Hírarchívum - Receptek - 2009 november 10.

2009. november 10. kedd

nov. 10
0:09 Olvasnivaló: Mit rejtsen az uzsonnás doboz? (Mindmegette)

Bár nehéz felvenni az iskolai büfékkel a versenyt, azért egy-egy jól megkomponált uzsonnával akár meg is lehet nyerni a gyereket. Vagy megmenteni magunkat egy újabb menzán töltött ebédtől. De mi kerüljön az uzsonnás dobozba? Mitől legyen kívánatos? Mitől legyen változatos?

nov. 10
11:51 Recept: Túró Rudis muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 2 evőkanál kakaó 1 kiskanál szódabikarbóna 1 kiskanál sütőpor 1 tojás 15 dkg kristálycukor 2 csomag vaniliáscukor 1 dl olaj 3,5 dl natúr joghurt 3 db Túró Rudi

nov. 10
11:53 Recept: Egyszerű gesztenyetorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag vaníliás puding 5 dl tej 3 evőkanál cukor 50 dkg gesztenyemassza 2 dl tejszín 3 evőkanál rumaroma kakaópor 1 kész tortalap

nov. 10
11:55 Recept: Gombás-tejfölös zúzapörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg pulykazúza 30 dkg gomba (én csiperkét tettem bele) 1 pohár tejföl 1 db vöröshagyma só ételízesítő szerecsendió majoránna bazsalikom pirospaprika olívaolaj

nov. 10
13:57 Recept: Rakott burgonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg krumli 8-10 db tojás 2 fej hagyma 1,5 pár csemege kolbász 2 nagy pohár tejföl só majoranna bazsalikom ételízesítő 1 paradicsom

nov. 10
14:15 Recept: Márványsajtos quinoa (Mindmegette)

Hozzávalók: 35-40 dkg quinoa 8-10 dkg vaj 10-15 dkg márványsajt 2-3 evőkanál túró 1 evőkanál tejföl 1 kis fej vöröshagyma fele lereszelve só bors szurokfű köménymag

nov. 10
14:17 Recept: Kekszes-túrós szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg olvasztott margarin 10 dkg darált keksz 10 dkg porcukor 1 kávéskanál sütőpor 50 dkg túró 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 10 dkg mazsola 4 tojás 1 dl tej

nov. 10
14:19 Recept: Sajtos csirkemell leveles tésztában (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag fagyasztott vajas vagy leveles tészta 1 csirkemell filézve 1 közepes fej hagyma 10 dkg bacon 5 dkg margarin 15-20 dkg sajt (trappista vagy hasonló állagú, lehet füstölt is) 1 tojás sárgája fűszerek ízlés szerint (fehérbors, petrezselyem, snidling)

nov. 10
14:33 Recept: Túrókrémes csokis sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 csomag csokoládés pudingpor (főzni való!) 1 csomag sütőpor 23 dkg porcukor 5 db tojás 1 evőkanál rumaroma 2,5 dl étolaj A krémhez: 70 dkg túró 25 dkg vaj 25 dkg porcukor A tetejére: 10 dkg reszelt csokoládé

nov. 10
19:21 Recept: Mézes-narancsos karácsonyi kuglóf (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 tojás 3 nagy evőkanál méz őrölt fahéj őrölt szegfűszeg 0,5-1 dl tej 20 dkg liszt 1 nagy evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 zacskó sütőpor Ízfokozók: narancshéj citromhéj csokival bevont mazsola kandírozott gyümölcs dió csokoládé

nov. 10
19:23 Recept: Hókifli IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 20 dkg margarin 1 evőkanál cukor 1 dl tejföl 2 dkg élesztő egy csipet só kevés tej ízlés szerint baracklekvár, darált dió vagy mák a töltelékhez 10 dkg vaníliás porcukor

nov. 10
19:39 Recept: Luca macskája (adventi kelt tészta Svédországból) (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dkg élesztő 5 dl tej 10 dkg cukor 10 dkg margarin 1 kg liszt só sáfrány 25 dkg kesella (mascarpone vagy túró) mazsola A tetejére: tojás

nov. 10
19:41 Recept: Gyömbéres sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg vaj 25 dkg barnacukor 1 nagy tojás felverve 2 teáskanál sütőpor fél teáskanál só 2 teáskanál őrölt gyömbér 35 dkg liszt 10 dkg kristálycukor egy kis tálkában

nov. 10
20:33 Recept: Burgundi marharagu egyszerűen (Mindmegette)

Hozzávalók: 1-1,2 kg marhalábszár vagy comb (fontos. hogy 1 darabból legyen a hús, így egyszerre fő meg) 1 üveg száraz vörösbor (én bikavért használtam) 1,5 fej fokhagyma 2 fej hagyma 3-4 szál sárgarépa 1/4 zellergumó fél liter húsleves (kockából is jó) 2 ág rozmaring 4 ág kakukkfű 1 teáskanál szemesbors 3 zellerszár 3-4 babérlevél

nov. 10
20:35 Recept: Angol karácsonyi puding (Mindmegette)

Hozzávalók: 35 dkg mazsola 15 dkg aszalt ribizli 6 dkg aszalt sárgabarack 6 dkg aszalt szilva 10 dkg mandulaforgács 20 dkg reszelt alma 20 dkg reszelt sárgarépa 12,5 dkg zsemlemorzsa 12,5 dkg finomliszt 20 dkg barnacukor 3 tojás fél teáskanál só fahéj szegfűszeg 1 narancs leve és reszelt héja 1 citrom leve és reszelt héja 1,7 dl barnasör fél dl brandy

nov. 10
20:51 Recept: Gyömbéres-narancsos sütőtökleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kanadai sütőtök 1 db édesburgonya 1 db sárgarépa 1 db lilahagyma só bors gyömbér reszelt narancshéj 2 dl tejszín olívaolaj 1 marék tökmag reszelt sajt

nov. 10
20:53 Recept: Karácsonyi grízes-mézes (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dkg margarin 40 dkg liszt 15 dkg cukor 1 tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna 3-4 evőkanál tej 6 dkg méz A töltelékhez: 20 dkg margarin 20 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 3 dl tej 6 dkg búzadara 15 dkg baracklekvár

nov. 10
20:55 Recept: Karamellás-almás sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojás 6 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg margarin 1 csomag karamellás pudingpor 5 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 3,5 dl tej 5 evőkanál cukor Valamint: 2-3 alma pici liszt

nov. 10
20:57 Recept: Pudingos méteres (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 tojás 25 dkg rétesliszt 25 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 1 dl meleg víz 1 dl étolaj keserű kakaópor pudingpor tej és cukor a pudinghoz tortabevonó vagy étcsokoládé

nov. 10
21:09 Recept: Pasta Ammatriciana (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 doboz sűrített paradicsom 25 dkg kockázott bacon 1 nagy lilahagyma 2 gerezd fokhagyma oregánó bazsalikom olívaolaj só bors 50 dkg penne, fusili vagy farfalle tészta

nov. 10
21:27 Recept: Mézes krémes VIII. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 tojás 15 dkg porcukor 5 dkg vaj 1 evőkanál méz 5 evőkanál tej 1 teáskanál szódabikarbóna 40 dkg liszt A krémhez: 1 l tej 3 csomag vaníliás puding 25 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 37,5 dkg margarin 6 dl tejszín 2 csomag habfixáló

nov. 10
21:29 Recept: Háromszínű kockák II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 3 tojás 6 dkg cukor 6 dkg liszt 2 dkg kakaó 2 evőkanál olaj A krémhez: 10 dkg cukor 2 dl tejszín 2 dkg étkezési keményítő 1 tojássárgája 25 dkg gesztenyemassza A tetejére: 3 dl tejszín 3 dkg porcukor darált mogyoró

nov. 10
21:45 Recept: Hólabda V. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 db tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor 6 evőkanál víz 1 csomag sütőpor 1-2 evőkanál kakaópor A krémhez: 5 dl tej 4 evőkanál liszt 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin kókuszreszelék A díszítéshez: olvasztott csokoládé