Hírarchívum - Receptek - 2008

2008. február 27. szerda

febr. 27
10:58 Recept: Zebra kekszes (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 csomag Albert keksz (a nagy csomagos) A csokikrémhez: 2 evőkanál kakaó 25 dkg margarin 5 evőkanál liszt (kis púppal) 2 dl tej 15 dkg porcukor A málnás krémhez: 5-10 dkg málna (ízlés szerint) 12,5 dkg margarin 7 evőkanál liszt ( kis púppal) fél citrom leve 2 dl tej 15 dkg porcukor A citromos krémhez: 2 citrom leve (ízlés szerint, lehet több is) 12,5 dkg margarin 7…

febr. 27
11:21 Recept: Sajtos pogácsa VIII. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg liszt 25 dkg margarin 2,5 dkg élesztő 1 egész tojás 1 nagy (450 gr-os) tejföl só 20 dkg sajt 1 tojás a kenéshez

2008. február 28. csütörtök

febr. 28
0:23 Olvasnivaló: Egyszerű teszt a baba besárgulási hajlamára (Mindmegette)

A Philadelphia Gyermekkórház kutatói nemrég kifejlesztettek egy olyan egyszerű tesztet, mely segítségével megjósolható, hogy melyik kisbaba fog később súlyos mértékben besárgulni.

febr. 28
10:52 Recept: Hipp-hopp gombamártás (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg gomba 1 fej vöröshagyma kb. 1 evőkanál liszt tej vagy főzőtejszín só bors kakukkfű

febr. 28
11:25 Recept: Szegény krumplileves (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg krumpli 1 kisebb vöröshagyma 1 evőkanál olaj 2 dl tejföl 1 evőkanál ecet 1-2 evőkanál ételízesítő 2 tojássárgája ízlés szerint tárkony (ecetes vagy friss)

2008. február 29. péntek

febr. 29
0:25 Olvasnivaló: Gyógyító zöldfűszerek (Mindmegette)

A legtöbb zöldfűszer gyógynövény is egyben. Termesztésük egyszerű, akár a konyhaablakban is nevelhetjük őket. A legjobb, ha frissen felhasználjuk, de a fűszerpolcon mindig legyen belőlük - legalább szárított formában.

febr. 29
0:29 Olvasnivaló: Vészes fogyást okozhat a túlzott rágózás (Mindmegette)

Bármilyen hihetetlen, akár rágózás miatt is lehet hirtelen veszélyesen sokat fogyni.

febr. 29
9:53 Recept: Babapiskóta IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 egész tojás 28 dkg kristálycukor vaníliás cukor citromhéj 1 csomag szalalkáli 65 dkg liszt

febr. 29
9:55 Recept: Zöldséges batyu II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 2 tojás 1-2 dl víz só A töltelékhez: 1 kg vegyeszöldség 30 dkg szeletelt sonka 45 dkg tejföl reszelt sajt olaj

febr. 29
18:22 Recept: Fekete rózsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg liszt 2 csomag vaníliás puding 45 dkg margarin csokibevonó 80 dkg porcukor 1 db tojás 2 csomag sütőpor pici szódabikarbóna 20 dkg mák 7 dl tej

febr. 29
18:24 Recept: Puncsos perec (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 narancs kifacsart leve és reszelt héja 40 dkg liszt 4 tojás sárgája 25 dkg vaj 30 dkg porcukor 10 dkg étkezési keményítő fél dl vörösbor 1 csomag puncspor ízlés szerint őrölt fahéj és szerecsendió, valamint szegfűszeg

febr. 29
18:26 Recept: Gesztenyés kocka (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 1 dl étolaj 4 evőkanál víz 6 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor A krémhez: 15 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 csomag tejszínízű pudingpor 6 dl tej 25 dkg gesztenyemassza 3 cl rum

2008. március 3. hétfő

márc. 3
10:56 Recept: Meggyes-mákos tésztatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg tejben főtt fodros nagykocka 5 db tojás 25 dkg vaj 25 dkg cukor 25 dkg liszt 1 csipet só A meggytöltelékhez: 1 üveg magozott meggy 8 dkg cukor 4 dkg keményítő 1 csipet őrölt fahéj A máktöltelékhez: 20 dkg darált mák 1-1,5 dl tej 8 dkg cukor 1 citrom reszelt héja A tetejére: 1 tábla tortabevonó 0,3 dl olaj

márc. 3
10:58 Recept: Dunahullám II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg margarin felolvasztva 40 dkg cukor 60 dkg rétesliszt 1 csomag sütõpor 2 csomag vaníliás cukor 7 tojás meggy 5 dkg kakaó A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor tej 25 dkg vaj 20 dkg porcukor A tetejére: reszelt csokoládé

márc. 3
11:23 Recept: Túró rudi III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg liszt 2 evőkanál porcukor 10 dkg vaj 2 evőkanál kakaópor 1 tojás sárgája 1 késhegynyi szódabikarbóna 2 evőkanál tejföl A töltelékhez: 1 kg túró 4 db tojás sárgája 24 dkg porcukor 3 evőkanál gríz 5 tojás fehérje 2 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor

márc. 3
11:25 Recept: Mandulás cseresznyefelfújt (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojás 6 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 1 kávéskanál sütőpor 7 dl tejszín 12 dkg cseresznyebefőtt (leve nélkül) 4 dkg szárazon pirított mandulaszelet A forma kikenéséhez: kevés vaj A tálaláshoz: porcukor citromfű A karamellöntethez: 4 púpozott evőkanál cukor 1 dl zöld tea 1,5 dl narancslé

márc. 3
11:27 Recept: Házi csokipuding (Mindmegette)

Hozzávalók: 2,5 dl tej 5 evőkanál cukor 2 evőkanál kakaópor 1 evőkanál liszt 5 dkg vaj

márc. 3
12:23 Recept: Almás-mákos palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 tojás 15 dkg liszt 3 dl tej 1 dl szódavíz 2 alma 5 dkg darált mák 5 dkg porcukor olvasztott margarin só méz vagy juharszirup

márc. 3
12:25 Recept: Tejfölös-joghurtos tökfőzelék (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag mirelit gyalult tök vagy 1 kg friss gyalult tök 1 kis fej hagyma 1 csokor kapor 1 pohár tejföl 1 pohár natúr joghurt 2 dl tej 3 evőkanál liszt olaj só

márc. 3
12:27 Recept: Egyszerű és gyors zöldbableves galuskával (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 50 dkg zsenge zöldbab 1 vastagabb szál fehérrépa 2 szál sárgarépa 1 kis fej hagyma 10 dkg húsos füstölt szalonna 3-4 gerezd fokhagyma 1 tojás liszt olaj 1 csokor petrezselyemzöld pirospaprika só tárkony ízlés szerint tejföl

márc. 3
12:29 Recept: Csokoládés epertorta (Mindmegette)

Hozzávalók egy 26 cm-es formához: 20 dkg vaj 15 dkg barnacukor 1 csomag vaníliás cukor 4 db tojás 1 csipet só 30 dkg rétesliszt 5 dkg keserű kakaó 1,5 kávéskanál sütőpor kb. 2,5 dl tej A töltelékhez: 3 evőkanál ribizlizselé (lekvár) 50 dkg eper 3 dl tejszín 1 csomag habfixáló por 1 kávéskanál vaníliás cukor 2 evőkanál porcukor A forma kikenéséhez: vaj

márc. 3
12:56 Recept: Selyemsonkával, sajttal és gombával rakott csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 1 doboz gombakonzerv 1 nagy doboz tejföl 2 tojás szeletelt selyemsonka szeletelt füstölt sajt reszelnivaló sajt só bors kevés vaj a sütőtál kikenéséhez

márc. 3
12:58 Recept: Almás sajtsaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg füstölt sajt 2 nagy doboz tejföl 1 kis tubus majonéz 2 darab golden alma 4 db kemény tojás

márc. 3
13:00 Recept: Sokcsokis sacher torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg étcsokoládé 20 dkg margarin + kevés a formához 20 dkg cukor 5 tojás 5 dkg őrölt mandula 5 dkg sütőporos liszt baracklekvár tölteléknek

márc. 3
13:24 Recept: Melegszendvicskrém III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 konzerv vagdalthús 4 májkrémkonzerv 1 közepes fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 2 tojás 3-4 kávéskanál ételízesítő 1 mokkáskanál bors őrölt paprika mustár só ízlés szerint sajt (a tetejére)

márc. 3
14:57 Recept: Chipsbe panírozott pulykamell (Mindmegette)

Hozzávalók: pulykamellfilé /lehet csirke is/ liszt tojás chips olaj a sütéshez

márc. 3
14:59 Recept: 1 órás almás sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók 1 nagy tepsihez: 9 tojás 18 evőkanál kristálycukor 18 evőkanál liszt 1-2 csomag sütőpor 18 evőkanál olaj 1-2 evőkanál rumaroma 4-5 alma fahéj kristálycukor

márc. 3
20:25 Olvasnivaló: 2008. március 3. Csirkés finomságok (Mindmegette)

Arra gondoltam, hogy mindannyiunknak jót tenne, ha egy kicsit most a csirkékkel foglalkoznánk. :-)) Bár csirke és csirke között is van különbség (sokak szerint a mai, boltban kapható példányok mind hormonkezeltek), a lényeg az, hogy mi nagyon szeretjük és roppant finom fogásokat készítünk belőlük. :-)

márc. 3
21:26 Recept: Frissen sült fehérpecsenye sajtos metélttel (Mindmegette)

Hozzávalók: fehérpecsenyének való hús só bors fokhagymás fűszerkeverék 1 hagyma olívaolaj A tésztához: 25 dkg lapos metélt Hot Cheese Salsa szósz (vagy bármilyen krémsajt)

márc. 3
21:28 Recept: Rizsfelfújt (eperlekvárral) (Mindmegette)

Hozzávalók: 24 dkg rizs 1 liter tej 2 dl víz 4 tojás 20 dkg cukor 2 kávéskanál liszt 4 dkg vaj vanília (aroma) 12 dkg mazsola A tepsi kikenéséhez: margarin zsemlemorzsa

márc. 3
21:30 Recept: Pirított padlizsán fokhagymás tojással (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 padlizsán só 3 főtt tojás 3 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem olívaolaj

márc. 3
21:32 Recept: Lilahagymás-sonkás-sajtos táska (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag fagyasztott leveles tészta 15 dkg sonka 12 dkg sajt 2 kisebb lilahagyma A kenéshez: 1 tojás

márc. 3
21:34 Recept: Szezámmagos sós kifli (Mindmegette)

Hozzávalók: 4,5 dl tej 2 dkg margarin 68 dkg liszt 1 teáskanál cukor 2 teáskanál só 1 csomag szárított élesztő A kifli tetejére: felvert tojás szezámmag

márc. 3
21:36 Recept: Kelkáposzta főzelék (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg kelkáposzta 1 evőkanál olvía olaj 30 dkg burgonya köménymag 1-2 gerezd fokhagyma só bors pirospaprika 1 tejföl vagy kefir 2-3 evőkanál liszt pici víz

2008. március 4. kedd

márc. 4
0:25 Olvasnivaló: Kergesd el a tél végi depressziót! (Mindmegette)

Az orbáncfű évszázadok óta az emberiség egyik kedvelt gyógynövénye. A középkori angolszász hagyományok szerint elűzte az otthonokra leselkedő ártó szellemeket és boszorkányokat. A régi szigetlakók tudhattak valamit, ugyanis az orbáncfű egyik fő hatóanyaga a depresszió és az ideggyengeség elleni hatékony orvosság.

márc. 4
0:29 Olvasnivaló: Régi palack új dugót kíván (Mindmegette)

Bizonyos Dr. Christopher Rawson Penfold - angliai emigráns - vagy 150 évvel ezelőtt borászatot alapított a dél-ausztráliai Adelaide-ben. Ki tudja, a jó doktor miért döntött az akkori fegyenckontinens mellett, de az eltelt emberöltők alatt a lehet, hogy csak hobbiból indított Penfold Pincészet főszereplője lett az Ausztrál kontinens borászatának.

márc. 4
10:25 Recept: Piskóta, ami mindig sikerül (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojás 30 dkg cukor 6 kanál tej 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor

márc. 4
10:27 Recept: Gombakrémleves egyszerűen (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg gomba 1 fej vöröshagyma só bors olaj 2 dl tejszín

márc. 4
12:53 Recept: Decis almatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 dl kristálycukor 2 egész tojás reszelt citromhéj 1,5 dl liszt 20-25 dkg szeletelt alma kristálycukor 5 dkg vaj dió

márc. 4
12:55 Recept: Orosz káposztasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg gyalult fehérkáposzta 20 dkg gyalult vöröshagyma 20 dkg gyalult sárgarépa 20 dkg apróra vágott paprika 7 dkg cukor 0,8 dl étolaj 0,5 dl 20 %-os ecet fél evőkanál só

márc. 4
12:57 Recept: Mézes-diós pulyka (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kicsontozott felső pulykacomb vagy pulykamell 2-3 evőkanál darált dió 1-1,5 evőkanál méz 2 evőkanál olaj pulykasült fűszerkeverék só bors

márc. 4
12:59 Recept: Sajtos rizzsel rakott csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet csirkemellfilé 50 dkg rizs 2 fej vöröshagyma 3 dl tejföl 1 egész tojás ételízesítő só bors olaj reszelt sajt

márc. 4
13:26 Recept: Főtt-sült csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész csirke sárgarépa fehérrépa zeller fokhagyma póréhagyma majoranna kakukkfű petrezselyem sültcsirke fűszerkeverék húsleveskocka só bors

2008. március 5. szerda

márc. 5
0:25 Olvasnivaló: Küldj édes húsvéti receptet, és nyerj! (Mindmegette)

Idén korán jön a nyuszi, és mi jó időben készülünk is a nagy alkalomra! Ha van jól bevált, trükkös, ötletes recepted, amivel édesszájú családodat és ismerőseidet megleped, oszd meg velünk! Várjuk versenyünkön olyan húsvéti édességek receptjét, amit Koronás Cukorral készítesz!

márc. 5
0:29 Olvasnivaló: A kamaszkor előtti túlsúlyról (Mindmegette)

Egy új vizsgálat kimutatta, hogy a 9 és 12 éves kor közötti lányok egyre nagyobb gyakorisággal túlsúlyosak. A túlsúly egészségügyi következményei már 9 éves lányoknál is egyértelműek, ami felveti a minél korábbi megelőzés igényét.

márc. 5
11:23 Recept: Almás kelt palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg rétesliszt 1 liter tej 4 tojás 1 csomag élesztőpor (50 dkg liszthez) 4 közepes alma meghámozva és lereszelve 1 citrom reszelt héja 1 evőkanál cukor pici só (kb. 1 dl víz, ha túl sűrű)

márc. 5
11:25 Recept: Paradicsomban főtt penne (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 l paradicsomlé 2 gerezd fokhagyma 30 dkg penne 1 nagy marék friss bazsalikom só durvára tört feketebors parmezán

márc. 5
12:25 Recept: Mammut szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás sárgája 14 evőkanál feketekávé 30 dkg porcukor 10 dkg darált dió 25 dkg liszt fél csomag sütőpor 4 tojás felvert habja A krémhez: 4 dl tej 5 púpozott evőkanál búzadara 20 dkg vaj 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 tojás sárgája

2008. március 6. csütörtök

márc. 6
0:21 Olvasnivaló: Új kedvencek az asztalon (Mindmegette)

Az amerikai Élelmiszer-technológiai Intézet (IFT) Élelmiszer Expo Konferenciájának szakértői szerint manapság a rózsaszirommal vagy narancsvirággal ízesített joghurthoz hasonló, egzotikus és extrém ételek a divatosak.

2008. március 7. péntek

márc. 7
0:07 Olvasnivaló: Együnk csírát! (Mindmegette)

Egy tenyérnyi csíragubanc elég mókás látvány, ám fontos és praktikus vitaminforrás, ráadásul finom is. A csírák ugyanis jóval több telítetlen zsírsavat, ballasztanyagot, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, mint maguk a zöldségek.