Hírarchívum - Receptek - 2009 november 6.

2009. november 6. péntek

nov. 6
0:09 Olvasnivaló: Jamie Oliver és az olasz konyha (Mindmegette)

Olaszországban nincs egységes konyha, mást szeretnek délen és mást északon, de az egyes régiók konyhája is más és más. Mindenkinek megvan a saját tészta- és mártásreceptje, és az számít igazi szakácsnak, aki maga gyúrja a tésztát.

nov. 6
6:45 Recept: Tepsiben sült hagymás csirkemáj (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg csirkemáj 20 dkg vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 dl olaj 50 dkg burgonya 1 teáskanál majoranna só bors

nov. 6
6:47 Recept: Paprikás-sajtos csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkecomb vagy csirkemell 15 dkg füstölt sajt 15 dkg edami vagy trappista sajt 6 gerezd fokhagyma csemege piros arany ételízesítő kb. 10 dkg margarin

nov. 6
6:49 Recept: Karfiol sajtos bundában (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 karfiol 10 dkg sajt liszt tojás tej só olaj

nov. 6
7:21 Recept: Csirkemájkrém házilag (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg csirkemáj 5 dkg füstölt szalonna 4 dkg zsír 1 közepes fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 púpos mokkáskanál őrölt bors 2 mokkáskanál morzsolt majoránna 0,5 teáskanál só 1 evőkanál tejföl

nov. 6
9:27 Recept: Répatorta aszalt gyümölcsökkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojás 5 evőkanál méz 40 dkg sárgarépa durva reszelőn reszelve 3 dkg vaj (kenéshez) 20 dkg teljes kiőrlésű liszt 2 kávéskanál szódabikarbóna 1,5 kávéskanál fahéj 1 kávéskanál szerecsendió 1 kávéskanál szegfűszeg 20 dkg durvára vágott dió, mandula 10 dkg mazsola, aszalt szilva, vagy bármilyen aszalt gyümölcs

nov. 6
11:15 Recept: Habos mákos II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg margarin 20 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 1 evőkanál porcukor 1 tojássárgája 2 evőkanál tejföl A töltelékhez: 15 dkg darált mák 10 dkg cukor 1 csipet őrölt fahéj 1 citrom reszelt héja 4 evőkanál szilvalekvár A habhoz: 3 dl tejszín 1 csomag habfixáló 5 dkg darált mák cukor tejszínhab a tálaláshoz

nov. 6
17:51 Recept: Őszibarack (sütemény) (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg szitált porcukor 25 dkg vaj 75 dkg liszt szükség szerint tejföl 1 kiskanál szódabikarbóna 1 evőkanál ecet 3 db tojás A töltelékhez: 1 dl rum 5 dkg vaj 2 evőkanál baracklekvár 3 evőkanál darált dió 2 evőkanál kakaó piros és zöld ételfesték 15 dkg kristálycukor

nov. 6
21:09 Recept: Gyors birsalmasajt (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg birsalma 80 dkg cukor 25 dkg dió fahéj