Hírarchívum - Receptek - 2013 március 24.

2013. március 24. vasárnap

márc. 24
9:42 Recept: Medvehagymás zellerkrémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db nagyobb zellergumó 25 dkg szárzeller /angol zeller, halványító zeller/ 5 dkg vaj 1 fej vöröshagyma 6-8 levél medvehagyma 2 dl főzőtejszín só őrölt fehérbors ételízesítő

márc. 24
10:00 Recept: Sajtos-sonkás-medvehagymás göngyölt csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkemell filé 20 dkg trappista sajt 4-5 levél medvehagyma 10 dkg füstölt sonka 8-10 szelet bacon só őrölt fehérbors szárnyas fűszerkeverék

márc. 24
10:02 Recept: Ricottás zebratorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg ricotta 30 dkg rétesliszt 30 dkg cukor 15 dkg olvasztott vaj 4 tojás 1 csomag sütőpor 1 nagy citrom reszelt héja és leve 2 csomag vaníliás cukor 3 dl tej 2 evőkanál kakaópor csipet só

márc. 24
10:18 Medvehagymás zellerkrémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db nagyobb zellergumó 25 dkg szárzeller /angol zeller, halványító zeller/ 5 dkg vaj 1 fej vöröshagyma 6-8 levél medvehagyma 2 dl főzőtejszín só őrölt fehérbors ételízesítő

márc. 24
10:20 Sajtos-sonkás-medvehagymás göngyölt csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkemell filé 20 dkg trappista sajt 4-5 levél medvehagyma 10 dkg füstölt sonka 8-10 szelet bacon só őrölt fehérbors szárnyas fűszerkeverék

márc. 24
10:22 Ricottás zebratorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg ricotta 30 dkg rétesliszt 30 dkg cukor 15 dkg olvasztott vaj 4 tojás 1 csomag sütőpor 1 nagy citrom reszelt héja és leve 2 csomag vaníliás cukor 3 dl tej 2 evőkanál kakaópor csipet só

márc. 24
10:24 Kelt meggyes-mákos pite (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 20 dkg margarin 5 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 3 dkg élesztő 2 tojás sárgája kb. 7 cl langyos tej csipet só A töltelékhez: 1 üveg kimagozott meggybefőtt 25 dkg darált mák 1,5 dl tej 2 evőkanál búzadara 20 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 1 közepes durvára reszelt alma 1 teáskanál őrölt fahéj 2 tojás fehérje + 1 evőkanál porcukor A kenéshez: 1 tojás sárgája

márc. 24
10:36 Recept: Kelt meggyes-mákos pite (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 20 dkg margarin 5 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 3 dkg élesztő 2 tojás sárgája kb. 7 cl langyos tej csipet só A töltelékhez: 1 üveg kimagozott meggybefőtt 25 dkg darált mák 1,5 dl tej 2 evőkanál búzadara 20 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 1 közepes durvára reszelt alma 1 teáskanál őrölt fahéj 2 tojás fehérje + 1 evőkanál porcukor A kenéshez: 1 tojás sárgája

márc. 24
21:03 Recept: Tárkonyos bableves füstölt csülökkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg nagyszemű szárazbab 50 dkg füstölt csülök 25 dkg leveszöldség (sárgarépa és fehérrépa, darabka zeller és karalábé) 1 vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma őrölt pirospaprika őrölt bors 2 babérlevél őrölt kömény 1 (csípős) zöldpaprika zeller és petrezselyem zöldje szárított tárkonylevél 2 dkg zsír vagy olaj 2 dkg liszt citromlé só házi csipetke tejföl

márc. 24
21:21 Tárkonyos bableves füstölt csülökkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg nagyszemű szárazbab 50 dkg füstölt csülök 25 dkg leveszöldség (sárgarépa és fehérrépa, darabka zeller és karalábé) 1 vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma őrölt pirospaprika őrölt bors 2 babérlevél őrölt kömény 1 (csípős) zöldpaprika zeller és petrezselyem zöldje szárított tárkonylevél 2 dkg zsír vagy olaj 2 dkg liszt citromlé só házi csipetke tejföl

márc. 24
21:23 Ropogós sajtos keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg búzaliszt (BL 55) 1 csapott teáskanál só 15 dkg reszelt sajt 10 dkg vaj 1 db tojássárgája 2 evőkanál víz 3 evőkanál tejföl

márc. 24
21:25 Húsos töltött krumpli (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 nagyméretű krumpli bacon sajt (legjobb az emmentáli) olaj só A töltelékhez: 20 dkg darált hús 2 szelet kenyér újhagyma fokhagyma petrezselyem ételízesítő A püréhez: tej vaj

márc. 24
21:39 Recept: Ropogós sajtos keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg búzaliszt (BL 55) 1 csapott teáskanál só 15 dkg reszelt sajt 10 dkg vaj 1 db tojássárgája 2 evőkanál víz 3 evőkanál tejföl

márc. 24
21:41 Recept: Húsos töltött krumpli (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 nagyméretű krumpli bacon sajt (legjobb az emmentáli) olaj só A töltelékhez: 20 dkg darált hús 2 szelet kenyér újhagyma fokhagyma petrezselyem ételízesítő A püréhez: tej vaj

márc. 24
21:57 Recept: Avokádós-mozzarellás saláta (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1 avokádó 1 mozzarella-golyó fejessaláta közepe 2 db hónapos retek 2 db paradicsom 2 db tojás olívabogyó citrom extra szűz olívaolaj édes chiliszósz szezámmagos zsemle só őrölt feketebors

márc. 24
21:59 Recept: Áfonyás pillangók (Mindmegette)

Hozzávalók 8 darabhoz: A tésztához: 35 dkg liszt 1,25 dl tej 3 evőkanál kristálycukor 1 csomag szárított(!) élesztő 8 dkg vaj 1 db egész tojás és 1 tojássárga 1 csipet só 1 mokkáskanál kardamom Az áfonyadzsemhez: 1 csomag vaníliás cukor 8 dkg barnacukor 1 kávéskanál szegfűszeg és őrölt csillagánizs 20 dkg áfonya 1 db narancs héja reszelve 1 mokkáskanál rum 1 dl vörösbor 1 csomag befőző zseléfix 1…