Hírarchívum - Receptek - 2009

2009. március 18. szerda

márc. 18
10:08 Recept: Fetával sült csirkefalatok fűszeres sült burgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé 25 dkg feta 3 dl tejszín oregánó bazsalikom burgonya

márc. 18
16:06 Recept: Narancsos szederleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db vastaghéjú narancs 50 dkg szeder 2 csomag eper ízű pudingpor 4 dl tejföl vagy natúr joghurt cukor só fahéj

márc. 18
17:18 Recept: Tejszínes csokoládé mousse (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg étcsoki 3 tojás 5 dl tejszín habbá verve 3 evőkanál cukor

2009. március 19. csütörtök

márc. 19
10:06 Recept: Harisa (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dl joghurt 40 dkg cukor 40 dkg búzadara 1 kiskanál sütőpor 1 csomag bourbon vaníliás cukor vaj kókuszreszelék esetleg mandula a díszítéshez

márc. 19
12:12 Recept: Pikáns gyömbéres tészta (Mindmegette)

Hozzávalók 1 személyre: 3 gerezd fokhagyma 5 cm gyömbérgyökér 3 paradicsom bazsalikom vagy oregánó só bors kb. 10-12 dkg durumtészta

márc. 19
12:14 Recept: Csirkecomb tökkel és tejszínnel párolva (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db kicsontozott csirkecomb bőr nélkül 1 kis fej vöröshagyma 1 db zsenge tök vagy cukkini legyalulva kevés olaj kb. 1 dl főzőtejszín 1 evőkanál liszt só bors ételízesítő ízlés szerint

márc. 19
13:42 Olvasnivaló: Sokbabos egytálétel marhahússal - Zsolttól (Mindmegette)

E heti ajánlatom egy lélekmelegítő, tartalmas babos egytálétel. Én kakastaréjjal szeretem, de ezt akár el is hagyhatjuk, tekintettel a gyengébb idegzetűekre.

márc. 19
13:44 Recept: Sajtkrémes-pórés pulyka (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész pulykamell 1-1,5 dl tejszín 1,5 dl tejföl 1 nagy póréhagyma 3-4 gerezd fokhagyma 3-4 evőkanál sajtkrém olívaolaj só fehérbors chili fűszerkeverék

2009. március 20. péntek

márc. 20
0:12 Olvasnivaló: Az ezerarcú gofri (Mindmegette)

A gofri ideális reggelire, desszertnek, partira, gyerekzsúrra, felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt. Érdemes beszerezni egy gofrisütőt, hogy gyakran megörvendeztethessük családunkat és barátainkat a *kockás tésztacsodával*, amelyet édesen vagy sósan, azon belül számtalan variációban és ízesítéssel is készíthetünk.

márc. 20
10:06 Recept: Tönkölylepény (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg teljeskiőrlésű tönkölyliszt 2-2,5 dl víz só kiskanál olaj

márc. 20
10:08 Recept: Vaníliás tejberizs (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 bögre rizs kb. 2 bögre tej cukor fahéj vanília (vaníliás cukor, vaníliaaroma, vaníliarúd tetszés szerint) 1 tojás

márc. 20
10:10 Recept: Spenótos-kecskesajtos csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 30 dkg friss spenót 10 dkg friss kecskesajt 5 vékony szelet pármai sonka 1 gerezd fokhagyma olívaolaj 2 dkg vaj oregánó bazsalikom cayenne bors só bors

márc. 20
15:48 Recept: Kekszes-meggyes sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 45 dkg margarin 20 dkg darált dió 20 dkg darált háztartási keksz 20 dkg porcukor 7 tojás 5 evőkanál liszt 5 evőkanál kristálycukor 2 tábla torbavevonó 50 dkg meggy

2009. március 21. szombat

márc. 21
9:48 Recept: Pofonegyszerű kuglóf (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db tojás 25 dkg PORCUKOR !!! 20 dkg liszt 1 dl tej 1 dl étolaj 1 csomag sütőpor 1 evőkanál kakaópor

márc. 21
9:50 Recept: Almás répatorta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 dl liszt 1,5 dl cukor 4 egész tojás 3 db répa reszelve 1 db alma reszelve 1 kiskanál szódabikarbóna fél csomag sütőpor 1 kiskanál fahéj 1,5 dl olaj

márc. 21
9:52 Recept: Ranch öntet (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 pohár majonéz 1/2 pohár tejföl 1 evőkanál fokhagymapor 1 evőkanál kapor 1 evőkanál petrezselyem 1 kávéskanál hagymapor ízlés szerint tej ízlés szerint só

márc. 21
10:06 Recept: Bazsalikomos paradicsomleves rizzsel (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 dl sűrített paradicsom 2 l víz 1 fej vöröshagyma 1 evőkanál liszt 2 db húsleveskocka őrölt bors só bazsalikom cukor (vagy édesítőszer) 1 marék rizs tejszín olaj

márc. 21
22:06 Recept: Bajor perec (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 3 dl tej 5 dkg friss élesztő 1 kávéskanál só 1 kávéskanál cukor 4 dkg margarin, vaj vagy zsír 1 liter víz 3 evőkanál szódabikarbóna liszt a szóráshoz zsiradék a tepsihez

márc. 21
22:08 Recept: Madártej szelet II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 8 tojásfehérje 8 evőkanál liszt 8 evőkanál cukor fél csomag sütőpor A krémhez: 8 tojássárgája 2 csomag vaníliás pudingpor 1 evőkanál liszt 8 dl tej 20 dkg porcukor 25 dkg margarin A tetejére: habtejszín

márc. 21
22:10 Recept: Csirkecsupor (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg lebőrözött, kicsontozott csirkecomb 3 dl víz 1 csirkeleveskocka 2 db közepes sárgarépa 25 dkg újkrumpli (ha nincs, jó a téli is) 1 kiskanál grillfűszer só bors 2-3 babérlevél 1 pohár tejföl 1-2 szál póréhagyma

márc. 21
22:42 Recept: Tengeri halfilé ratatouille-mártásban sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db fehérhúsú tengeri halfilé 1 közepes fej vöröshagyma 1 db piros húsú kaliforniai paprika 5-6 db érett koktélparadicsom 1 kisebb padlizsán 1 dl száraz fehérbor olívaolaj só bors 1 kávéskanál morzsolt tárkony

2009. március 23. hétfő

márc. 23
0:12 Olvasnivaló: Wang mesternél jártunk (Mindmegette)

Cikkünk nem ''hivatalos'' étteremkritika. Nem tesztelni mentünk, egyszerűen csak ott jártunk, és ha már így esett, nyitva tartottuk a szemünket, hogy beszámolhassunk.

márc. 23
8:36 Recept: Ropogós csirkeszárnyak II. (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személyre: 12 csirkeszárny 4 evőkanál olaj 3 dkg méz só bors 1 késhegynyi pirospaprika

márc. 23
8:38 Recept: Csokihab ananászágyon (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg tejcsokoládés tortabevonó 5 dl tejszín 5 cl cseresznyepálinka 1 ananászkonzerv 10 dkg étcsokoládé lereszelve csokiforgács a díszítéshez

márc. 23
8:40 Recept: Túrófánk III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg túró 20 dkg liszt 1 kis pohár tejföl 2 db tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna kevés cukor csipet só

márc. 23
8:42 Recept: Zellerkrémleves levesgyönggyel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy zeller 1 nagy vöröshagyma 3 db húsleveskocka szerecsendió őrölt fehérbors margarin 1,5 dl főzőtejszín só 1 evőkanál liszt 2 l víz levesgyöngy

márc. 23
10:06 Recept: Húsvéti torta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 24 dkg vaníliás kristálycukor 20 dkg liszt A krémhez: 2,5 dl tej 2 dkg liszt 15 dkg vaníliás kristálycukor 5 dkg fahéjas kristálycukor 20 dkg vaj 3 tojássárgája 1 nagy narancs leve 3 cl rum 1 mokkáskanál reszelt narancshéj A díszítéshez: 1 narancs 4 dkg őrölt mogyoró színes cukorkák marcipán nyuszik

márc. 23
10:42 Recept: Csokoládés szalámi II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg margarin 25 dkg háztartási keksz 15 dkg darált dió 10 dkg mazsola 5 dk zselés cukor 20 dkg porcukor 10 dkg kakaópor 10 dkg kókuszreszelék

márc. 23
10:44 Recept: Ostoros rétes (Mindmegette)

Hozzávalók A tésztához: 60 dkg liszt 3 tojássárga 4 dl tej 3 dkg élesztő 6 dkg kristálycukor csipet só 2 evőkanál étolaj margarin és liszt a tepsi kikenéséhez A krémhez: 25 dkg margarin 20 dk vaníliás porcukor 3 evőkanál kakaó A tetejére: 1 tojássárgája 5 dkg dió porcukor

márc. 23
10:46 Recept: Kókusz csokival töltött keksz-szalámi (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg keksz 2 db ostyalap 2 csomag vaníliás cukor 30 dkg cukor 25 dkg margarin 12 db kókuszos csoki rum kakaópor annyi tej, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk

márc. 23
11:18 Recept: Méteres kalács IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 26 dkg porcukor 1 dl mekeg víz 1 dl étolaj 26 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 kanál kakaó A krémhez: 2 csomag különböző színű és ízű pudingpor 4 dl tej 20 dkg margarin 20 dkg porcukor

márc. 23
11:20 Recept: Őszibarack V. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 pohár tejföl 1 pohár porcukor 4 tojás sárgája 1 mokkáskanál szódabikarbona kb. 30 dkg liszt (amennyit felvesz) A töltelékhez: 10 dkg vaj 20 dkg porcukor 2 tojásfehérje habbá verve 1 kanál kakaópor 0,5 dl rum 2 kávéskanál baracklekvár és a kivájt tészta

márc. 23
11:36 Recept: Vaníliakrémmel töltött fánk (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 1 csomag szárított élesztő só 5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 3 tojássárga 10 dkg margarin 2,5 dl tej olaj a sütéshez A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 4 evőkanál kristálycukor A tetejére: 15 dkg kristálycukor

márc. 23
11:38 Recept: Kókuszos krémes (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 7 tojásfehérje 30 dkg kristlycukor 8 evőkanál liszt 30 dkg kókuszreszelék margarin és liszt a formához A krémhez: 7 tojássárga 15 dkg porcukor 1 evőkanál liszt 1 dl feketekávé 25 dkg margarin A tetejére: 10 dkg étcsokoládé

márc. 23
11:40 Recept: Fordított almás III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg alma 8 tojás 18 dkg porcukor 3 evőkanál víz 20 dkg liszt ½ csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor olaj A krémhez: 5 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg margarin 18 dkg porcukor 1 tábla tortabevonó

márc. 23
11:42 Recept: Duplacsokis muffin III. (Mindmegette)

Hozzávalók: Száraz összetevők: 25 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor fél teáskanál szódabikarbóna 17,5 dkg kristálycukor 2 evőkanál kakaópor 15 dkg csokipasztilla /vagy apróra vágott étcsoki/ Folyékony összetevők: 2,5 dl tej 1 dl étolaj 1 teáskanál vaníliakivonat 1 db tojás

márc. 23
12:12 Recept: Kókuszos kekszgolyó (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált keksz 2 dl meggylé rumaroma 2 evőkanál kakaópor fél dl kávé 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor tej /amennyivel gyúrható/

márc. 23
12:14 Recept: Borzas Kata (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg porcukor 15 dkg margarin 1 citrom leve 4 tojássárgája 1 púpos evőkanál tejföl 1 evőkanál kakaópor A töltelékhez: 70 dkg alma tisztítva, lereszelve (nem baj, ha egy kicsit savanykásabb fajta az alma) ízlés szerint fahéjas kristálycukor 4 tojás fehérje 15 dkg porcukor 1 evőkanál jégcukor

márc. 23
14:54 Recept: Húsvéti kosártorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 35 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 15 dkg margarin 20 dkg kristálycukor 1 citrom reszelt héja 3 tojás 2,5 dl joghurt A töltelékhez: 2 db banán 2 dl tejszín 5 dkg étcsokoládé Kívülről: 10 dkg vaj kb. 10 dkg porcukor 10 dkg kókuszreszelék fél adag zöld rumaroma marcipánmassza /3 x 15 dkg/

márc. 23
15:12 Recept: Vörösboros kuglóf II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg margarin 20 dkg kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 4 tojás 28 dkg liszt 1 evőkanál kakaópor 1 kávéskanál őrölt fahéj 1 csomag sütőpor 1,7 dl vörösbor 10 dkg étcsokoládé A forma kikenéséhez: margarin A mázhoz: 6 dkg étcsokoládé 6 dkg tejcsokoládé 0,5 dl főzőtejszín

márc. 23
15:48 Recept: Mazsolás-alma túródesszert (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 citrom 6 szem alma 15 dkg cukor 3 tojás 50 dkg túró 2 teáskanál őrölt fahéj 4 evőkanál étkezési keményítő 1 csomag sütőpor 4 evőkanál mazsola vaj a formához 2 evőkanál porcukor a szóráshoz

márc. 23
15:50 Recept: Túrókrémben sült alma karamelles dióval (Mindmegette)

Hozzávalók: vaj a formához 4 alma 4 dl almalé fél citrom leve 10+4+5 dkg cukor 1 dl tej 1 dl tejszín 10 dkg túró 2 tojás 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál gyümölcspálinka 5 dkg vágott dió

márc. 23
16:06 Recept: Túrós-almás lepény (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 4 tojás 10 dkg cukor 25 dkg túró 2,5, dl tejföl 1,2, dl tej 8 közepes nyári alma 9 evőkanál olaj 1 csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor A tepsi kikenéséhez: margarin

márc. 23
16:08 Recept: Narancsos túrópuding (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dl tej 25 dkg túró 2 dl tejszín fél dl narancsszörp 2 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag vaníliás cukor 1 púpozott teáskanál zselatinpor csipet só A díszítéshez: narancsszeletek és egyéb gyümölcs ízlés szerint csokoládé, gyümölcsmártás

márc. 23
16:10 Recept: Meggyes zsemletorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 üveg kimagozott meggybefőtt 5 szikkadt zsemle 10 dkg margarin 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 4 tojás késhegynyi őrölt fahéj 1 citrom reszelt héja 1,2 dl tej 50 dkg túró 10 dkg durvára vágott mandula fél csomag sütőpor A forma kikenéséhez: margarin zsemlemorzsa A szóráshoz: porcukor

márc. 23
16:12 Recept: Túrós pite almakompóttal (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 1 tojássárgája 12 dkg cukor 12 dkg vaj 1 teáskanál sütőpor 1 kg túró 70 dkg nyári alma 6 tojás 5 evőkanál búzadara 30 dkg cukor 15 dkg vaj 1 citrom leve 1 csomag vaníliás cukor 2 rúd fahéj porcukor

márc. 23
16:42 Recept: Eszkimó csók (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 dkg cukor 1 narancs 8 dl száraz vörösbor 1 dl víz 0,5 dl rum szerecsendió szegfűszeg 1-1 kávéskanál instant kávé csészénként

márc. 23
16:44 Recept: Bakacsók III. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 tojás 10 evőkanál kristálycukor 5 evőkanál víz 5 evőkanál liszt 15 dkg darált dió 1 csomag sütőpor A krémhez: 15 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás 1/2 dl kávé A tetejére: 5 dkg dió

2009. március 24. kedd

márc. 24
0:12 Olvasnivaló: Világbajnok melegszendvicsek (Mindmegette)

Hajlamosak vagyunk az gondolni, hogy a melegszendvics egyfajta kényszermegoldás. Pedig egy jól elkészített szendvics sok esetben felér egy gyors, könnyű ebéddel vagy egy tisztességes vacsorával. Sok mindentől függ, hogy az elkészült szendvicsünk mekkora sikert fog aratni.

márc. 24
0:16 Recept: Sonkás fonott kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg liszt csipetnyi Dr. Oetker Vanillincukor 10 dkg lágy vaj vagy margarin 2 tasak Dr. Oetker Instant Élesztő 1 kávéskanál só 5 dl tej 8 db tojássárgája (közepes méretű) 10 dkg liszt a szóráshoz 30 dkg főtt sonka