2013. március 7. csütörtök

márc. 7
0:12
Lenke-Bál, Lenkeprojekt, roma gasztrokönyv (Chili & Vanilia)
Egy szuper projekt izgalmas eseményére szeretném felhívni a figyelmeteket. Ha csütörtökön este esetleg ráértek, és van kedvetek, nézzetek be a Lenke-bálra, én is ott leszek. Az a megtiszteltetés ért, hogy én mutathatom be a rendezvényen a Lenkeország masinája című roma gasztrokönyvet. A Lenkeprojekt a MOME EcoLab hosszútávú közösségfejlesztési projektje. “Hosszútávú célja, hogy a kulturális…
márc. 7
0:36
Olvasnivaló: Csokigyár - teljes üzemmódban (Mindmegette)
Egy hét kihagyás után jelentkezem. Hosszú, tartalmas két hét áll mögöttem, van miről beszámolnom: születésnapokat ültünk és vendégeket fogadtunk - vártat és váratlan egyaránt -, tortákat és kalácsokat sütöttünk, ajándékokat vásároltunk, gyártottunk és csomagoltunk, sőt akadtak, akik osztozkodtak is rajtuk.
márc. 7
8:24
Turbolyás zöldborsós borjúragu (Lorien)
Mostanában többször nézegettem a képeket, amelyeket a tavaly novemberi hosszú hétvégén követtünk el Szent György-hegyi kirándulásunk alkalmával. Természetesen az ételfotók is izgalommal töltöttek el, különösen azért is, mert most újra aktuálisak lesznek, hiszen kezdődik a turbolyaszezon. Valamilyen okból kifolyólag a tavalyi ősz olyan szépre sikerült, hogy a Szent György-hegyen november elejére…
márc. 7
8:45
Kakaós amerikai palacsinta karamellöntettel. (Candy's)
Egyszer már bevallottam vonzódásomat a mindenféle termékcsomagolásokon található receptek iránt -nem mellesleg életem legszebb-legjobb kenyerét egy francia élesztő csomagolásáról sütöttem és nem kellett hozzá semmi extra, csak nagyon sok idő és türelem, amiből hétköznap mindig súlyos hiány van. Az amerikai palacsinta pont az időhiány szülötte, ma már senkinek sem idegen, igazi kényelmes…
márc. 7
10:12
Olvasnivaló: Tavaszváró receptverseny! (Mindmegette)
Mindannyian várjuk már az igazi tavaszt, a napsütést, a kirobbanó zöldet, a megújulást. Ilyenkor az ízek, ételeink is megújulnak, felfrissülnek. Ennek örömére receptversenyt indítunk!
márc. 7
10:30
Recept: Rácsos almás kalács (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt csipet só 1 csomag szárított élesztő 3 darab tojássárga 4 evőkanál cukor meleg tej Valamint: 5 dkg vaj 4 nagyobb idared vagy jonathan alma 1 darab citrom fahéjas-vaníliás porcukor 1 tojás a kenéshez A díszítéshez: fahéjas porcukor
márc. 7
10:32
Recept: Sárgarépás muffin mascarpone-krémmel (Mindmegette)
Hozzávalók 12 darabhoz: 15 dkg liszt 2 db tojás 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 dl olaj 10 dkg sárgarépa 1 db alma 3 dkg darált dió 5 dkg mazsola 1 dl tejszín csipet só 1/2 teáskanál szódabikarbóna 1/2 cs sütőpor őrölt fahéj reszelt citromhéj A krémhez: 5 dkg vaj 15 dkg mascarpone 15 dkg porcukor 1/2 teáskanál vanília-aroma
márc. 7
10:48
Recept: Habcsókos-csokis kalács (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt pici só 2 evőkanál porcukor 2,5 dl tej 2 tojássárgája 7 dkg olvasztott vaj 2,5 dkg élesztő A töltelékhez: 2 tojásfehérje 6 evőkanál kristálycukor 15 dkg csokoládé 1 narancs reszelt héja
márc. 7
12:18
Rácsos almás kalács (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt csipet só 1 csomag szárított élesztő 3 darab tojássárga 4 evőkanál cukor meleg tej Valamint: 5 dkg vaj 4 nagyobb idared vagy jonathan alma 1 darab citrom fahéjas-vaníliás porcukor 1 tojás a kenéshez A díszítéshez: fahéjas porcukor
márc. 7
12:20
Sárgarépás muffin mascarpone-krémmel (Mindmegette)
Hozzávalók 12 darabhoz: 15 dkg liszt 2 db tojás 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 dl olaj 10 dkg sárgarépa 1 db alma 3 dkg darált dió 5 dkg mazsola 1 dl tejszín csipet só 1/2 teáskanál szódabikarbóna 1/2 cs sütőpor őrölt fahéj reszelt citromhéj A krémhez: 5 dkg vaj 15 dkg mascarpone 15 dkg porcukor 1/2 teáskanál vanília-aroma
márc. 7
12:22
Habcsókos-csokis kalács (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt pici só 2 evőkanál porcukor 2,5 dl tej 2 tojássárgája 7 dkg olvasztott vaj 2,5 dkg élesztő A töltelékhez: 2 tojásfehérje 6 evőkanál kristálycukor 15 dkg csokoládé 1 narancs reszelt héja
márc. 7
16:12
Recept: Krémes ostyarúd (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 csomag ostyalap 15 dkg margarin 15 dkg cukor 15 dkg csokoládé 15 dkg mascarpone krémsajt 1 darab tojássárga A díszítéshez: tortabevonó csokoládé aprított pörkölt mogyorót
márc. 7
16:14
Recept: Húsvéti kókuszcsók (Mindmegette)
Hozzávalók: 3 egész tojás 10 dkg kristálycukor csipet só 1 teáskanál vanília-aroma 30 dkg kókuszreszelék savanykás zselés cukor
márc. 7
16:30
Recept: Hokkaido kalács (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 dl tejszín 2 dl tej 50 dkg liszt csipet só 3 evőkanál cukor 3 dkg élesztő 2 evőkanál burgonyapehely (el is hagyható) 1 db tojás a lekenéshez
márc. 7
18:18
Krémes ostyarúd (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 csomag ostyalap 15 dkg margarin 15 dkg cukor 15 dkg csokoládé 15 dkg mascarpone krémsajt 1 darab tojássárga A díszítéshez: tortabevonó csokoládé aprított pörkölt mogyorót
márc. 7
18:20
Húsvéti kókuszcsók (Mindmegette)
Hozzávalók: 3 egész tojás 10 dkg kristálycukor csipet só 1 teáskanál vanília-aroma 30 dkg kókuszreszelék savanykás zselés cukor
márc. 7
18:22
Hokkaido kalács (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 dl tejszín 2 dl tej 50 dkg liszt csipet só 3 evőkanál cukor 3 dkg élesztő 2 evőkanál burgonyapehely (el is hagyható) 1 db tojás a lekenéshez

Keresés