoz: 20 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt 4 db tojás 30 dkg teljes kiőrlésű rozsos zsemléből készült morzsa A sütéshez: étolaj

márc. 11
12:24 Baconbe tekert halszelet tejszínes brokkolival (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg afrikai harcsafilé 1 csokor brokkoli 25 dkg szeletelt bacon 2 gerezd fokhagyma 1 dl tejszín só hal fűszerkeverék citromlé színes bors vaj reszelt sajt mandulaforgács

márc. 11
12:26 Csirkemájas brokkoli (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg brokkoli (rózsája) 8 db csirkemáj 2 db tojás 3 gerezd fokhagyma 2 dl tejszín só őrölt bors szerecsendió majoranna 1 csokor petrezselyemzöld 5 dkg margarin 10 dkg sajt

márc. 11
12:28 Zöldséges-ricottás frittata (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db tojás 4-5 db újhagyma 2-3 paradicsom 10 dkg spenót 2 evőkanál olívaolaj 10 dkg ricotta friss bazsalikomlevél só őrölt bors

márc. 11
12:36 Recept: Csirkemájas brokkoli (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg brokkoli (rózsája) 8 db csirkemáj 2 db tojás 3 gerezd fokhagyma 2 dl tejszín só őrölt bors szerecsendió majoranna 1 csokor petrezselyemzöld 5 dkg margarin 10 dkg sajt

márc. 11
12:38 Recept: Zöldséges-ricottás frittata (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db tojás 4-5 db újhagyma 2-3 paradicsom 10 dkg spenót 2 evőkanál olívaolaj 10 dkg ricotta friss bazsalikomlevél só őrölt bors

márc. 11
13:12 Recept: Zöldbabos csicseriborsó-saláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg zöldbab 40 dkg csicseriborsó (konzerv) 1 gerezd fokhagyma 10-12 db olajban eltett aszalt paradicsom 15 dkg edami sajt 2-3 evőkanál málnaecet édesítőszer (vagy cukor) só őrölt fehérbors friss bazsalikomlevél 1 dl olívaolaj

márc. 11
13:14 Recept: Sajtos-tejszínes paszternák (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg paszternák 3 dl főzőtejszín 5 dkg vaj 2-3 gerezd fokhagyma só őrölt bors 10 dkg edami sajt

márc. 11
13:48 Recept: Mokkakrémes képviselőfánk (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 20 darabhoz: A tésztához: 2 dl víz 10 dkg darabolt vaj 15 dkg rétesliszt 1 evőkanál cukor csipet só 4 db M-es tojás A krémhez: 5 dl tej 6 dkg rétesliszt 15 dkg (barna) cukor 5 tojás sárgája 1 teáskanál (100 %-os Arabica) instant kávé 1 evőkanál holland kakaópor kevés, kb. 1/4 mokkáskanál! őrölt fahéj 1 csomag (bourbon) vaníliás cukor 1 evőkanál rum 10 dkg darabolt vaj Valamint: 2 dl…

márc. 11
15:18 Zöldbabos csicseriborsó-saláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg zöldbab 40 dkg csicseriborsó (konzerv) 1 gerezd fokhagyma 10-12 db olajban eltett aszalt paradicsom 15 dkg edami sajt 2-3 evőkanál málnaecet édesítőszer (vagy cukor) só őrölt fehérbors friss bazsalikomlevél 1 dl olívaolaj

márc. 11
15:20 Sajtos-tejszínes paszternák (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg paszternák 3 dl főzőtejszín 5 dkg vaj 2-3 gerezd fokhagyma só őrölt bors 10 dkg edami sajt

márc. 11
15:22 Mokkakrémes képviselőfánk (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 20 darabhoz: A tésztához: 2 dl víz 10 dkg darabolt vaj 15 dkg rétesliszt 1 evőkanál cukor csipet só 4 db M-es tojás A krémhez: 5 dl tej 6 dkg rétesliszt 15 dkg (barna) cukor 5 tojás sárgája 1 teáskanál (100 %-os Arabica) instant kávé 1 evőkanál holland kakaópor kevés, kb. 1/4 mokkáskanál! őrölt fahéj 1 csomag (bourbon) vaníliás cukor 1 evőkanál rum 10 dkg darabolt vaj Valamint: 2 dl…

márc. 11
19:48 Recept: Burgonyás brownie (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 közepes burgonya 2 bögre finomliszt fél teáskanál őrölt gyömbér 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál só 1 teáskanál őrölt fahéj 1/4 bögre keserű kakaópor 1 bögre margarin 1 bögre kristálycukor 4 tojás (szétválasztva) 1 teáskanál vanília-kivonat 1 bögre író fél bögre mazsola fél bögre durvára vágott dió fél bögre durvára vágott földimogyoró

márc. 11
19:50 Recept: Húsos-zöldséges rakott palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 15 db sűrűbb, vastagabb, sós palacsinta, az alább jelzett spenót mennyiségének kb. felével kikevert tésztából A töltelékhez: 90 dkg darált (sertés)hús 1 nagyobb fej vöröshagyma 35 dkg mexikói vegyeszöldség 15 dkg leveles spenót 4-5 dl tejföl 4 nagyobb fej gomba némi reszelt sajt a tetejére (olíva)olaj vagy egyéb zsiradék A fűszerezéshez: 5 gerezd zúzott fokhagyma feketebors…

márc. 11
20:24 Recept: Pöttyös szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 20 dkg vaj 1 db tojás 1 db citrom reszelt héja és leve 10 dkg porcukor 2 evőkanál tejföl Valamint: baracklekvár A piskótához: 4 db tojás 15 dkg cukor 10 dkg liszt 10 dkg darált dió 1 evőkanál zsemlemorzsa A csokimázhoz: 15 dkg csokoládé 1 evőkanál étolaj

márc. 11
21:18 Burgonyás brownie (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 közepes burgonya 2 bögre finomliszt fél teáskanál őrölt gyömbér 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál só 1 teáskanál őrölt fahéj 1/4 bögre keserű kakaópor 1 bögre margarin 1 bögre kristálycukor 4 tojás (szétválasztva) 1 teáskanál vanília-kivonat 1 bögre író fél bögre mazsola fél bögre durvára vágott dió fél bögre durvára vágott földimogyoró

márc. 11
21:20 Húsos-zöldséges rakott palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 15 db sűrűbb, vastagabb, sós palacsinta, az alább jelzett spenót mennyiségének kb. felével kikevert tésztából A töltelékhez: 90 dkg darált (sertés)hús 1 nagyobb fej vöröshagyma 35 dkg mexikói vegyeszöldség 15 dkg leveles spenót 4-5 dl tejföl 4 nagyobb fej gomba némi reszelt sajt a tetejére (olíva)olaj vagy egyéb zsiradék A fűszerezéshez: 5 gerezd zúzott fokhagyma feketebors…

márc. 11
21:22 Pöttyös szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 20 dkg vaj 1 db tojás 1 db citrom reszelt héja és leve 10 dkg porcukor 2 evőkanál tejföl Valamint: baracklekvár A piskótához: 4 db tojás 15 dkg cukor 10 dkg liszt 10 dkg darált dió 1 evőkanál zsemlemorzsa A csokimázhoz: 15 dkg csokoládé 1 evőkanál étolaj