Hírarchívum - Receptek - 2009 november 14.

2009. november 14. szombat

nov. 14
0:09 Olvasnivaló: Jótékony levesek póréhagymával (Mindmegette)

A szürke novemberi napokat követő estéken nyugalomra áhítozva szinte önmagában jóleső vacsora egy nagy csésze tartalmas, gőzölgő leves, mely (a jól megérdemelt lazítást elősegítő kiadós fürdő után) testet-lelket melenget. Az előkészületek sem igényelnek többet negyed óránál, maga a leves is tálalható mintegy 20 perc főzési idő leteltével.

nov. 14
9:45 Recept: Szalámileves (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg téliszalámi 10 dkg vaj kevés petrezselyemzöld pirospaprika 1 liter húsleves 3 db száraz zsemle 2 tojás sárgája

nov. 14
9:47 Recept: Valntös tarte (svéd diós szelet) (Mindmegette)

Hozzávalók: 45 dkg darált dió 6 tojás 20 dkg kristálycukor (több is lehet, ezzel a mennyiséggel csak mérsékelten lesz édes a sütemény)

nov. 14
10:21 Recept: Chilei halleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg tengeri hal 4-5 nagy vöröshagyma 4 evőkanál olaj 1,5 liter tej só bors majoránna pirospaprika 2 tojássárgája 1 pohár fehérbor

nov. 14
10:23 Recept: Ispanak (török spenót) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg spenót margarin 1 fej hagyma 25 dkg darált hús (ízlés szerint) 1 marék rizs só joghurt

nov. 14
14:15 Recept: Karácsonyi fatörzs (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 tojás 1 kiskanál citromlé 15 dkg cukor 8,5 dkg liszt 4 dkg étkezési keményítő A töltelékhez: 5 dkg mazsola 1 narancs 10 dkg porcukor 4 tojássárgája 10 dkg reszelt csoki 25 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor 4-6 csepp rumaroma

nov. 14
14:17 Recept: Bonbonok mézesdobozban (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 kg liszt 45 dkg virágméz 12 dkg margarin 1-2 tojás 20 dkg porcukor 1 csomag (5 dkg) szódabikarbóna őrölt fahéj ízlés szerint őrölt szegfűszeg ízlés szerint Az írókához: 20 dkg kristálycukor 1 tojásfehérje A bonbonokhoz: Szilvás: aszalt szilva rum dió mandulaforgács némi reszelt marcipán darált keksz Barackos: aszalt barack rum reszelt marcipán darált keksz…

nov. 14
14:19 Recept: Fekete rózsa VI. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt 10 dkg margarin 30 dkg cukor 2 dl tej 1 tojás 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 20 dkg darált mák 20 dkg cukor 4 db közepes alma 1 citrom reszelt héja és leve A krémhez: 8 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor

nov. 14
14:33 Recept: Kanizsai kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg liszt csipetnyi só 5 dkg élesztő 1 tojás 1 evőkanál kristálycukor 1 tojássárgája 25 dkg margarin 5 dl tej 2 csomag őrölt fahéj 20 dkg porcukor 20 dkg vaj margarin a formához liszt a nyújtáshoz

nov. 14
14:35 Recept: Adventi naptár (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg margarin 32 dkg kristálycukor 3 evőkanál méz 1,5 dl víz 1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék 1 púpozott kiskanál szódabikarbóna csipet só 60 dkg finomliszt A sziruphoz: 1 dl víz 10 dkg kristálycukor A bevonathoz: 10 dkg étcsokoládé 10 dkg tejcsokoládé A díszítéshez: aszalt gyümölcsök mogyoró mandula A mázhoz: 1 tojásfehérje kb. 15 dkg porcukor

nov. 14
14:51 Recept: Csokoládés csillagok II. (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 65 darabhoz: A tésztához: 50 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 2 csomag főzhető vaníliás pudingpor 20 dkg kristálycukor 35 dkg margarin 2 tojás 10 dkg csokoládés tortadara A bevonathoz: 15 dkg étcsokoládé 15 dkg tejcsokoládé A tetejére: porcukor

nov. 14
14:53 Recept: Csalafinta diós piskóta almával (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 20 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 20 dkg liszt 10 dkg pirított, darált dió 30 dkg meghámozott, vékony szeletre szelt alma 2 dkg kakaópor 5 dkg mazsola 1 evőkanál rum fahéj A krémhez: 4 dl tej vagy almalé 1 csomag vaníliás pudingpor 4 evőkanál cukor

nov. 14
15:09 Recept: Karácsonyi gesztenyealagút (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 3 tojás 6 dkg cukor 7 dkg liszt 1/2 dkg kakaópor fahéj A töltelékhez: 40 dkg gesztenyemassza 30 dkg tejszínhab kis rum csokireszelék A mázhoz: 25 dkg jó minőségű étcsoki

nov. 14
19:21 Recept: Domika (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg reszelt sajt 10 dkg vaj 5-6 zsemle 1 liter tej só

nov. 14
19:23 Recept: Ezüstdara (Mindmegette)

Hozzávalók: 7 dkg búzadara 10 dkg cukor pici só 7,5 dl víz 1 citrom barack- vagy málnalekvár

nov. 14
19:39 Recept: 44 gerezdes fokhagymaleves parmezánnal (Mindmegette)

Hozzávalók: 26 pucolatlan gerezd fokhagyma 2 evőkanál olívaolaj 2 közepes vöröshagyma, szeletelve 1,5 teáskanál friss kakukkfű, felaprítva 18 pucolt gerezd fokhagyma 8.5 dl húsleves (1,5-2 kockából) 1,25 dl tejszín 1/2 csésze friss reszelt parmezán 4 gerezd citrom só bors

nov. 14
19:41 Recept: Fűszeres pulykacomb kuktában párolva (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 nagyobb pulyka alsócomb 3 evőkanál olaj 1 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma apróra vágva 1 evőkanál ételízesítő borsikafű tárkony fehérbors kb. 1 dl víz