Hírarchívum - Receptek - 2008

2008. április 5. szombat

ápr. 5
0:11 Recept: Káposztás csibe (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta vaj 4-6 csirkecomb só bors őrölt kömény csipetnyi pirospaprika

2008. április 7. hétfő

ápr. 7
0:07 Olvasnivaló: Egzotikus csók és gyilkosság 8. (Mindmegette)

Rhonda Scharf az üveggel borított kozmetikai pult fölé hajolt az Egészség és Szépség Édenben, hogy jobban szemügyre vegye a fehér műanyag csészén lévő rúzsfoltot. A középkorú Rhonda gömbölyded testén babakék angóra pulóvert viselt, amely talán tizenöt kilóval ezelőtti méretének felelt meg.

ápr. 7
10:04 Recept: Gyümölcsleves V. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg idénynek megfelelő gyümölcs (ribizli, megy, cseresznye, alma, körte, szeder) 5 evőkanál cukor csipet só 2 egész fahéj 6 szem szegfűszeg fél citrom leve és héja 1 dl tejszín 2 evőkanál liszt

ápr. 7
10:06 Recept: Túrós-meggyes palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: 12,5 dkg túró 1 pohár gyümölcsjoghurt 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor pici fahéj meggybefőtt kb. 20 palacsinta

ápr. 7
10:08 Recept: Joghurtos sült tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 l tej 5 dl joghurt 50 dkg csőtészta 4 egész tojás 1 dl olaj 1 púpos kiskanál só

ápr. 7
10:10 Recept: Túrós töltött burgonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg burgonya tejföl ízlés szerint fűszerek majonéz kevés túró kevés sajt

ápr. 7
10:12 Recept: Paradicsomlében főtt penne (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 liter paradicsomlé 30 dkg penne 2 gerezd fokhagyma 1 marék friss bazsalikom (vagy ízlés szerint szárított) só bors reszelt sajt

ápr. 7
12:05 Recept: Diabetikus muffin (alaprecept) (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt 20 szem édesítő (kis szemű) 1/2 csomag sütőpor 1,5 dl tej 5 dkg olvasztott vaj 0,5 dl olaj 2 db tojás 1 pohár natúr joghurt

ápr. 7
12:07 Recept: Kakaós-mazsolás kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg finomliszt 3 tojás 8 dl tej 5 dkg élesztő 2 tojásnyi házi zsír 10 evőkanál cukor 3 dkg kakaópor késhegynyi őrölt fahéj 10 dkg mazsola só

ápr. 7
12:09 Recept: Lengyel szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 15 dkg porcukor 10 dkg zsír 1 kávéskanál szódabikarbóna 2 db tojás 1 evőkanál méz kevés tej A krémhez: 5 dl tej 5 evőkanál liszt 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 10 dkg kókusz 2 dkg kakaó

ápr. 7
12:11 Recept: Ananászos álom (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás sárgája 6 tojás fehérje 6 evőkanál langyos víz 20 dkg porcukor 12 dkg liszt 8 dkg étkezési keményítő 1 teáskanál sütőpor 1 csipet só 2 evőkanál kakaópor A bevonathoz: 1 doboz szeletelt ananász 1 doboz darabolt ananász 2 doboz mandarin konzerv 6 lap zselatin 2,5 dl ananászlé 5 dl tejszín 2 csomag vaníliás cukor

ápr. 7
17:06 Recept: Márványsajtos-zöldséges tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: póréhagyma sárgarépa cukkini márványsajt főzőtejszín olívaolaj vagy főzőmargarin őrölt szerecsendió frissen őrölt bors tészta

2008. április 8. kedd

ápr. 8
0:05 Olvasnivaló: Tavaszi kankalint a csészébe! (Mindmegette)

Még mindig köhögsz a tél végi influenzád miatt? A tavasz kis, sárga hírnöke nemcsak megszabadít makacs nyavalyádtól, de az áprilisi méregtelenítő kúrádban is segítségedre lesz!

ápr. 8
0:09 Olvasnivaló: Az omlós csirke titka (Mindmegette)

Milyen halakat fogyasszunk, ha odafigyelünk az egészségünkre? Mi a biztos módja, hogy ne barnuljon meg az avokádó? Mi a titka egy igazán zaftos csirkének? Mivel dobhatod fel a vasárnapi húslevest? ChefLaszlo hasznos tippeket ad.

2008. április 9. szerda

ápr. 9
0:03 Olvasnivaló: A személyes kapcsolat jobban segíti a fogyást (Mindmegette)

A személyes kapcsolat, és kisebb mértékben egy számítógép-alapú támogató rendszer segíthet a fogyásban, állapította meg egy amerikai kutatócsoport.

ápr. 9
0:07 Olvasnivaló: Francia csemegék - a filmvásznon és az asztalon (Mindmegette)

A francia filmek éppúgy legendásak, ahogyan a francia ételek. Mindkettőt stílus, fantázia, különleges ízlés jellemzi. A hagyományosan április közepén megrendezett Francia Filmnapok kapcsán belemerültünk az új gall alkotásokba, s közben kedvet kaptunk a francia konyha remek fogásaihoz is!

ápr. 9
11:37 Recept: Kakukkfüves tócsni (Mindmegette)

Hozzávalók: pár szem krumpli 2 tojás liszt só kakukkfű tejföl

ápr. 9
12:04 Recept: Zöldséges krumpliegytál (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 kisebb (új)krumpli 1 marék zöldbab (zöldhüvelyű ceruzabab) 1 marék brokkoli 1 marék bébi sárgarépa 1/2 kaliforniai paprika 1 paradicsom 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál olívaolaj só bors rozmaring bazsalikom petrezselyem friss zöldfűszerek

ápr. 9
12:06 Recept: Kanadai juharszirup mousse (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 pohár juharszirup 3 db tojás 1 pohár barnacukor 1 evőkanál zselatin 3 cl rum 5 dl tejszín

ápr. 9
12:08 Recept: Német káposztás muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 csésze liszt 2 kávéskanál őrölt bors 1 evőkanál sütőpor 2 csésze reszelt káposzta 1 kávéskanál só 2 tojás 1 evőkanál cukor 3/4 csésze tej 2 kanál pirított hagyma 6 evőkanál vaj

ápr. 9
12:10 Recept: Zöldséges krumplipaprikás (Mindmegette)

Hozzávalók: 4-5 db közepes krumpli 1 közepes méretű vöröshagyma fagyasztott zöldségkeverék gomba 1 db hegyes erőspaprika fűszerpaprika só bors

ápr. 9
12:12 Recept: Mindentbele raguleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 60-70 dkg sertéscomb 3-4 evőkanál olaj 3-4 sárgarépa 2-3 fehérrépa 1 nagyobb fej vöröshagyma 20-25 dkg fagyasztott zöldborsó 25-30 dkg fagyasztott brokkoli és karfiol vegyesen fagyasztott májgombóc ízlés szerint 1 teáskanál tárkony só ételízesítő lúdgégetészta tejföl

ápr. 9
12:14 Recept: Újhagymás-kecskesajtos muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csésze tej 10 dkg puha kecskesajt 1,5 csésze liszt 1 evőkanál sütőpor 1,5 kávéskanál cukor fél kávéskanál só 6 evőkanál vaj 1 nagy tojás 1 csokor újhagyma

2008. április 10. csütörtök

ápr. 10
0:10 Olvasnivaló: Kövér anyák, kövér gyerekek? (Mindmegette)

Vajon miért vannak az elhízott anyukáknak túlsúlyos gyermekeik? Brit kutatók nemrég egy kutatás során egy lépéssel közelebb kerültek a kérdés megválaszolásához.

ápr. 10
0:14 Olvasnivaló: Egzotikus csók és gyilkosság 9. (Mindmegette)

Hannah felakasztotta a nadrágját és a pulóverét egy vállfára, majd elkapta Mósét, mielőtt a kandúr eltűnt volna a szárítógép még meleg belsejében. - Nem szabad. A szárítók megeszik a cicákat, és szerintem már amúgy is a kilencedik életednél tartasz.

ápr. 10
10:07 Recept: Mascarponés-sonkás tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg penne kb. 30-40 dkg füstölt sonka 20 dkg sajt 25 dkg mascarpone 5-6 gerezd fokhagyma 1-2 pohár tejföl vaj olaj só bors

ápr. 10
10:09 Recept: Narancskrémes torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kész piskótatorta (de lehet sütni is) A krémhez: 2 tojás 2 teáskanál kukoricaliszt 5 dkg vaj 8 evőkanál folyós méz 4 teáskanál cukor 2 narancs leve és reszelt héja A tetejére: narancsszörp narancskarikák mentalevél

ápr. 10
10:11 Recept: Babapiskótás-rumos szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 5 dkg csokoládé ízű főzős pudingpor 4 dkg kakaó 1 egész tojás 10 dkg darált dió kb. 25 dkg babapiskóta 1,5 dl rum

2008. április 11. péntek

ápr. 11
0:12 Olvasnivaló: Védekezzünk antioxidánsokkal! (Mindmegette)

Mit is jelent az idegen szavak szótára szerint ''oxidálódás ellen védő anyag'', s miért olyan fontos egészségünk megőrzéséért? Szervezetünkben úgynevezett szabad gyökök szabadulnak fel, és stabil, egészséges molekulákhoz kapcsolódva azokat károsítják, újabb szabad gyököket szabadítva fel. Az antioxidánsok ''védőpajzsként'' működnek ezen ártalmas folyamat ellen. Változatos, nyers zöldségekben és…

ápr. 11
11:38 Recept: Sütőtökleves édesburgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kisebb sütőtök 2 közepes édesburgonya 4-5 sárgarépa 4-5 gerezd fokhagyma só bors fahéj babérlevél szerecsendió olívaolaj tejföl snidling

ápr. 11
11:40 Recept: Tejszínes burgonyatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg hámozott burgonya 3 dl főzőtejszín 2 db tojás só őrölt bors szerecsendió zsemlemorzsa margarin

ápr. 11
11:42 Recept: Vega chilis bab (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 konzerv vörösbab 1 konzerv kukorica 1 nagy fej vöröshagyma 3 nagy fej paradicsom (télen elhagyható) 1/2 zellergumó 2 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa chili só bors cukor zöldfűszerek (a legfinomabb akkor lesz, ha házi bazsalikomot, kakukkfüvet és rozmaringot használunk)

ápr. 11
16:04 Olvasnivaló: 2008. április 11. Megszületett Kirus-baba! (Mindmegette)

Kirus egy nagyon jópofa, örök vidám csaj. A kolléganőm. 10 héttel korábban lett kismama, mint én, így hálás voltam a jó tanácsaiért, amelyekkel menet közben segített minket. Az imént hírt kaptam felőlük: 3,5 kilóval megszületett a babájuk, egy csodaszép kisfiú. Ezúton szeretnénk nekik gratulálni, és nagyon jó egészséget, boldogságot, hosszú életet kívánni! (Remélem, hamarosan fotót is kapok a…

2008. április 13. vasárnap

ápr. 13
20:41 Recept: Húsos raguval töltött tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg darált hús (ízlés szerinti) hagyma fokhagyma pirospaprika 1 dl sűrített paradicsom borsikafű bazsalikom só 2 tojás 20 db Schiaffoni tészta 3 evőkanál tejföl 15 dkg reszelt mozzarella oregánó

ápr. 13
20:43 Recept: Sós kifli (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg liszt 7 evőkanál olvasztott zsír vagy vaj 1 evőkanál só 5 dkg élesztő 5 dl tej 1 kanál cukor a kelesztéshez

ápr. 13
20:45 Recept: Habkönnyű tejfölös pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 25 dkg margarin 2 tojássárgája 3 dkg élesztő 2 dl tejföl 1 dl tej só 1 dkg cukor az élesztőhöz

ápr. 13
20:47 Recept: Kincsesbánya (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojás 20 dkg cukor 25 dkg liszt 10 dkg darált dió 10 evőkanál víz 1/2 csomag sütőpor A krémhez: sárgabaracklekvár 3 tojás sárgája 3 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 5 dl tej 25 dkg margarin 15 dkg porcukor babapiskóta feketekávé rum csokoládéreszelék

ápr. 13
20:49 Recept: Kinder tejszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 45 dkg liszt 15 dkg cukor 5 dkg margarin csipet só 2 tojás 2 evőkanál méz 1 kávéskanál szódabikarbóna 2 evőkanál tejföl 2 evőkanál kakaópor A krémhez: 3 csomag tejszín ízű pudingpor 1 evőkanál liszt 7 dl tej 2 dl tejföl 20 dkg margarin 20 dkg porcukor

ápr. 13
20:51 Recept: Pikáns csirkemell chilivel és mézzel (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet csirkemell filé chilipehely 4 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olívaolaj só bors 4 evőkanál méz reszelhető kemény sajt

ápr. 13
20:53 Recept: Csípős sárgaborsó (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg sárgaborsó 4 dkg füstölt szalonna 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 1 marhahúsleves-kocka 1 evőkanál Erős Pista só bors kömény 1 fél citrom leve

2008. április 14. hétfő

ápr. 14
0:09 Olvasnivaló: Egzotikus csók és gyilkosság 10. (Mindmegette)

Hannah az egyik hálószobába követte Luanne-t. A falak napsárgák voltak, az ablakokon fehér, habos függönyök lógtak. Suzie bölcsője a távolabbi fal előtt állt, a másik oldalon franciaágy terpeszkedett.

ápr. 14
0:13 Olvasnivaló: Lúgosítsunk! (Mindmegette)

Régóta tudjuk, hogy bizonyos élelmiszerek savas, míg mások lúgos pH értékűek, a természetes egyensúly felborulása pedig betegségekhez vezethet. De mi savas és mi lúgos? Milyen jelei vannak az elsavasodásnak? S hogyan tehetünk ellene?

ápr. 14
18:33 Recept: Thai rizses zöldség (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg bébikukorica 25 dkg cukorborsó 1 db nagy, húsos paradicsom 25 dkg főtt rizs 1 kis konzerv ananász (karika) 1 csokor újhagyma jó sok fokhagyma (minimum 5 gerezd, akár 1 fej is) 2 evőkanál szójaszósz 2 evőkanál olívaolaj

ápr. 14
18:35 Recept: Túrós piskótarolád (Mindmegette)

Hozzávalók a tésztához: 4 db tojás 4 evõkanál liszt 4 evõkanál cukor késhegynyi szódabikarbóna A krémhez: sárgabaracklekvár 25 dkg túró 10 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 1 csomag tejszínhabpótló por 1 dl tejszín

ápr. 14
18:37 Recept: Spaghetti Bella Mamma (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 tejszínes tömlős sajt 2 gerezd fokhagyma 1 dl tejföl 40 dkg spagetti 5 evõkanál olívaolaj 1-1 kiskanál szárított petrezselyem, oregánó, bazsalikom fehérbors só

2008. április 15. kedd

ápr. 15
0:06 Olvasnivaló: Nemcsak a matrózok kedvence: a rum (Mindmegette)

Sokan a messzi múltba, a távoli Kínába, illetve Ciprusra, Szicíliába vezetik vissza a cukorral erjesztett ital történetét. Amit azonban ma rumnak nevezünk, az egyértelműen Latin-Amerikából, közelebbről a nyugat-indiai szigetvilágból származik.

ápr. 15
0:10 Olvasnivaló: Kuktából séf 3.: Welcome to America! (Mindmegette)

1993 volt, hideg-havas tél, amikor megérkeztünk a Payette-tó déli csücskében található McCall kisvárosába, Idaho államban. A napokig tartó autóutat Kaliforniában még meleg napsütésben kezdtük, átszeltük Nevadát, Oregont, majd Boise-tól (főváros) már jeges szerpentineken kanyarogtunk felfelé vagy 100 mérföldet a nővérem rozoga, öreg házáig, amelyre gyönyörű helyen, közvetlenül a tó partján, a falu…

ápr. 15
15:37 Recept: Rakott csirke- vagy pulykamell (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 80 dkg csirke- vagy pulykamell filé 40 dkg bacon (szeletelt) 25 dkg gépsonka (szeletelt) 50 dkg trappista sajt 2 dl tejföl liszt tojás só

2008. április 16. szerda

ápr. 16
0:03 Olvasnivaló: 2008. április 16. Könnyű tavaszi finomságok (Mindmegette)

Újabb örömteli hírt kell megosztanom veletek: a tesóm mindenféle tudományos diéta és csodaszerek nélkül kb. 15 kilót fogyott az elmúlt 3 hónap alatt. Úgy néz ki, mint egy 20 éves kölyök - pedig idén nyáron lesz 36. Azt hiszem, mi, nők, példát vehetünk kitartásból, akaraterőből és küzdeni akarásból - róla.

ápr. 16
0:07 Olvasnivaló: Egészségesebben táplálkozik, aki elfogadja magát (Mindmegette)

A mai nők többsége folyamatosan elégedetlen az alakjával és mindenféle módon megpróbálja tökéletesíteni testét. Az Ohioi Állami Egyetem kutatásai szerint azonban éppen az ideális testalkat üldözése miatt táplálkoznak többen egészségtelenül.