Hírarchívum - Receptek - 2009

2009. január 15. csütörtök

jan. 15
15:15 Recept: Gombában sült tojás (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db óriás gombafej 4 vékony szelet füstölt sonka 4 tojás bors

jan. 15
15:17 Recept: Pásztortarhonya II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg tarhonya 20 dkg füstölt kolbász 10 dkg füstölt szalonna 60 dkg burgonya 1 nagy fej vöröshagyma 1-2 darab zöldpaprika 1 darab paradicsom őrölt pirospaprika só

2009. január 16. péntek

jan. 16
9:48 Recept: Virslis hentestokány (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 5-6 pár virsli 1 nagy pohár tejföl 1 evőkanál liszt 2-3 dl víz 4-5 db csemege uborka só ételízesítő majoranna bazsalikom

jan. 16
10:24 Recept: Diós csokoládékenyér (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 dkg vaj 12 dkg porcukor 3 púpozott evőkanál kakaópor (vagy 8 dkg olvasztott csoki) 12 dkg darált dió 4 tojás fehérje 6 dkg liszt A tetejére: porcukor

jan. 16
10:26 Recept: Barbecue-szószban sült csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csontos csirkehús A mártáshoz: 4 dl paradicsomlé 1 csipet bors 1 mokkáskanál pirospaprika 3 evőkanál olaj 3 gerezd fokhagyma préselve 1 kávéskanál mustár pici cukor citromlé só 4 db babérlevél 3 teáskanál ételízesítő A hús tetejére: 2 vöröshagyma felkarikázva

jan. 16
10:28 Recept: Csokidarabkás muffin egyszerűen (Mindmegette)

Hozzávalók 12 darabhoz: 1 tojás 1 csésze tej 1/4 csésze olaj 1/4 csésze cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 2 csésze liszt 1 csésze apróra vágott étcsoki

jan. 16
23:54 Recept: Gombás tarja kakukkfűvel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg tarja 50 dkg gomba kakukkfű vöröshagyma fokhagyma olaj fűszersó

jan. 16
23:56 Recept: Kávés tekercs II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 2 dl lefőzött kávé (cukor nélkül) 1 evőkanál rum 6 dkg kakaópor 40 dkg háztartási keksz 3 dkg porcukor A krémhez: 15 dkg margarin 3 dkg kókuszreszelék 9 dkg folyékony méz 1 csomag vaníliás cukor 6 dkg porcukor

2009. január 17. szombat

jan. 17
0:12 Recept: Csokis-kókuszos keksz II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg margarin 3/4 bögre (2,5 dl-es) barnacukor 1/3 bögre kristálycukor 1 és 2/3 bögre liszt 1 csomag sütőpor fél teáskanál szódabikarbóna 1 tojás 10 dkg szárazon megpirított kókuszreszelék 1 bögre durvára tört dió 20 dkg tejcsoki 1 csomag vaníliás cukor

jan. 17
0:16 Recept: Karaván csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 4-6 szelet csirkemell (pulykamell is lehet) 2-3 paprika /lecsónak való/ 1 kis fej vöröshagyma 4 tojás 4-6 szelet füstölt sajt só bors kevés vaj

jan. 17
14:54 Recept: Szalonnás rakottas (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg húsos füstölt szalonna 3 evőkanál olaj 2 fej vöröshagyma 4 zsemle 4 tojás 2 dl tejföl só őrölt bors őrölt szerecsendió 5 dkg sajt reszelve (inkább füstölt sajt)

jan. 17
14:56 Recept: Ananászos répatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dl tej 2 dl étolaj 3 db egész tojás 50 dkg cukor (lehet barna cukor is) 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg ananász pépesítve 25 dkg reszelt sárgarépa 1 kiskanál só 13 dkg dió (mandula) darálva 2 kiskanál fahéj 25 dkg liszt 3 kiskanál szódabikarbóna 10 dkg kókuszreszelék

jan. 17
14:58 Recept: Pöttyöske IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg keksz 25 dkg margarin 1 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor 1 rumaroma 20 dkg porcukor 1,5 dl tej kókuszreszelék

2009. január 18. vasárnap

jan. 18
0:12 Olvasnivaló: Mitől lesz szalagos a fánk? Fánksütés lépésről lépésre! (Mindmegette)

Sokan kedvelik, mégsem sütnek fánkot, mert úgy gondolják, bonyolult. Pedig nem az. A szalagtól sem kell megijedni, csak egy apró trükk, és fehér masni díszeleg a csodás, aranybarna, ropogós süteményünk derekán.

jan. 18
10:36 Recept: Aszaltszilvás csokoládékrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg tortabevonó csokoládé 6 db tojás 7 dkg porcukor 10 dkg aszalt szílva 2 dl édes vörösbor 1 csomag vaníliás cukor csipet só

jan. 18
10:38 Recept: Amerikai morzsolt süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 bögre liszt 3 bögre barna cukor 1,5 bögre zabpehely 35 dkg vaj 10 dkg diákcsemege 2 bögre apróra vágott idénygyümölcs 1 bögre lekvár

jan. 18
10:40 Recept: Puncstorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt késhegynyi szódabikarbóna A töltelékhez: 10 dkg porcukor 15 dkg vaj 4 tojás sárgája rum

jan. 18
10:42 Recept: Kakaós piskótatekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótatekercshez: 6 tojás 13 dkg porcukor 8 dkg liszt 3 dkg kakaó A krémhez: 2 evőkanál liszt 2,5 dl liter tej 12 dkg margarin 10 dkg porcukor

jan. 18
18:24 Olvasnivaló: Cuba Libre, azaz Szabad Kuba! (Mindmegette)

Akár rumos kólának is hívhatnánk, de miért tegyük? A Cuba Libre önmagában fogalom, a zöld citromtól egy kicsit megérint minket a karib fuvallat. Ismerkedjünk meg a Szabad Kuba koktéllal/életérzéssel.

2009. január 19. hétfő

jan. 19
10:36 Recept: Sült paprika - alias ál lecsó (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg paprika 2 közepes fej vöröshagyma só olaj vagy zsír tojás gomba

jan. 19
10:38 Recept: Majonézes makarónisaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg makaróni (kb. 2cm-es darabokra tördelve) 10 dkg csemege uborka 5 dkg paradicsompaprika 25 dkg prágai vagy pulykasonka 1 dl tejföl 2 dl majonéz ketchup só bors

jan. 19
10:40 Recept: Csokihab (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg étcsokoládé 5 dkg margarin 6 tojás 5 dl tejszín

jan. 19
10:42 Recept: Amerikai édes cukkinikenyér (Mindmegette)

Hozzávalók: 7,5 dl liszt 2,5 dl olaj 3 tojás 5 dl barnacukor fahéj vanília só 1-1 kévéskanál sütőpor és szódabikarbóna 5 dl hámozatlan turmixolt cukkini

jan. 19
11:12 Recept: Tojásos halpástétom (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 doboz szardínia vagy sprotni 2 tojás keményre főzve 1 evőkanál margarin só bors citromlé mustár

jan. 19
11:14 Recept: Puncskocka II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 adag piskótatészta 1,5 dl víz 4 evőkanál cukor rumba áztatott mazsola ízlés szerint 3 evőkanál barack lekvár + kenéshez 1 tasak puncsbevonó

jan. 19
14:48 Recept: Egyszerű paradicsomos spagetti (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg spagetti olívaolaj 3 gerezd fokhagyma 2 konzerv hámozott paradicsom só oregánó friss bazsalikom parmezán

jan. 19
14:50 Recept: Sajtos-tejfölös szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg karaj (vagy csirke-, pulykamell) 2 pohár tejföl 30 dkg reszelt sajt liszt őrölt pirospaprika vaj a tepsi kikenéséhez só pirospaprika liszt

jan. 19
15:06 Recept: Mézes-mustáros csirke kényelmesen (Mindmegette)

Hozzávalók: csirke (bármely része) krumpli hagyma méz mustár olaj só bors

jan. 19
15:08 Recept: Elvis-csirke barackos rizzsel (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 egész csirkemellfilé mogyoróvaj banán füstölt sajt bacon rizs barack (befőtt vagy konzerv is jó, sőt jobb, mert annak leve van) olaj só bors

jan. 19
19:18 Recept: Amerikai ananászos sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 2,5 dl barnacukor 2,5 dl liszt 3 tojás 6 dl összeturmixolt ananászbefőtt a levével együtt vanília 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 25 dkg natúr sajtkrém 2 púpos evőkanál porcukor durvára vágott dió

jan. 19
19:20 Recept: Majdnem Shepherd*s Pie (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg darált hús (disznó vagy marha, de akár csirke vagy pulyka is lehet, csak az nem olyan intenzív ízű) 2 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 30 dkg liszt 30 dkg vaj/margarin olaj só bors oregánó kakukkfű (nagyon kevés) rozmaring (még annál is kevesebb)

jan. 19
22:18 Olvasnivaló: Extraszűz olívaolajjal a rák ellen (Mindmegette)

A jó minőségű extraszűz olívaolajok olyan egészségvédő anyagokat, úgynevezett fitokemikáliákat tartalmaznak, amelyek a rákos sejtek pusztulását okozhatják.

2009. január 20. kedd

jan. 20
0:24 Olvasnivaló: Egyél 1 kilót - és fogyj felet naponta! (Mindmegette)

Vannak, akik szeretik a szigorú szabályokat. Hét napos turbó diétánkhoz pontos mennyiségeket és recepteket adunk, így könnyen leadhatsz néhány kilót. Ráadásul vitalizálod is a szervezeted, vagyis a diéta végére nem leszel olyan, mint az őszi légy! A hetet gyümölcsökkel kezdd, majd fokozatosan zöldséget, húst és halat is ehetsz.

jan. 20
10:18 Recept: Magyaros gombócleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg füstölt kolbász (vagy bármilyen száraz szalámi) 4 db krumpli 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma pici pirospaprika 1 db tojás petrezselyezöld őrölt bors só ételízesítő majoranna 2 dl tejfől 3-4 evőkanál liszt

jan. 20
10:20 Recept: Húsgolyócskák fűszeres paradicsomszószban (Mindmegette)

Hozzávalók: A húsgolyókhoz: 50 dkg darált hús 1 tojás 1 közepes vöröshagyma reszelve vagy finomra aprítva 2 nagy gerezd fokhagyma reszelve 1 evőkanál fűszerkeverék (bazsalikom, majoranna, oregánó és kakukkfű azonos arányú keveréke) 1 karéj kenyér tejbe áztatva, héj nélkül 1 evőkanál paradicsompüré liszt (amibe a golyókat forgatjuk) olaj (a sütéshez) só bors A szószhoz: 1-1,5 l…

jan. 20
10:36 Recept: Babos káposzta csülökkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 marék savanyú káposzta 1 csésze tarkabab olaj liszt pirospaprika 1 fej vöröshagyma só 3 dl paradicsomlé 1 kisebb csülök

jan. 20
10:38 Recept: Rakott krumpli sült zöldségekkel (Mindmegette)

Hozzávalók 4 személyre: 4-6 közepes burgonya 2 cukkini 3-4 paprika 3-4 paradicsom 1 fej vöröshagyma só bors pirospaprika oregánó fokhagyma

jan. 20
12:06 Recept: Narancsleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db narancs 1 db citrom 3 tojás 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg kristálycukor 2 dl tejfől 1,5 dl édes fehérbor 1,5 dl édes vörösbor 1,5 dl tejszín pici só szegfűszeg fahéj 1,5 l víz

jan. 20
12:08 Recept: Krumplikrémleves kéksajttal és zellercsíkokkal (Mindmegette)

Hozzávalók 8 személyre: 6 nagy szem sárgahúsú burgonya 15 dkg kéksajt (rokfort vagy gorgonzola) 2 db főzőtejszín 2 zellerszár diónyi vaj só babérlevél ételízesítő fehérbors

jan. 20
12:10 Recept: Csúsztatott palacsinta (avagy pancake cake) (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintákhoz: 6 tojás 7,5 dkg margarin 15 dkg liszt 3,75 dl tej csipet só 7,5 dkg porcukor A töltelékhez: 10 dkg cukor 10 dkg darált dió vagy mandula 7,5 dkg vaníliás cukor 15 dkg mogyorókrém 7,5 dkg sárgabaracklekvár A tetejére: 1 pohár tejföl 1 tojás A tepsi kivajazásához: 1 dkg margarin

jan. 20
12:42 Recept: Csokis mascarpone-kehely (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg mascarpone krémsajt 4 db tojás 4 dl tejszín 5 dkg kristálycukor 20 dkg ét- vagy tejcsoki 4 adag presszókávé 10 dkg babapiskóta 4 dkg kókuszreszelék 5 cl narancslikőr

jan. 20
20:12 Olvasnivaló: Olimpia, egy isteni hely (Mindmegette)

Cikkünk nem ''hivatalos'' étteremkritika. Nem teszteltünk mindent, nem is ezért mentünk. De ha már ott jártunk, nyitva tartottuk a szemünket, hogy beszámolhassunk. Még a konyhába is bekéretőztünk. Pöpec.

2009. január 21. szerda

jan. 21
0:06 Olvasnivaló: Bercilla nagy utazása (Mindmegette)

Bercilla még nincs egyéves, de idén már ő is velünk tart a szokásos januári nagy sítúránkon. Immár 6 éve járunk ugyanoda, Ausztriába, a jó magas hegyek közé - legalább húsz baráttal együtt. Csak annyi változott a sok év alatt, hogy most már szinte mindenki gyerekkel jön.

jan. 21
10:18 Recept: Húsos szendvicskrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg párizsi 25 dkg májas 2-3 fej lilahagyma (méretétől függően) mustár majonéz tejföl só bors kenyér reszelt sajt

jan. 21
10:20 Recept: Tejszínes-gombás hús sajttal sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg szeletelt karaj, csirke- vagy pulykamell kb. 30 dkg gomba 2 dl tejszín 1 közepes fej vöröshagyma reszelt sajt só bors kevés liszt kevés olaj

jan. 21
10:36 Recept: Zsenge zöldségekkel és tejfölös hússal rakott karfiol (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 fej karfiol 50 dkg darált hús 1 borsókonzerv vagy 1 bögre friss borsó 1 cukkini 1 bébirépa konzerv 3 nagyobb paradicsom 1 zöldpaprika petrezselyem 1 gerezd fokhagyma 1 pohár tejföl 3 evőkanál sajt olaj ételízesítő bors

jan. 21
10:38 Recept: Hamis túrós II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg fodros nagykocka tészta 3 tojás 10 dkg cukor 5 dl tej 1 nagy pohár tejföl 1 negy pohár kefir 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg mazsola csipet só kevés vaj (a tepsi kikenéséhez)

jan. 21
10:40 Recept: Sajtos-olajbogyós hústekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet karaj (vagy pulykamell) 8 csík trappista sajt olajbogyó (ízlés szerinti mennyiség) 10 dkg reszelt sajt só ételízesítő szerecsendió majoranna bazsalikom kakukkfű margarin

jan. 21
14:48 Recept: Gofri VII. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,75 csésze liszt 2 teáskanál sütőpor 4 evőkanál cukor 1 csapott teáskanál só 3 tojás 0,33 csésze olaj 1,5 csésze tej (1 csésze--> 2,5 dl)

jan. 21
14:50 Recept: Joghurttorta piros gyümölcsökkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dl joghurt (pl. erdei gyümölcs) 3 dl tejszin 2 evőkanál porcukor fél csomag étkezési zselatin 1 csomag habfixáló 1 piskótalap 1 dl tej gyümölcs (pl. szeder, málna)