Hírarchívum - Receptek - 2009 november 27.

2009. november 27. péntek

nov. 27
0:09 Olvasnivaló: Olívás, fokhagymás és mozzarellás pizza (Mindmegette)

Bolondulok az olasz konyháért, az egyszerűségében oly nagyszerű itáliai ízekhez. Ha pedig olasz konyháról beszélünk, nem hagyhatjuk ki a pizzát sem!

nov. 27
10:39 Recept: Zöldség madras (curry) (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 1 kg sütőtök 1 közepes salátacukkini (20-25 dkg) 1 nagyobb krumpli kb. 20-25 dkg sárgarépa kb. 25 dkg főtt csicseriborsó (1 normál konzerv) 4 dl sűrű kókusztej 1 kis fej hagyma 2-3 kis gerezd fokhagyma 3 púpos evőkanál madras fűszerkeverék koriander zöldje olaj só

nov. 27
11:15 Recept: Konyakos-gyümölcsös torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 22,5 dkg liszt csipetnyi só 1/2 teáskanál őrölt fahéj 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió 1 evőkanál kakaópor 22,5 dkg vaj 22,5 dkg barnacukor 4 tojás 1 narancs finomra reszelt héja 22,5 dkg mazsola 22,5 dkg szultana mazsola (nagy szemű mazsola) 11,5 dkg mag nélküli aszalt szilva apróra vágva 5 dkg vegyes gyümölcshéj, apróra vágva 5 dkg őrölt mandula 5 dkg apróra vágott mandula 3…

nov. 27
11:33 Recept: Hófödte palacsintatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg mazsola 15 dkg darált dió 10 dkg narancslekvár 1 teáskanál őrölt fahéj 2 citrom reszelt héja 20 dkg vaj 20 dkg porcukor 5 db tojás 15 dkg liszt 3,5 dl tej 1dl ananászlé 1 teáskanál sütőpor A vaníliaöntethez: 8 dl tej 8 dkg porcukor 2 tojássárgája 4 dkg liszt 1 rúd vanília 1 evőkanál vaj

nov. 27
11:35 Recept: Mákos zserbó szilvalekvárral (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 17 dkg porcukor 15 dkg zsír 1 tojás 2,5 dkg élesztő 2 csomag vaníliás cukor 1,5 dl tejföl A töltelékhez: 30 dkg mák 15 dkg cukor 1 citrom héja 1 kis üveg szilvalekvár víz A tetejére: csokoládémáz

nov. 27
11:51 Recept: Baileys krémes piskótatekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótalaphoz: 6 friss házi tojás 6 evőkanál cukor 6 púpozott evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 csipet só A Baileys krémhez: 4 dl tej 4 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 15 dkg margarin 20 dkg porcukor 1-2 dl Bailyes (ízlés szerint adagoljuk)

nov. 27
11:53 Recept: Habos almaszeszély (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótalaphoz: 6 friss házi tojás 6 evőkanál cukor 6 púpozott evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 csipet só A töltelékhez: 4-6 db alma 3 dl víz 1 dl cukor A habhoz: 1 dl cukor 3 tojásfehérje

nov. 27
12:27 Recept: Almás-szedres morzsasüti (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg liszt 10 dkg vaj 1 kávéskanál őrölt fahéj 5 dkg kristálycukor 5 dkg mogyoró 6 db szabolcsi Jonathan alma 50 dkg szeder 1/2 dl citromlé 2 evőkanál brandy (konyak) A tálaláshoz: porcukor

nov. 27
12:29 Recept: Tangó szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 40 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 tojás 1 evőkanál kakaó 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1,1 l tej 3 csomag vaniliás puding 1 csomag kerek piskótatallér

nov. 27
12:45 Recept: Citromos félhold (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg kristálycukor 10 tojás 40 dkg liszt 2 csomag sütőpor 10 dkg darált dió 2 csomag vaníliás puding 8 dl tej 25 dkg porcukor 25 dkg margarin 2 citrom

nov. 27
14:33 Recept: Mézes krémes IX. (Mindmegette)

Hozzávalók: A krémhez: 20dkg kristálycukor 1 dl víz 4 dkg liszt 4 dkg cukor 2 tojás 3 dl tej 15 dkg vaj A tésztához: 1 tojás 5 dkg vaj 2 evőkanál tej 3 evőkanál méz 15 dkg cukor 1 csapott kávéskanál szódabikarbóna. 45 dkg liszt A mázhoz: 8 dkg cukor 8 dkg margarin 2 evőkanál tej 8 dkg kakaó

nov. 27
14:51 Recept: Csacsifül (Mindmegette)

Hozzávalól: A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg zsír 2 dkg élesztő 2 evőkanál porcukor 1,5 dl tejföl pici só A tötelékhez: szilvalekvár dió mák Valamint: porcukor

nov. 27
14:53 Recept: Halacska (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 20 dkg margarin 6 db tojássárgája pici só A töltelékhez: 20 dkg darált dió 6 db tojásfehérje 20 dkg cukor

nov. 27
17:33 Recept: Kókuszbomba (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 egész tojás 10 dkg kristálycukor 14 dkg liszt 2 evőkanál víz A krémhez: 3 dl tej 2 evőkanál liszt 10 dkg margarin 10 dkg porcukor 2-3 evőkanál kókuszreszelék A bevonathoz: 15 dkg kókuszreszelék 20 dkg étcsokoládé 1 dl olaj

nov. 27
17:51 Recept: Karácsonyi csokis keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 egész tojás 25 dkg margarin 1 bögre cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 bögre liszt 1 teáskanál sütőpor 1 csomag mézessütemény fűszerkeverék 20 dkg tortabevonó

nov. 27
17:53 Recept: Mézes-gyömbéres csillagok (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 3 teáskanál őrölt gyömbér (friss is használható) 1/2 teáskanál őrölt kardamom (friss is használható) 1/2 kávéskanál só 15 dkg vaj 17,5 dkg barnacukor 15 dkg méz 1 db tojás porcukor a díszítéshez

nov. 27
19:21 Recept: Szaloncukor (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg cukor 10 evőkanál víz Az ízesítéshez: feketekávé marcipán kókuszreszelék kakaó vagy csokoládé vaj tortabevonó

nov. 27
19:39 Recept: Nyírteleki házi túrós lepény (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 10 dkg darált dió 3 tojássárgája 10 dkg kristálycukor 20 dkg vaj (lehetőleg házi vaj) fél csomag vaníliáscukor fél citrom reszelt héja A töltelékhez: 35 dkg házi túró 15 dkg házi vaj 15 dkg kristálycukor 3 dkg búzadara 20 dkg alma felkockázva 5 tojásfehérje mazsola (elhagyható) Valamint: vaj és liszt a tepsi kikenéséhez vaníliás cukor a tetejére

nov. 27
19:41 Recept: Túróval töltött csokoládés linzer (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 10 dkg porcukor 20 dkg vaj reszelt citromhéj 2 tojás sárgája A krémhez: 35 dkg tehéntúró 10 dkg porcukor 3 tojás sárgája 15 dkg vaj maréknyi mazsola reszelt citromhéj 1 csomag vaníliás cukor A bevonáshoz: 10 dkg csokoládé

nov. 27
19:43 Recept: Mandulás-sárgarépás kocka cukormázzal (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg sárgarépa 1 citrom reszelt héja 2 evőkanál citromlé 40 dkg mandula ledarálva 8 dkg liszt 9 tojás 2 púpozott tk sütőpor 25 dkg finom kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor margarin és liszt a tepsi kikenéséhez A cukormázhoz: 25 dkg porcukor 1 evőkanál citromlé 3-4 evőkanál sárgarépalé A díszítéshez: tejszínhab olvasztott csokoládé pisztácia (nem sózott, ledarálva)

nov. 27
19:57 Recept: Mogyorós tekercs (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 25 darabhoz: 2 dl tej 50 dkg liszt 5 dkg friss élesztő 12,5 dkg kristálycukor 25 dkg vaj 1 csipet só 1 citrom reszelt héja 2 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék 10 dkg darált mogyoró 4 evőkanál tejszín 1 tojásfehérje 1 csomag vaníliás cukor